日本中山道上遇到的柿子樹和柿子

2021-02-17 向半仙愛老廚房

上周和朋友在日本中山道暴走。

中山道是條古道,江戶時代開始連接東京和京都兩個地方。古道上共有69個宿場,也就是69個驛站。

我們從靠近名古屋的驛站馬籠宿開始,經過妻籠宿,南木曾町,最後到奈良井。歷時3天,近50公裡。

看地圖,我們一路在長野縣行走。

到我們的起點馬籠宿時,下毛毛雨。坐在餐廳吃飯,一下子被窗外迷倒。

吃天婦羅蕎麥麵之前,嘗到了一個特別好吃、柿子味道濃厚的和果子。再看,這裡柿子產品很多。

於是,接下來的三天,我看了一路的柿子樹。

這些柿子樹,長在沿途的房前屋後,長在山溝溝裡。

襯著日本的山,那些好看的房子,讓人賞心悅目。

驚喜不斷。

很多人家門前曬著柿子。

柿子也作為裝飾掛在門前。

一路看柿子,一路吃柿子,差不多成了柿子行。

而且,暴走路上吃柿子格外香格外甜。

到京都後,去伊勢丹百貨的超市看柿子。擺著的四個品種裡,我吃了來自和歌山的一種,很特別,脆的,也甜,切開是這樣的。

日本吉野市還有一個柿子博物館。記得幾年前向星同學去的時候,給我發了一些照片。

我也想去看看。

去日本之前,我吃新鮮的柿子,自己曬柿餅,吃凍柿子。現在我想知道如何做柿卷,柿子和果子。

去問易筱應該可以。做這些她很在行。

曬幾張中山道上的紅葉照片。

相關焦點

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    那些逐漸熟透了的果子渾圓碩大,盛在果籃裡金燦燦、沉甸甸的,和著娘的笑容陶醉了夜色。娘蘸著白酒把每個果蒂都塗抹一遍。幾天後,經娘用古法儲存的柿子再也沒有生澀感,咬一口甜滋滋的,令人百吃不厭。  娘挑出些個大肉厚的拿去集市。娘賣的柿子果實飽滿,咬一口又脆又甜,換來的錢貼補了貧困年代的家用,也給拮据的日子增添了不少歡樂。
  • 脆甜柿子樹苗介紹 哪個品種的柿子樹好吃 3公分柿子樹
    這兩年栽種柿子樹苗的朋友特別多,柿子樹寓意特別好,好事成雙,柿柿如意。聽我爸爸說,世子一詞就來源於此,所以自古以來柿子樹就是吉祥的象徵。前兩天拍視頻,一條狗栓在柿子樹下面,讓朋友猜寓意,很多朋友一臉困惑,現在揭曉,這個詞就是有權有勢的意思。
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    柿子樹可以嫁接另外什麼樹,有什麼影響?現在正是柿子成熟的時候,柿子作為一種水果,影響豐富,而且還具有清熱、潤肺、生津、解毒等功效。以前老話就有「一個柿子十副藥」的俗語由來,這說明柿子除了食用以外,在藥用方面應用更為廣泛。
  • 柿子紅了,秋天豐收的柿子樹,要怎麼拍?
    秋風吹亮了柿樹上的一盞盞「紅燈籠」,塗滿了油畫般濃鬱的橘紅,點綴著淺褐色的葉子隨風搖曳,又添了幾筆中國畫寫意的味道。那麼,作為攝影者,如何拍好這秋天豐收的柿子樹呢?有哪些套路呢?柿子樹雖然看起來很美,但柿子樹枝杈雜亂,拍攝出來效果不一定好。
  • 做夢夢見柿子樹的寓意象徵說法
    初冬時候,她用鐮刀剪下枝頭的柿子,削去外皮,留著蒂,用繩子串起來,然後掛起來晾曬成柿子餅,可以拿來入菜,也可以做甜品。說了這些關於柿子樹的內容,今天要和大家分享的是關於夢到柿子樹的寓意,一起來看看吧。夢見柿子樹的寓意如果夢見柿子樹,表示你有危險的時候,你的朋友會同情你。男人如果夢見柿子樹,表示會出遠門,最好延期再去。未婚的人如果夢見柿子樹,表示你在感情方面要耐心才會成功。
  • 兒時家鄉的柿子樹
    村裡長滿了很多果樹,有桃樹、杏樹、柿子樹和蘋果樹,然而長的最多的要數柿樹了。房前屋後,山坡地壘,只要有點空閒的地方都長滿了柿樹,村子因此得名柿溝村。春天,白花花的柿花一樹一樹,一壘一壘。待到柿花落時,我們就拎個小籃,到柿樹下揀柿花,柿花可以攤柿花餅,蒸柿花圪瘩(窩頭)。到了秋天,柿子紅了,到處是紅彤彤的。
  • 冬日陽光下家鄉的柿子樹,十二月滿樹橘黃色的柿子非常動人
    南方的秋冬季節都是果子成熟的季節,一棵棵柿子樹正披掛著誘人的色彩,橘紅色的柿子如瑪瑙般綴滿枝頭,它們有的像桃、有的像杏,大如拳頭,小似珍珠。熟透的柿子晶瑩火紅,甜蜜誘人,常常成為下地勞作人們隨手可得的水果。在於都嶺背,柿子樹常常以獨有的風姿裝扮著田野,柿子更是以獨特的美味點綴著生活,它們共同構成故鄉一道亮麗的風景。
  • 揭開日本柿子的奧秘
    11月2日,在日本埼玉縣的一個山村裡的柿子。(朝日新聞資料照片)北青網訊,你有沒有注意到,當一棵「kaki」(日本柿子)樹上的果實收穫時,總會有一個柿子沒有被摘下來?根據Masako Shirasu(1910-1998)的一篇文章,這種柿子被稱為「ki-mamori」(字面意思是「樹護」)。Shirasu寫道:「這也可能是對大自然的一種禮尚往來……或者,也許它揭示了人們的善良,他們想像著柿子樹在失去所有的果實和葉子後會是多麼的悲傷。柿子是一種歷史悠久的秋季特產。據我所知,在奈良時代(710-794年),人們就已經開始吃它了。
  • 柿子樹下的「會客廳」
    11月13日,在葉縣龔店鎮後棠村東北角的小院兒裡,村民陳漢正和82歲的任國勇拉著家常。 小院裡7棵粗壯的柿子樹上果實纍纍,一顆顆紅彤彤的小柿子像一盞盞明燈,照得人心裡亮堂堂的。樹下,一把把小椅子隨意擺著,一看就是經常有人坐一起聊天。
  • 冬季柿子樹的合理管理
    現在基本上全國大部分地區都已經是進入了冬季了,很多柿子園,這個時候也差不多都該要進行適當的管理,以幫助來年更好的成長,這個時候的柿子樹,基本上只有一些極其晚熟的品種才會需要收穫,基本上,絕大多數的柿子樹在這個時候樹上的 柿子都已經脫落了,然後,從我國北方到南部,柿子樹開始逐漸的進入到了休眠期
  • 農村院子經常栽種柿子樹,原來是寓意非常好
    提要:農家院常栽種柿子樹,原來是寓意非常好柿子樹很多人家都有栽種,有的喜歡栽種在門口,有的喜歡栽種在院子裡面,我們這邊倒是沒有聽說過什麼院子裡不能夠栽種柿子樹的說法,以前我家也栽種的有柿子樹,不過後來柿子樹生柿蝨被砍了。
  • 柿子樹頂端總是要留幾個柿子,這裡面有什麼寓意?
    家門口的幾棵柿子樹三層樓房那麼高,這可是小時候跟小夥伴一起玩耍的主要場所,而柿子樹的頂端對最麻利的小夥伴來說,也是一個危險的「禁區」。樹頂的柿子不摘,正是因為樹頂的危險。在柿子樹上摸樹猴,便是一個小夥伴搬猴子,一群小夥伴圍著猴子跑,在柿子樹上或攀,或爬,避免被猴子摸到。
  • 大學記憶中的柿子樹
    昨天下午去爬大黑山,途中偶遇幾棵柿子樹,我就隨手拍了照片,看到樹上掛滿的金黃色的柿子,我的腦海中浮現出上大學的一件事。自明代起,張坊磨盤柿作為皇家貢品年年進奉,其柿果具有多種藥用功效和十分豐富的營養。我國歷代醫學家對柿子醫療價值均有著述。梁代陶弘景所著《名醫別錄》中說:「柿有清熱、潤肺、化痰止咳之功效」。這是一段摘自網上關於磨盤柿子的介紹,我從小不喜歡吃柿子,所以平時也不買柿子,但是看到這半山腰的墜滿樹的柿子時,眼睛裡也充滿想收入囊中的欲望。
  • 【柿子樹:大元心目中立冬節氣代表性植物】
    關中平原邊緣地帶和八百裡秦川東北部的渭北高原,特別是如今的富平縣境內,是世界聞名的柿子優生區。這一點,在日本吉野全球唯一的柿子博物館裡,也是有記載的:世界上柿子的主產國為中國,柿子的優生區在富平。捫心自問,不久前蕭山梅裡村的那一次尋訪,我也只是意思意思吃了一個熟透的柿子,那天震撼到我的,是恍若隔世的山野秋景,是山坡柿子林獨有的景象和村民獨有的採摘方式勾起我遙遠而又切近的回憶,那一刻我仿佛回到了過往,我的身邊沒有一絲現代氣息,山是舊時的山,樹是舊時的樹,人也是舊時的人,我們的汽車停在山下,同行的張鍾佳帶了相機,除此,都是舊時的模樣,我卻因此滿血復活,有一種說不清道不明的情愫湧上來
  • 被打入冷宮的我國原產水果柿子,為什麼在紐西蘭和日本很火爆
    柿子,是在我國的原產水果,在中國種植有悠久的歷史。現階段,在我國柿子種植總面積和總產量均為世界第一,總面積佔全球柿子種植總面積的90%之上,生產量佔全球柿子生產量的80%之上。在我國柿子種類有800好幾個,在色調上分成紅柿子、黃柿子、青柿子、黑柿子等。全世界有柿子種源中,在我國有80%之上的種類。
  • 柿子樹品種介紹—百變柿子
    柿子在我們的生活當中非常普遍,大家平常知道的都是一些即食可吃的平常柿子,柿子的營養價值也很多,具有潤肺化痰、清熱生津、健脾益胃,生津潤腸、涼血止血等多種功效。含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。
  • 種植柿子樹,甜柿子和澀柿子的生境,有何不同呢?
    村旁的老柿樹都已經空了樹膛,現在,枝頭依舊掛著的紅紅的柿子。山坡上的貧瘠之地,無法耕種,也不知道被那代長輩,種上柿樹,一到秋天,冬季,滿山遍野都是紅紅的「燈籠」。這些柿樹所產生的柿子,通常給我們打打牙祭,或者有人做柿子醋。後來,人們加工柿餅,對外出售,或者直接出售「凍」柿子。
  • 我家門前有一棵柿子樹
    我家門前有一棵柿子樹,一棵有些年數連上了年紀的人都說不請什麼時間種的樹,更誇張的傳說是王莽追劉秀時,劉秀慌慌不知何處可以躲避追兵,上天無路入地無門時遙望一處遮天蔽日的所在,便策馬行至此處見是一棵大柿樹,根粗枝長樹葉繁密,樹上結滿了黃色的柿子,有的枝上結的柿子太多,把樹枝壓的垂向地面
  • 柿子入菜,是秋天最美好的存在|柿子|柿餅|甜柿|日本_美食|壽司
    西溪溼地的柿子樹昨天的推送裡,我有寫到最近在【木守西溪吃到的柿子宴】,不過,現在還沒到最好的時間,柿子樹上的不少柿子還是青色的,等到國慶之後,柿子們才會齊刷刷地紅起來,變成可愛的「小太陽」。到那個時候,我還想去一趟餘姚的柿林村,聽說那是一個600年的古老村落,村口還有一棵600年高齡的柿子樹,等到十月中旬,村裡就都掛滿了紅柿子。
  • 鄉村柿子
    柿子紅了。山窪裡紅了一些,山坡上紅了一些,村口紅了一些,房前屋後也紅了一些。若不是冬天到這無量山上來,你絕想不到竟然有這麼多柿子樹。周德翰 攝我猜柿子大概是最豐產的水果了,大抵是想結多少就結多少,總是密密麻麻地掛滿了枝頭。