偶然在超市發現了魔芋，想起了小時候在奶奶家過年的情景。奶奶在炭爐邊把一個凹凸不平的大石頭放在一個大木盆裡，戴著手套在石頭上磨魔芋。印象中從地裡挖出來的魔芋長得很大個，奶奶每次把它搬到石頭上都有些費力。魔芋在石頭上磨成泥狀，再放入方形的容器裡面整成魔芋塊，然後放到鍋裡蒸熟，再切成片，放入清水中浸泡保存。吃的時候拿出來兩片，切成絲，同臘肉豆豉一起炒，非常美味。從超市買的魔芋少了些純天然的味道，但在家裡的餐桌上依舊大受歡迎。
1、把從超市買的魔芋用清水淘洗兩遍備用。
2、準備一個青菜椒和一個紅菜椒，切成塊放入盤中待用。
3、準備兩大片薑片切成薑末，三瓣大蒜切成蒜末，放在碗中待用。
4、準備一大湯勺豆豉，準備幾片臘腸（由於家裡沒有臘肉）。也可以不放臘肉或臘腸，但是豆豉必須要。
5、起炒鍋，開大火，鍋裡放入一大鍋底食用油，待油加熱後冒煙倒入薑末蒜末以及豆豉和臘腸片，一起翻炒1分鐘。
6、鍋裡的食材香味溢出，能看到臘腸片和豆豉都明顯出油。
7、倒入準備好的青菜椒、紅菜椒以及魔芋。
8、快速將食物翻炒均勻，加入半湯勺食用鹽，一湯勺生抽，繼續翻炒3分鐘。再加入一湯勺生抽和一湯勺雞精，炒勻上色後即可出鍋了（只需要1分鐘）。
一道充滿了兒時記憶的可口美味就做成了。每個人都有很多兒時的美味記憶，現在正好可以利用時間鍛鍊廚藝，用自己的雙手把那些久存的美好味道找尋回來。