枇杷吃不完怎麼辦?教你如何用簡單的方法熬製成果醬

2020-12-15 飲食志

如今正是枇杷變得金黃成熟之時,我前些日子就從老家摘回來很多的枇杷,現在水果店裡賣的枇杷都是雜交枇杷,雖然個頭挺大,但是味道總感覺太過平淡,沒有農村土枇杷特有的酸甜味。而且聽說土枇杷治療感冒咳嗽的療效更好。

上次摘回來太多的土枇杷,實在是吃不完,又怕它壞,所以啊,我打算做成枇杷果醬,把枇杷果醬放入冰箱冷藏,可以保存十多天呢!

而且自己製作的果醬是純天然的,不像外面賣的含有防腐劑、添加劑等,會吃得更加安全放心。

那麼現在就給大家展示一下這種超級簡單的枇杷醬製作方法。

製作方法:

一、挑選個頭大的、比較新鮮的枇杷清洗一下,然後將它們放入熱水中煮一下,然後撈出,冷卻之後開始剝皮,這樣可以很輕鬆的剝皮去核,記住一定要把核去掉。

二、枇杷中加入一點點白糖,醃製一會兒,等到把果汁醃製出來

三、把枇杷果肉放入鍋中開始熬製,開大火煮出汁水。

四、鍋中放入一點冰糖,因為土枇杷味道偏酸,放入冰糖增加甜味,對肺也有好處。

五、開小火繼續熬煮,用筷子不斷攪動,以防粘鍋。

六、小火繼續熬,直到把汁水熬幹,枇杷醬變得黏稠即可。

七、準備一個玻璃瓶,預先用開水燙洗乾淨、消毒,等枇杷醬稍微冷卻一會兒後,裝入玻璃瓶中密封。放在一邊完全冷卻之後就可放入冰箱冷藏。

這麼一瓶非常簡單又美味的枇杷果醬就做好了。冷藏的果醬可以放置十多天左右,大大延伸了枇杷的保質期,果醬可以有很多種吃法,可以挖一勺來泡水喝,有治療咳嗽的效果,還可以吃早餐時用它來陪麵包吃,也可以單獨吃,簡單、健康又美味。

小貼士:

如果您喜歡稀一點的果醬,可以先將果肉切碎,或是用榨汁機把果肉榨成泥,然後再熬製。

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