雖說英國暗黑料理的名號聲名遠揚
但英國並不是只有仰望星空派的
一些傳統美食味道還是hin不錯滴
今天小機靈就來盤點一番
看看你們已經吃過哪些了~
威爾斯兔子可以說是大不列顛最名不副實的料理了，因為這道菜裡面既沒有威爾斯也沒有兔子！
不過細想也說得通，因為兔兔那麼可愛，怎麼能吃兔兔呢
它始於18世紀的傳統英國名菜，約等於平常所吃到的奶酪吐司的「豪華」升級版。
千萬不要小看一片吐司能帶給你的味覺體驗，威爾斯兔子看起來很簡單，但精華全部集中在醬汁上。
醬汁一般由切達奶酪、麥芽酒、芥末醬、白汁或者奶油蛋黃醬製成。當各種醬料融化混合後，產生微妙的化學反應，迸發出令人垂涎的香氣。
將麵包片刷上黃油，烤到又香又脆後放精緻的瓷盤裡，淋上金黃的醬汁，一道美味可口的威爾斯兔子就做好啦！咬一口嘣嘎脆。
最後小機靈想說，威爾斯兔子，你可以跟沒有老婆的老婆餅，沒有魚的魚香肉絲，沒有螞蟻的螞蟻上樹······交個朋友！
不用小機靈多說，炸魚和薯條是地球人都知道的英國地道美食。正如同披薩之於義大利、三文魚之於挪威一樣，提到英國美食，馬上會聯想到Fish and chips。
英國全境有1.1萬多家炸魚薯條店，這道快餐每年大約能賣出2.55億份，圍起來能繞地球N+1圈。
炸魚薯條熱氣騰騰而且方便快捷，在許多餐廳裡也是不可或缺的一道菜，屬於在英國老少皆宜的一道美食。
做法是將魚(一般是鱈魚和黑線鱈)兩面裹粉後煎炸，再配上比美式薯條更加粗厚的英式薯條。通常是沾番茄醬、醋或塔塔醬食用，魚肉上還可擠上檸檬汁。
小機靈個人是覺得挺好吃的，但這個魚一定要新鮮才好。
英式早餐和炸魚炸薯條、下午茶應該是在世界範圍內英國最出名的三個美食了，所以來到英國，千萬不要錯過這道極富當地色彩的美食~
想要吃到也特別方便，英國遍地都是，味道都差不多，一點也不怕踩雷。
食材很豐富，有香腸、培根、雞蛋、番茄焗豆子、烤土豆餅、烤麵包和切成片的蘑菇和西紅柿等。
最重要的是，味道真的很可以！簡直算是英國黑暗料理界的一股難得的清流了，小機靈吃的次數還是相當多的。
而且顏值也很能打，點上豐盛的一桌，朋友圈的就素材get啦~
除了英式早餐，英國牛肉餡餅和土豆泥的門店隨處可見，而且其中也不乏百年老店。
追溯起來，這種食物可是倫敦19世紀老百姓智慧的結晶，工人階級就手邊的食材創造出的料理。
以泰晤士河的鰻魚煮成膠狀的餡料，包入餡餅裡，搭配馬鈴薯泥，再淋上滷汁，為當時重要的體力來源！
而今，餡餅的口味已發展的更為多樣。雖然外表看起來不起眼，甚至可以說賣相不討好，可是嘗一口就會發現，味道一級棒！
香到甚至有點油的牛肉餡餅，伴著綿甜軟膩的土豆泥，再加上清新爽口的荷蘭芹醬汁，簡直絕配~
英國人稱呼香腸為Bangers，至於為什麼有這麼個叫法，咳咳，小機靈科普課堂開課啦。
原因是二次大戰時物資短缺，沒有足夠的動物肉及油脂製作香腸，於是兌了比較多水進去，導致煎炸香腸時容易產生油爆，發出嗶嗶波波的聲響，英文用Bang 來形容這種聲音，遂把香腸叫做Bangers。
這道料理在英國的酒吧非常常見，通常以馬鈴薯泥為主食，配上香腸、洋蔥牛肉汁、豆子等。
自己在家也很容易做，超市裡面也有賣那種做好的，直接放微波爐裡加熱一下就可以吃了，很適合被論文摧殘沒時間做飯的寶寶們。
查佛蛋糕為英國的傳統甜品，特色是由水果、海綿蛋糕、奶油、餅乾等原料一層層堆疊而成，外觀看起來相當誘人。
查佛誕糕口感偏溼，通常會加入酒精或果汁等，讓手指餅乾或海綿蛋糕增加溼潤度，吃起來非常順口。
不要以為Hotpot只有中國四川才有，Lancashire Hotpot就是英國西北部非常傳統的菜餚。
鍋子中放入炒到半熟的羊肉塊，以及爆香過的洋蔥和紅蘿蔔，加入高湯、麵粉等燉煮，拌勻後將切成薄片的馬鈴薯鋪在料上，放入烤箱烘烤，便成為經典英式名菜囉！
雖然與中國的Hotpot大相逕庭，但是味道卻是相當可以的，值得一試~
周日烤肉為一道英國的傳統食物，因過去在星期日食用而得名。
以烤雞、牛、羊或豬為主菜，搭配烤馬鈴薯、馬鈴薯泥、約克夏布丁、蔬菜和肉醬等，相當豐盛。
比較特別的是，這道料理中的蔬菜往往也有英式特有的烹調方式，像是白花椰搭配切達起士醬和豌豆泥就是經典代表。
來到以酒吧作為重要社交場所的英國，如果不進去喝上幾杯、感受一下氣氛就有點可惜了！
而苦啤酒是英國最具代表性的啤酒，它起源於18世紀，起初是作為英國傳統麥芽酒的替代品。
它的最大的特點是酒精度數低、無泡沫，以窖藏溫度供應，僅需幾日便可發酵。配上一些經典小食吃味道更佳！
英國酒吧的密集度超乎你想像，每過幾條街就能看到一家，隨便一家都很不錯，如果喜歡夜生活的人，則可以晚上酒吧街狂歡一下~