看《特赦1959》，我們就會發現一件有趣的事情：功德林裡戰犯有白麵包子吃，而管理與人員吃的，是金黃色的窩頭，就連被梁東芳連聲誇獎「好吃」的包子，也是黃燦燦的，一個褶兒都沒有。於是有人說：那些窩頭和包子都是玉米面的，看來當時人們很懂營養均衡。
熟悉那段歷史的的知情者會苦笑：頓頓吃玉米面窩頭玉米面包子？想得美！這玩笑還是別開了，就是當時的高級幹部，也未必能頓頓都吃得上、吃得飽純玉米面窩頭！
大家看《特赦1959》，就會看到那個有潔癖而且極為高傲的葉立三，也會為了要吃一頓紅燒肉而跟王英光面紅耳赤。
戰犯們早餐吃著大包子喝著小米粥，一個個紅光滿面。但是他們錦衣玉食慣了，幾個包子一碗小米粥又怎麼能滿足得了他們的胃口？經常喝洋酒抽洋菸的原高級將領，被俘前就是士兵吃糠咽菜，也不影響他們早餐喝牛奶吃麵包。
於是葉立三「理直氣壯」的向王英光發難：「你們把高粱米、玉米、小米，什麼都拿來給我們吃，你們那我們當牲口（王英光無奈苦笑）了？我要吃紅燒肉！」
王英光這時候已經有點哭笑不得了：「一般人都不會一大早上就想吃紅燒肉，你不會是想了一晚上吧？」
葉立三看來是真的饞急眼了：「我們想吃紅燒肉，都要求了多少回了，到現在都沒吃上一頓！」
估計王英光也犯了饞蟲了，砸著嘴回答：「紅燒肉，香啊，誰都想吃，可是這肉現在實在是太貴了。紅燒需要很多肉，我們現在只能拿肉去炒菜。想吃紅燒肉，過新年的時候一定能吃上一頓。」
有一些年紀的讀者可能知道，當時雖然物價比較便宜，但是肉蛋油都是定量供應，如果沒有肉票糧票，有錢你也未必能買到肉。
王英光領著葉立三參觀功德林管理人員食堂：當天戰犯的早餐是兩個肉菜包，一個雞蛋，一個白面饅頭，玉米面窩窩頭和小米粥不限量隨便吃。而王英光等管理人員，幹部戰士標準一樣：沒有雞蛋，沒有肉菜包，只有玉米面窩頭，小菜也比戰犯少一樣。
功德林幹部戰士啃窩頭，戰犯吃肉菜包，那是因為戰犯們都是原高級將領、高級特務、封疆大吏，所以夥食標準是十塊錢。這個標準是管理人員的兩倍半，也是所長王英光的津貼兩倍半、普通戰士津貼的五倍。
這一點王英光跟葉立三解釋了：你們的每月夥食標準是十塊錢，我們夥食標準是每月四塊錢，普通市民只有兩塊錢，這個正團級幹部每月津貼只有四塊錢，普通戰士只有兩塊錢。
這樣看來，就是王英光這個正團級幹部把津貼費也全部自己吃掉，不買生活用品，不給母親，也不會像戰犯們吃得那麼好。
徐高平是一個副主任級別（王英光說他差不多跟自己平級）的大記者，一飯盒雞蛋羹，也捨不得自己吃。而還在跟徐高平「鬧彆扭」的小花兒，也被雞蛋羹「感動」而原諒了他。
副所長胡大樹很愛去王英光家蹭飯，就是因為可以吃到雜合麵皮韭菜餡兒的餃子。所以胡大樹一聽葉立三要吃紅燒肉，差點把手裡的玉米面窩頭掉碗裡：「我們都半年沒吃紅燒肉了！」
這段劇情很真實，因為除了北邊和東邊的毛熊和腳盆雞，幾乎所有的國家都不虐待戰俘（戰犯），英美可能做得還更好，但是我們那時候窮呀，能讓戰犯們吃飽吃好，已經是盡了最大的努力了。
梁東芳是將軍之女，你看看她吃兩個玉米面包子，樂成啥樣了。而細心的讀者可能已經注意到了，下面這幫配圖，梁東芳手裡的拿的包子是黃的，沒有褶兒，而第一張圖片戰犯手裡的包子是白面的。
吃一頓玉米面包子就覺得生活好了，可見平常吃得有多差。這其中有一段話葉立三說得對，同時也告訴我們，純玉米面窩頭，在當時也不是每頓都能吃得上的。那麼當時的窩頭是用什麼做的呢？按照功德林管理人員的夥食標準，那應該是「雜合面」，裡面高粱米麵、玉米面、橡子面甚至榆樹皮粉，都是可能加進去的。
當年有一本紀實小說寫過：他們吃的是高粱面、棒子麵、黑豆面、芸豆面。磨麵時還會加上棒子骨頭（玉米芯）、高粱帽子（高粱殼）、樹皮、山藥梗子（馬鈴薯藤），以及雜七雜八的東西。這種雜合面蒸成窩窩頭，硬得像石頭，摔到山溝裡也不碎。
勝利之後，人民生活水平提高了，但實事求是地說，能吃飽是當時最大的願望，至於吃好，那還得等十幾二十年，而四塊錢一個月的夥食費，想要有肉有菜、玉米面窩頭管飽，肯定還做不到。
但是我們能說對戰犯太好了嗎？這樣做虧了嗎？當然不能，因為用電視劇中的一句話可以總結：「這些人抗戰是有功的，功是功，過是過。」以他們在抗戰中的功績，被俘後吃點好的，似乎也不過分。
改造好一個杜聿明，意義就已經無法估量。而管理人員持玉米面、雜合面窩頭，戰犯們吃白面肉包子，也是一種偉大，一種勝利者的偉大。
沒有歲月靜好，只因有人負重前行，現在紅燒肉和扒肘子已經沒有多少人喜歡吃了，就是因為在當年有王英光胡大樹梁東芳那樣的人，在啃著雜合面窩頭默默地付出……