地點：愛爾蘭
亮點：羅伊公司威士忌酒廠
羅伊公司威士忌酒廠位於愛爾蘭都柏林的詹姆斯大街，在去年6月正式對外營業。這家釀酒廠也作為景點對公眾開放，《孤獨星球》將之評為「2019年度全球十大最佳新開業景點之一」。
據說早在中世紀，愛爾蘭的修道士從阿拉伯地區帶回了蒸餾技術，開始用大麥、玉米等取代葡萄進行蒸餾。愛爾蘭威士忌普遍採用傳統的壺式蒸餾法，蒸餾出來的酒風味獨特。羅伊威士忌以喬治·羅伊的名字命名，他在1862年繼承了父親的產業。在20世紀20年代經濟困難時期，喬治·羅伊釀酒廠和其他許多釀酒廠都倒閉了。此後，帝亞吉歐公司花費2500萬歐元改造舊的釀酒廠，原先標誌性的健力士發電站被改造成全新的羅伊公司威士忌酒廠，並保留了喬治·羅伊釀酒廠的聖派屈克塔和一棵茂盛的梨樹。羅伊公司威士忌酒廠所在的Liberties區域位於都柏林市中心，是健力士啤酒廠的所在地。
步入羅伊公司威士忌酒廠大門，遊客可以跟隨導遊體驗一段歷時75分鐘的「尋味之旅」。酒廠經過重新裝修，呈現出現代的工業風格。站在高空玻璃走道上，可以看到銅製壺形蒸餾器和麥芽漿桶，身臨其境體驗威士忌的傳統蒸餾，了解釀酒廠的運作過程。
然後，跟隨導遊進入106調和室，「106」的名字來源於羅伊公司威士忌的調和次數，調和室內還有一面由106個酒瓶裝飾而成的牆。此外，在品嘗室裡還能深入體驗五種基本口味——甜、酸、苦、鹹、鮮與威士忌交織的感受。遊客圍坐在桌前，面前擺滿了試管、量杯等，仿佛在上化學實驗課。通過趣味的互動遊戲，可以找到自己偏愛的酒。參觀結束後，來到電站酒吧，還能免費享受一杯羅伊公司的招牌雞尾酒。
新京報記者 曲筱藝
編輯 李錚 校對 危卓
圖片 羅伊公司威士忌酒廠供圖