名古屋在日本是人口僅次於東京、大阪、橫濱的中部第一大城，不管要去黑部立山、合掌村、下呂溫泉從名古屋前往都比較方便，說是中部地區的入口也不為過！而名古屋除了是日本國內知名的工業大城以外，還以「特色美食」聞名全日本！趕快來看看名古屋有哪些必吃的清單，看看你徵服了幾項！
▋味噌豬排（味噌カツ）
名古屋的赤味噌可是全國知名，比起一般的味噌，赤味噌更加濃厚，而名古屋流的味噌豬排，則是在剛炸好的豬排上，淋上「熱乎乎」的味噌淋醬。原本炸得酥脆的面衣瞬間吸飽濃鬱的赤味噌，配上多汁的豬排，美味度讓人可以大嗑三大碗白飯沒問題！原本以為赤味噌的味道會蓋過一切，不過實際上豬肉本身的美味透過夠味的淋醬反而更突出了！
▋炸蝦飯糰（天むす）
說到日本的炸蝦，大家想到的一定是日式炸物中常見的長長一整條，不過名古屋炸蝦飯糰中的蝦則是炸得像是蝦球一般，讓包進白飯之中口感更為均衡！儘管不想要有「外國的月亮比較圓」的想法，但日本的海苔怎麼可以那麼好吃啊……而日本米是眾所皆知的美味，不但熱熱的吃超順口，冷掉也仍然十分Q彈！總之炸蝦飯糰看來樸實簡單，但是美味度超驚人！推薦大家到名古屋一定要試試！
▋小倉吐司（小倉トースト）
吐司烤熱之後塗上奶油，再抹上厚厚的蜜紅豆，甜甜鹹鹹的滋味未免太絕妙!!會有這種吃法，其實是因為名古屋人超愛蜜紅豆，聽說幾乎每個名古屋家庭都會在家裡備有蜜紅豆罐頭！而名古屋許多傳統的咖啡廳，都有提供免費的早餐服務，啥免費只要在店內點一杯咖啡或飲料，就會免費附上半份吐司與水煮蛋，超划算的啦！再另外加點蜜紅豆抹醬就可以體驗小倉吐司羅！建議大家注意看看咖啡廳有沒有這樣的服務喔！
▋酥炸雞翅（手羽先）
名古屋的炸雞翅是下酒菜中的絕品！其實在日本的菜色當中，很少見到帶骨的雞肉料理，所以把骨頭上的肉咬乾淨這種樂趣可是非常珍貴的（？）薄到可以忽略不計的面衣完全不油膩，撒上胡椒後就完成了簡單的調味，配上啤酒真的剛剛好！另外還有一種口味是炸過之後再淋上特製醬料，也一樣令人吮指回味！其實現在名古屋炸雞翅的超級名店「世界的山醬」也已經登陸臺灣，不妨一起來去嚐鮮看看。
▋味噌烏龍（味噌煮込みうどん）
大家平常吃的烏龍麵通常都是高湯為底，味道偏屬清淡，但是名古屋既然以赤味噌出名，那麼拿赤味噌調配湯頭也不稀奇啦！當然隨著店家的不同，麵條的彈性也會略有不同，不過記者個人覺得名古屋味噌烏龍的，似乎是為了配上濃厚的調味，口感普遍上都比較有咬勁！而超夠味的湯頭讓人很想要配白飯吃，不知不覺就完食了，真的好滿足！
除了以上介紹的名古屋美食，滷牛筋、碁子面（きしめん）、鬼饅頭、澆滷義大利麵、咖哩烏龍等，還有超多名古屋美食等著大家去探索！是不是已經心動了呢？現在就來計劃名古屋大吃大喝美食之旅吧！