一、蛤蜊的主要種類
中國蛤蜊，俗名"黃蛤"、"飛蛤"，隸屬於軟體動物門、瓣鰓綱、異柱目、蛤蜊科、蛤蜊屬。中國沿海自然分布的蛤蜊科貝類主要有蛤蜊屬、獺蛤屬、立蛤屬、脆蛤屬和異心蛤屬、尖蛤蜊屬、波紋蛤屬和光蛤蜊屬8屬30餘種，其中最常見的重要經濟種類有3種，即西施舌、四角蛤蜊和中國蛤蜊。
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二、蛤蜊養殖產量分析
根據《中國漁業統計年鑑2019》數據顯示，2018年中國蛤海水養殖產量為408.1萬噸，同比2017年的417.8萬噸下降2.3%。
資料來源：中國漁業年鑑2019
蛤蜊科種類屬於世界性分布，主要分布於北美西海岸、加拿大、澳大利亞、法國、印度尼西亞、泰國、越南、日本、朝鮮、菲律賓、中國等國家和地區，尤以中國、日本、韓國和澳大利亞分布最多。中國的蛤蜊主要分布在遼寧、山東的黃、渤海沿岸，根據《中國漁業統計年鑑2019》數據顯示，2018年遼寧省蛤海水養殖產量為126.4萬噸，福建省蛤海水養殖產量為43.4萬噸，江蘇省蛤海水養殖產量為36.8萬噸。
資料來源：中國漁業年鑑2019
三、蛤蜊養殖面積分析
蛤蜊的養殖具有良好的經濟效益，蛤蜊養殖能夠有效固定和轉移海水中的碳，對生態環境具有積極的影響。近年來，受養殖海域環境的影響，我國蛤蜊養殖面積有所下滑，2018年中國蛤海水養殖面積為38.3萬公頃，同比2017年的41.7萬公頃下降8.9%。
資料來源：中國漁業年鑑2019
我國的蛤蜊海水養殖主要分布在遼寧、山東和江蘇等地，2018年遼寧省蛤海水養殖面積為13.9萬公頃，山東省蛤海水養殖面積為11.2萬公頃，江蘇省蛤海水養殖面積為7.18萬公頃。
資料來源：中國漁業年鑑2019