隨著中國發展壯大，慢慢成為全球注視的焦點，中國文化也逐漸被更多的外國人所熟知，中國飲食文化更是深受許多人的喜愛，它的品種繁多，特別是我們的「八大菜系」。中國菜對亞洲各地的其他菜餚有著重要的影響，適應了不同的地方。對外開放帶來了更廣泛烹飪技術，慢慢地嵌入在中國飲食文化內得到升級。那麼現在很多的和中國美食在國外都是非常流行的，既然說到中國美食在國外流行，我們就不得不說一個在美國開起來的中餐店了，這家中餐廳在美國可以說是非常非常出名的，它就是熊貓快餐。
相信國內很多人應該都沒有聽說過，但是這家餐廳在美國那是相當的火，它是美國最大的中式快餐連鎖店，有外國人說，這是他們最喜愛的中國菜。熊貓快餐是美國最大的中式快餐連鎖店，熊貓快餐的創始人程正昌用三十多年把它從一家小餐廳擴展成了擁有1800家分店的美國最大中式快餐連鎖店，員工已經多達了2.3萬人，一年的營業額就能夠達到16億美金。可以說真的是讓人震驚了。陳昌之所以會想要在外國開這家中餐廳，也是跟他的家庭影響有關的，因為他的父親是蔣介石的廚師，而他從小就耳濡目染學會了製作美食，後來長大之後，他就想要在國外把我們的中國美食做大，所以他乾脆就在美國開了一家我們中國的中餐廳，叫做熊貓快餐。
在程正昌創業的過程中，擁有電子工程博士學位的妻子蔣佩琪也扮演了重要角色。兩人於今年年初共同接受《財星》（Fortune）雜誌專訪時，蔣佩琪提到，「以我從工程師的眼光來看，很清楚的，企業成長需要的是一個系統。」因此，熊貓快餐成為一九八○年代第一批使用電腦的公司，不但讓點餐變得更簡單，每家店之間也有了連接，可以互相分享信息。蔣佩琪除了建立信息系統外，也研發人力資源軟體、財務規劃與利潤分享制度，建立穩定的後勤系統，「我思考程序、系統，他有遠見、夢想，」蔣佩琪劃分出兩人的分工。
當然，中餐廳之所以會受到外國人的喜歡，最主要的原因是因為中餐廳賣的食物味道基本上都是偏酸甜口味的，是非常符合外國人的口味，因為在國外經營原因，味道也都是經過改良的，相對於外國人來說是比較喜歡的，比如說炒米炒麵之類的，他們還會推出一些油炸的椒鹽蝦或者是香辣的咖喱雞之類的，因為這些也是外國人比較愛吃的食物。
但是對於在國外留學的華人來說，他們是不會再去第二次了，這裡是食物口味只符合外國人，真正的中國人是不會吃這些食物的，並且表示這裡面的食物真的是吃起來讓人接受不了，可是美國人卻是愛到發狂，不得不說這個熊貓創始人是非常的有商業頭腦的，他已經說過什麼快餐是堅決不會在中國開店的，就是因為他要抓的就是美國人的胃，賺的就是美國人的錢。