手慢無!2.8元吃「1980燒肉粽」經典燒肉粽+酸梅汁!打卡40年老廈門味道,八店通用!

2021-02-17 廈門逛吃攻略


☞劃重點!文末2.8元搶燒肉粽+酸梅汁【限量1000份】🔥

端午將至,廈門這家專賣「勾魂燒肉粽」的古早味來啦~制霸鷺島40年,老人們說,只有吃過它,才算真正過了端午。

這可不是吹!火爆抖音微博小紅書、登上廈門必吃榜、獲得16000+好評...能夠代表廈門古早味的燒肉粽非他莫屬!

不僅火爆全網,更是經過官方認證,斬獲「中國好味道」等多方肯定成就滿滿高光加持!太厲害了8!

好吃的肉粽,手藝也是關鍵。1980家的老師傅,多年來一直堅持純手工裹粽,裹出的粽子烹煮後依舊緊緻不散。

用大鍋煮製粽子,先大火燒開再轉小火慢煮30分鐘,保證沒有糯米夾生,讓肉香全部融進米粒當中~

煮熟的粽子隨時隨地在線表演拉絲,在你面前上演難捨難分的戲碼,此情此景,宛如口水收割機~

溫潤油亮的糯米,口感黏而有彈性,店裡的阿姨告訴小柚,這都是用五花肉提煉的豬油炒制,再加上1980秘制的香料,剝開粽子瞬間就香氣撲鼻!

剝開比拳頭還大的燒肉粽,沉甸甸的放在盤子裡超有分量!吃1個就能撐到炸,2個更是撐得肚皮圓鼓鼓~

大塊的肉肉,必須給足高光!這麼豪橫的用料,誰人能比?肥肉瘦肉糯米一股腦兒下肚,油脂那是鮮美無比~

粽子裡頭居然還鑲著一顆澄黃油潤的鹹蛋黃!經過長時間燜煮,蛋黃的味道與糯米鮮肉相互滲透,沙酥流油,滿口回香,仿佛給舌尖來了場極度舒適的SPA。

香菇要黃底、板慄要夠甜、蝦米要夠肥!40年來,即使小到一根蔥頭都是要用最好的。配料好、量夠足吃起來才夠味!

店裡還有專門搭配粽子的三種特製醬料:甜辣醬、花生醬、香菜,單獨一種或是混合多種都可以,隨你選啦~

沙茶醬濃稠綿密,厚重中帶著天然的鮮甜;另一邊甜口鮮辣的醬汁更是百搭,蘸什麼都過分好吃!

悶熱的夏天,肉粽+酸梅汁這個組合值得小柚表白1000次!酸梅汁清涼甘甜,氣味很濃鬱,味道很柔和。

吃完肉粽猛喝一口,酸酸甜甜,像嚼了一顆酸酸綿綿的山楂,胃口更好啦!一點都不會膩味耶。

這家開了40年的古早味,招牌是廈門人從小吃到大的燒肉粽,幾乎承載了幾代人的舌尖回憶!

明檔製作,食材、衛生、味道都拿捏的準準的,連很多當地的阿婆阿公都好這一口,有事沒事就來店裡點上幾道小菜。

裝修就是很有特色的老廈門風,幸虧小柚來的早,一到飯點那都是座無虛席,吃的那叫一個熱火朝天。

端午月,恰粽子。現在2.8元就可以get招牌燒肉粽+酸梅汁!廈門八店通用,錯過再等一年!衝鴨!

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參與2.8元享「1980燒肉粽」招牌肉粽套餐

①到店憑核銷碼可兌換「1980燒肉粽·40年老廈門味道」門市價15元招牌肉粽套餐;

②使用時間:6月4日至6月18日,節假日通用;

八店通用(中山路總店、金榜店、四裡店、鼓浪嶼店、伴手禮店、江頭店、開禾店、思北店),無需預約,每人限購1份

不可退款,不與店內其他優惠同享,且不開發票;

⑤客服微信:6017019,獲得更多福利諮詢;

1980燒肉粽·40年老廈門味道 

中山路總店

🕖營業時間丨9:00-23:00

☎️聯繫電話丨0592-2032869

💰人均消費丨23元

📍店鋪地址丨思明區中山路353號

金榜店

🕖營業時間丨9:00-21:30

☎️聯繫電話丨0592-5162869

💰人均消費丨23元

📍店鋪地址丨思明區廈禾路881號之一

四裡店

🕖營業時間丨9:00-21:30

☎️聯繫電話丨18030211535

💰人均消費丨23元

📍店鋪地址丨思明區湖濱四裡17號之1

鼓浪嶼店

🕖營業時間丨9:00-21:30

☎️聯繫電話丨18030127334

💰人均消費丨23元

📍店鋪地址丨鼓浪嶼龍頭路306號(近街心花園)

伴手禮店

🕖營業時間丨9:00-21:00

☎️聯繫電話丨18150885197

💰人均消費丨23元

📍店鋪地址丨思明區中山路355號

江頭店

🕖營業時間丨9:00-21:30

☎️聯繫電話丨18030123995

💰人均消費丨23元

📍店鋪地址丨思明區臺灣街12號江頭市場一期B04-2

開禾店

🕖營業時間丨9:00-21:30

☎️聯繫電話丨13376980094

💰人均消費丨23元

📍店鋪地址丨思明區廈禾路116號

思北店

🕖營業時間丨9:00-21:30

☎️聯繫電話丨18965841980

💰人均消費丨23元

📍店鋪地址丨思明區湖濱西路8號108單元

✏編輯 | 番茄

- 廈門逛吃攻略出品 -

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  • 四十年廈門老味道,打卡1980燒肉粽廈禾路店
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    說起廈門的特色美食小吃,在各大榜單上經常能看到「肉粽」的身影。當然了,廈門到處都能吃到肉粽,但是廈門那幾家最正宗、最有古早味的傳統肉棕店,應該沒什麼人知道吧!  在廈門,要吃肉棕,可以去吳再添肉棕、1980燒肉粽、永發肉粽。
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    燒肉粽是福建特有的地方傳統名吃,節日食俗。燒肉粽在福建許多地區均有製作。燒肉粽歷史悠久,具有香甜嫩滑,油潤不膩,精工細作等特點。肉粽以香菇、蝦米、芋頭粒、慄子、豬肉(或雞肉)、糯米 等為原料。製作時先把糯米浸後晾乾,拌上滷湯、蔥頭油,放在鍋裡炒得又幹又松,再與紅燒豬肉、生慄子攪拌均勻,用竹葉包好煮爛。
  • 廈門正宗的燒肉粽,一枚小小的肉粽,直接融化了我的胃!
    燒肉粽是福建當地特別有名的傳統名吃,燒肉粽在福建的很多地區都是有製作的,它的歷史是非常悠久的,具有香甜嫩滑、油潤不膩的口感。燒肉粽的發展特點就在於一個燒字,也就是說必須得趁熱吃,這也是閩南的一道傳統的風味小吃。選料是非常講究的,配料也是多種多樣製作的非常精細,所以能夠讓它一直流傳到現在。
  • 廈門開了40多年的老字號小吃,做的都是閩南特色,還上了必吃榜
    喜歡到廈門旅遊,因為廈門有很多好吃的,其中有好幾家店都是上了必吃榜的。除了外地人喜歡去,本地人也是這些店裡的常客。島島去了當地很有名的一家老字號,據說在廈門已經開了40多年了,店裡每天都是客滿的狀態。1980燒肉粽是家連鎖店,島島去的中山路店,晚上8點多到店,裡面也是座無虛席。
  • 一城一食|燒肉粽,每一口都是地道古早味
    傳統的泉州人習慣跟著節氣過日子:清明節吃潤餅菜、冬至吃湯圓、元宵節吃元宵圓……將每個傳統佳節,都過成名副其實的美食節。這其中,節日美食則當屬燒肉粽最有特色。泉州人叫它「燒肉棕」,「燒」在閩南語中是熱乎乎的意思,所以肉粽要趁熱食用口味最佳,吃時配上花生醬、蒜蓉、糕仔辣醬等調料,捧在一鬥糯米之間的,是山與海的鮮鹹風味。
  • 廈門中山路豐富的夜間休閒生活方式,你打卡了嗎?
    品牌運營負責人蔡菲菲告訴記者,這家門店上世紀50年代就開業了, 直到今天,店裡的花生湯、韭菜盒、炸棗依然是廈門人的老味道。也正因此,有不少遊客都會將「黃則和」寫進旅遊「打卡」攻略裡。「來店裡的客人吃得最多的還是花生湯,往年高峰期一天能賣出近3000份。」
  • 廈門中山路豐富的夜間休閒生活方式 你打卡了嗎?
    燒肉粽、沙茶麵、花生湯、魚丸湯、肉脯、春卷……中山路步行街上走一圈,你可以搜羅到許多代表廈門味道的美食。 位於中山路22號-24號的黃則和,是這條街上富有人氣的老字號。品牌運營負責人蔡菲菲告訴記者,這家門店上世紀50年代就開業了, 直到今天,店裡的花生湯、韭菜盒、炸棗依然是廈門人的老味道。
  • 廈門中山路豐富的夜間休閒生活方式,你打卡了嗎?
    臺海網8月27日訊 據廈門晚報報導 緊鄰鷺江道的中山路步行街是外地遊客來廈的「打卡地」。沿街兩側保存完好的閩南騎樓建築,是中山路的一大特色。騎樓下,分布著許多潮牌商品店、老字號專賣店、伴手禮商店和美食餐廳。中山路步行街見證了廈門商業繁華乃至城市發展變遷的歷史。
  • 福建泉州端午節傳統美食「燒肉粽」,餡料豐富,味道香甜可口!
    端午粽子處處皆不同,浙江有嘉興鮮肉粽,廣東有肇慶裹蒸粽,山西有晉中黃米粽,而福建則以泉州的燒肉粽最為突出,燒肉粽是福建泉州端午節的應節食品。「燒」在閩南語中是熱乎乎的意思,所以說燒肉粽要趁熱吃才能品出它的真正味道。
  • 才是正確開啟 "燒肉粽" 的方式..
    燒肉粽臺灣的燒肉粽是我吃過「內心戲」最豐富的粽子餡料滿滿當當「燒」不是動詞,而是形容詞,就是「熱乎乎」的意思,「燒肉粽」就是「熱乎乎的肉粽」,臺灣的肉粽不只包肉,還有海鮮、香菇、蓮子等山珍海味,內容豐富得很,所以要趁熱吃才得勁。
  • 閩南燒肉粽我粽意您
    燒肉粽是福建特有的地方傳統名吃,起源於福建泉州。節日食俗,燒肉粽在福建許多地區均有製作。燒肉粽歷史悠久,具有香嫩滑,油潤不膩,精工細作等特點。主要材料是用香菇、五花肉、海蠣幹、糯米等組合包成的,經過長時間煮熟,製作精細,歷史悠久,味道香,油潤不膩,色澤紅黃亮,以獨有的風味
  • 廈門火爆街頭的小吃,雞蛋漢堡營養饞人,燒肉粽每一口都是精華!
    高考中考結束之後,考生們應該是迫不及待的計劃出去玩了吧,很多考生計劃去風景宜人,清新舒適的廈門,既然去了廈門,自然不能錯過火爆街頭的小吃啦,一起看看吧!沙茶麵是廈門的招牌特色,幾乎大街小巷都能看到它的身影,妙處在在於沙茶醬的製作,一碗下肚,非常滿足。溫馨小提示,如果沒有吃過,不著急點那麼多碗,可以小夥伴們先嘗嘗一碗,感覺味道有點淡。這個叫做「雞蛋漢堡」,算是中式漢堡啦,主要材料是雞蛋,裡面的醬料也挺好吃,不貴又健康,可以墊墊肚子!
  • 臺灣的"燒肉粽"已經吃起來了, 連"素粽"也會讓你停不下來..
    ,天涼時,為了保證能吃到熱乎乎的肉粽,會在扁擔兩頭挑上小爐火,將肉粽溫熱著,以便讓人們吃到口感最好並帶有溫度的熱肉粽。「燒」不是動詞,而是形容詞,就是「熱乎乎」的意思,「燒肉粽」就是「熱乎乎的肉粽」,臺灣的肉粽不只包肉,還有海鮮、香菇、蓮子等山珍海味,內容豐富得很,所以要趁熱吃才得勁。
  • 廈門中山路怎麼吃?收好這份攻略,18家本地人推薦地道好店
    1980燒肉粽地址:中山路353號人均:15元看名字便知,紮根廈門38年,地址不變,味道不變,作為最地道的廈門老字號,名小吃,她當之無愧。小小的門面在不是飯點的時間也是擠滿了人。經過幾番擴大,位於中山路的老店裡面的空間比當初大了不少,老廈門的街景、店裡的招牌美食都一一呈現在牆上了。很有韻味。鄧麗君曾經唱過一首《燒肉粽》,誠如歌詞裡一樣,1980燒肉粽的創始人開始也是為了養家餬口,而如今她卻也成為廈門最正宗的古法燒肉粽,來廈門,必須要嘗一嘗這一口廈門味道。
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    >備選:藍氏燒肉粽【朋友說還可】1980燒肉粽上榜理由:之前的文章中提到了「燒肉粽」的歷史,也詳細地介紹了這位在廈門承襲了四十多年的1980,它成了廈門唯一從那個年代存活下來的古早味。日復一日,四十餘年來,燒肉粽的美味情結不斷延續燒肉粽2.花生湯:說起花生,作為一個堅果黨,來說我永遠熱愛花生與腰果
  • 廈門旅行吃什麼,看這篇就夠了!
    一般是現吃現做,拿到手上時還有點溫度,用手輕輕一捏,立馬感受到脆皮微微的扎手,製作是真的很誠懇。TOP10:面線糊,3元一個面線糊是廈門的一道特色小吃,是廈門人早餐的首選。面線糊味道鮮美、清甜爽滑,幾代廈門人記憶的味道,高端酒樓有,路邊小吃店也有。