| 科學家警告：糧食危機並不遙遠 |
| 相關論文發表於1月9日出版的《科學》雜誌 |
歲末年初，糧食問題成了中國最為熱門的話題之一。
表面上看，攪熱這個話題的是去年年底，北京天則經濟研究所的一份民間研究報告。這份報告提出的「與其相信土地，不如相信市場」的結論，不僅引得國家糧食局的某前高官憤然離席，同時也引起了公眾廣泛的關注。
但實質上，這一爭議之所以如此熱烈，和近年來全球性糧食供應緊張的大背景不無關係。雖然糧食緊缺的現象以一些非洲國家為烈，但也撥動了不少中國人的神經。
如果我們還不夠健忘的話，我們就應該還記得，整整在半個世紀前，中國曾經經歷過一場曠古大饑荒。數以千萬的中國人因為缺乏糧食，而以非正常的方式告別了人世。
當然，造成那場災害的很多因素，目前已經難尋蹤跡。但它在中國人記憶中銘刻下的印記，卻不會很快消退。
更何況，威脅糧食安全的新的未知數也在悄悄逼近，那就是日益嚴峻的全球變暖。
在1月9日出版的美國《科學》雜誌上，美國華盛頓大學大氣科學教授戴維·巴蒂斯迪（David Battisti）和史丹福大學食品安全與環境項目主任羅莎·奈勒（Rosamond Naylor）就警告說，到2100年，如果不能很好地採取適應性措施，全球變暖誘發的糧食危機可能會影響到全球一半的人口。
從1972年到2003年
這種擔心，也許絕非杞人憂天。
讓我們把歷史的長鏡頭對準1972年。這一年發生在前蘇聯的事情，幾乎影響了全世界之後關於糧食安全的所有思考。
這一年夏天，今天的俄羅斯西南部以及烏克蘭東南部——這些被認為是整個國家「穀倉」的地區——遭受了嚴重的熱浪和乾旱襲擊。
一開始，包括當地報紙在內，都把乾旱視為最主要的威脅。但實際上，根據歷史記載，在過去100年中，當地有超過三分之一的夏天都比當年夏天的降水要少。
事實上，真正的殺手是高溫。這些地區的溫度，比常年平均溫度要高出2攝氏度到4攝氏度。更為要命的是，在7月至8月間，正值當地小麥和其他穀物生長的關鍵季節，卻經常出現30攝氏度以上的高溫。
這個夏天對於前蘇聯而言是災難性的。它使得整個前蘇聯的穀物產量，比上一年大幅下降了13%。
當然，受這一事件影響的絕對不止前蘇聯。由於前蘇聯增加進口的刺激，從1972年第一季度到1974年，國際市場上小麥的名義價格，從每噸60美元激增至每噸208美元。有些專家甚至斷言，當時國際市場的實際小麥價格，整整翻了三倍。
另外一個頗為典型的年份則是2003年。這一年，西歐遭遇到創紀錄的熱浪襲擊。在法國，當年夏天的平均溫度，比常年高出了3.6攝氏度。
肆虐的熱浪，最終奪走了5.2萬人的生命，這也是西方社會有史以來與氣候直接相關的最大一起災難。它對農業也同樣影響巨大。那年夏天，許多農作物的成熟期都提前了10到20天。
在義大利，當年的玉米產量下降了36%；在法國，玉米和草料產量下降了30%，水果產量下降了25%，在熱浪襲擊時已經進入收穫期的小麥也減產了21%。雖然西歐農民可以從政府獲得相應的補貼，但仍然遭受到重大經濟損失。
當極端變為平常
在《科學》雜誌的這篇論文中，巴蒂斯迪和奈勒警告說，類似1972年和2003年這樣的氣候事件，在未來將變得十分平常。
因為到2050年，俄羅斯和現在的烏克蘭這片地區，類似於1972年的高溫將變得十分平常。而到2100年，西歐國家也將頻繁面對類似於2003年這樣的熱浪。
他們是根據直接觀測結果以及23個氣候變化模型，做出上述預測的。根據其預測，到2100年，熱帶和亞熱帶地區農作物生長季節的最低溫度，有九成的概率會高於現有的最高氣溫記錄。
受影響最大的將是熱帶和亞熱帶地區。所謂的熱帶和亞熱帶，包括了從中國南部到澳大利亞南部以及整個非洲，從美國南部到阿根廷北部、巴西南部的廣大地區。這一區域目前生活著30億人口。而到2100年，這一數字有可能翻一番。
而在這些人口中，有很多人每天的生活成本都不足兩美元，並且直接依靠農業為生。
研究指出，以熱帶地區為例，到2100年，玉米、水稻等作物的產量，有可能下降20%到40%。如果考慮到溫度上升會進一步加劇水資源緊缺，這種挑戰就更為嚴峻了。
實際上，這些地區之所以受影響最大，不是因為溫度上升幅度最大，而是因為本來溫度就已經非常高了。因此，當地作物的產量對於溫度的些許上升更加敏感。
在中國，專家學者也很早就開始關注氣候變化的影響問題。雖然對於中國東北這個重要的商品糧基地而言，適當升溫可能到來好處，但對於中國整體而言，全球變暖仍然是一個不容迴避的巨大挑戰。
早在2005年，由中國科學院、中國氣象局和科技部聯合資助的一項研究就得出結論：在現有種植制度、種植品種以及生產水平不變的前提下，2030年到2050年間，由於氣候變化和極端氣候事件的影響，中國的糧食生產潛力將下降10%。其中，小麥、水稻和玉米三大當家作物，都將以減產為主。
巴蒂斯迪呼籲，全世界必須行動起來，除了從源頭阻止全球進一步變暖之外，還要採取主動的適應措施，包括開發新的育種、轉基因等新興農業技術等。
否則，如果說今天我們還可以通過完善市場機制來彌補局部糧食緊張的局面的話，未來很可能遭遇在整個地球上都無糧可買的境地。
2009年1月4日，在北京舉行的全國分子育種學術研討會上，中國科學院院士、2006年度國家最高科技獎得主李振聲也呼籲，應該集合氣候、農業等各領域的力量，加強研究，以便更好地應對氣候變化帶來的確定和不確定的挑戰。
畢竟，民以食為天，無論中外還是古今，都概莫能外。
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