山東大姐做「重口味」碳烤美食,不僅長得怪,味道也怪

2020-12-18 禮二廚

燒烤界奇葩多多是最近幾年的事情了,這一年一年的時代變化,不僅加快了我們對於美食的挑揀喜好,也帶動了我們對於一些奇葩美食喜愛程度的與日俱增。以前的人保守陳舊,不敢吃的東西多了去了,換之現代的人卻很追求新奇。就比如說一道四川火鍋界人人都認識的食材好了,豬腦花你們敢不敢吃的呢?敢吃的舉手,不敢吃的退下。這世道仍舊恐懼這種食物的並不在少數,但卻也依舊有很多人,就是非常偏愛這一口腦花美味的。山東大姐做「重口味」碳烤美食,不僅長得怪,味道也怪。

四川火鍋裡的腦花,那可是完全排名第一的涮煮食材來的了,十足十的一股清流。儘管有很多人都誇讚它非常的美味好吃,但是真正能摒棄它的外表,只看它內在的人卻是實在少數的。腦花被號稱為「恐怖」大部分都是因為它的驚人外表,看著不太好看,但是把它做成美食還是非常美味的,最近見著一個山東大姐,她就很是稀奇的用腦花做成了一道炭烤的葷味小吃,雖然貌似很是「重口味」,甚至於還有一些網友給了烤腦花的評價,說是「看了有點不太敢吃啊!」這也是很大多數的。

大姐說了,他們家的烤腦花其實很早就開始做了,甚至於可以說是最早再他們那一片地方,就開始了做獨家烤腦花生意的。腦花這種食物其貌不揚,更多時候見面比聞名還要可怕的。腦子的構造基本在很多生物的身上都是非常相似的,這也就說明為什麼我們大部分不太敢吃它的原因。不過也是有著一些人,純粹就冒著一個好奇的心理,想要試試烤腦花到底能是什麼樣子的味道,結果這一嘗試之下,也就認可了腦花之所以會成為美食的原因了。

烤腦花的製作工藝可就比作為四川涮料的腦花複雜多了,不僅選料食材搭配豐富,最主要還是得有去腥的作用的。一份烤腦花細細的烤下來,不僅花費的時間很多,還未必有人敢吃的。長得怪,味道也怪的腦花,吃過的人都誇讚是像豆腐腦一樣的口感的,很嫩滑卻也實實在在的讓你感受到了,它就是一份烤腦子,相似的口感並不能改變它本身所屬的類別。對於一些能接受腦花的人,普遍也是非常喜愛腦花的,甚至於欲罷不能的也不在少數,都會說它十分的美味好吃的。不知道你們有沒有嘗試過烤腦花這種食物呢?歡迎將你們看完的想法一起分享下來哦~

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