重慶火鍋哪家好吃?這家鍋底都巴不得喝光

2020-12-25 騰訊網

重慶,美麗的山城,火鍋的代名詞,新晉網紅城市。說起火鍋,重慶絕對是排在首位,重慶人愛去的老火鍋店是哪家?今天就給你們安利一下沙坪垻的這家老火鍋——渝中記憶老火鍋。

渝中記憶的鍋底滿滿一鍋辣椒、花椒絕對是重慶正宗老火鍋,底料是鍋底靈魂所在,兩斤半牛油 一斤半底料加入香葉、黨參、白芷等天然中藥,純香料純天然鍋底,不添加任何食品添加劑,全都是一次性使用,火鍋也能吃得放心。

渝中記憶傳承了經典的工藝手法,郡花是廚師手工切的,刀功了得,一片片整齊且粉嫩,切出來的郡花還富有藝術感,新鮮看得見。煮好後的郡花就像花開百日紅一樣,再配上蘸料,簡直不要太美味,富有彈性和嚼勁。

玫瑰鮮肉丸子,純手工捶打出的肉丸子,緊實有度,加上玫瑰花瓣的點綴和襯託,下鍋煮到吸滿湯汁的肉丸子,入口不僅緊實q彈還非常的香,一股淡淡的玫瑰花清香。

只要吃過渝中記憶的午餐肉,真的很難再對其他的地方的午餐肉心動了,純正無添加,肉豬含量達到了90%!能明顯嚼到大顆肉粒在裡面,口感緊實Q彈,還有種糯糯的肉感,配上幹辣椒碟更是鮮美!

重慶老火鍋哪家好吃?必須安利渝中記憶老火鍋,特色的鍋底配上新鮮的菜品委實是好吃到飆淚沒有之一了。

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