自製零食小餅乾，掌握這個訣竅，酥脆香甜，一次2盤不夠吃，說起曲奇，它香酥的口感、獨特的造型、豐富的口味，吸引了一批又一批小孩子的目光，別說孩子喜歡，就連我們成年人都禁不住它的誘惑呢！可是價格也不便宜，小小一盒都得幾十塊！對於處在工薪階級的父母來說，每次買都覺得肉疼~所以今天就跟大家分享的是曲奇餅乾，只需簡單幾步，也可以在家自製曲奇，絕對的無添加，讓你吃上一口就驚呼，這可能是我吃過最好的餅乾喲！下面咱們一起來看看做法吧！
抹茶曲奇
所需材料：低筋麵粉100克，黃油65克，糖粉30克，白糖20克，雞蛋液25克，抹茶粉5克
製作過程：1、黃油室溫軟化至手指一按就有印痕時，加入糖粉和白糖，先用打蛋頭攪拌均勻，這樣打發時才不會亂濺
2、再用電動打蛋器打發至蓬鬆發白，再分三次加入雞蛋液，每次加完都要攪打均勻
3、將低筋麵粉和抹茶粉混合均勻後篩入黃油混合物中，翻拌均勻，裱花袋裝入裱花嘴，我用的是學廚中款6號18齒花嘴，再將麵糊裝入裱花袋
4、再擠入模具上，放入預熱好的烤箱，上下火150度，中層烘烤15-20分鐘左右
一道美味的抹茶曲奇就做好了，清新酥脆，好吃易做，你也趕緊做起來吧！
今天的分享就到這裡了，你喜歡這道抹茶曲奇嗎？對於曲奇你還有什麼好做法嗎？如果你有更好的辦法歡迎給我留言。希望有機會能跟您交流美食。喜歡這道美食的親們，歡迎點讚、收藏、評論和轉發，你的一點一評一轉是對我最大的支持和鼓勵。如果有什麼不對之處也歡迎給我吐槽指正，也可以私信我！關注茹絮的美食生活，小編每天都會給大家帶來不一樣的美食，讓你不再為吃什麼而煩惱。