每當有人統計瀋陽的麻辣串
她就是無法逾越的一座大山
也有人說
瀋陽只有兩種麻辣串
一種是池奶奶,另一種是……不是池奶奶
大雨過後的周末
探長路過三好街
走到了文體西路
走著走著,突然聞到一陣極具侵略性的香氣
腳說:「我不走了。」
探長莫得辦法,只能遵從內心的指引,走進了這家麻辣涮串的門。
湯底是總店統一配方,每天早上都換新的,單是從外面聞,就能聞到撲面而來的麻辣香氣。
當然,這是池奶奶獨家秘制的湯料,飄出了小店,也飄進了每個風塵僕僕過路人的心裡。
這裡的籤子只用一次,絕不二次利用。麻辣串也全都是當天現煮的,探長知道有人會懷疑,這串是不是前一天晚上賣完剩的。
這麼問的人一定沒吃過,就憑那個麻辣鮮香的湯底,嘗過的人都知道,串在裡面放一會兒就已經很入味兒了,在裡面泡一天?想都別想!
再說,就憑這個美味程度,當天在鍋裡的哪個串能見到第二天的太陽啊?
說完了咱們都關注的食品安全問題,這還等啥,開始上串吧!
串串五毛一籤,都在這鍋裡呢。下麵湯底是微辣的,上面是麻辣的,看上什麼拿什麼,反正按籤算錢。
龍蝦蛋
看起來就非常可口的樣子,一吃,果真令人驚喜連連。
外表是個小可人,心裡藏著小秘密。第一口Q彈,再咬下去,就能嘗到裡面豐富的餡料,鮮美的味道配上麻辣湯底,絕美。
蘿蔔
白蘿蔔也是很容易入味兒的,探長愛吃煮得軟的。從湯底裡小心翼翼地拿出來,再放進碗裡。一咬,湯汁從齒間柔柔地流出,蘿蔔的甘甜絲絲入魂,今天的蘿蔔是甜的。
雞肉串
老闆說要是有一天沒備雞肉串,那這天就可以關門不賣了,足以證明雞肉串的重要性。
第一次吃雞肉串的時候,探長就在想它究竟為什麼可以這麼嫩,這麼好吃。
重口味的朋友一定得嘗嘗這個麻辣湯底,麻辣又銷魂。
探長在此時靈感乍現,非常不怕死的加了若干勺辣椒……
大約十秒鐘後,探長真誠地對辣椒油表示歉意。
對不起,是我沒有對你抱有最基本的尊重。
啥也不說了,嘗過的都懂,容探長去默默擦擦眼淚。
但越辣越爽越好吃的真理在這裡仍然不變,且雞肉串不愧是扛把子級別的存在,必點。
爆汁魚豆腐
小小的魚豆腐脾氣還算火爆,一咬就爆汁,Q萌Q萌的,看完之後探長滿腦子兩個字,「吃它!」
北極翅
它看起來一點都不圓潤,令人止不住地想盤。盤起來是一種什麼感覺呢?有肉的質感,浸入了麻辣的湯汁,吃完一個,就忍不住去尋找它其他同伴。
櫻花果
美好的名字才能配得上這可愛外表。它和龍蝦蛋很像,但沒有龍蝦蛋細長,同樣很美味,厚實的口感徵服身心,蘸上辣椒和醋一起吃,瞬間銷魂。
這裡的丸子類涮串味道都不差,拿到什麼都不虧。
蟹籽包吃起來味道鮮美,左下角這個既像魚豆腐又像千頁豆腐也很好吃,愛吃入味兒的就煮久一點,嫌辣還能加麻醬。
店裡麻醬蘸料一元一份,簡直成了無法吃辣朋友的救星。
除了丸子,涮粉絲也是不可錯過的。
粉絲是由老闆涮的,火候正正好好,想吃軟的可以讓老闆多煮一會兒。勾魂粉絲再淋上點兒麻醬,嫌清淡的再自己配碗湯底,麻辣湯底加辣椒和醋,一盤粉絲瞬間掃光。
開在陸軍總院東南門旁邊的池奶奶總店常常人山人海,進門就可以看到和藹可親的大爺忙碌著。
來來往往的食客都是奔著這一口特色麻辣串來的,瀋陽別的地方吃不到這個味兒。
後來池奶奶的分店開得越來越多,走過路過,難以忽略那抹亮眼的黃色牌匾。
今天探長去的這家店在文體西路,直營,老闆大哥熱情開朗,從早上開始忙著收拾食材和湯底,味道和總店的一模一樣,而且乾淨又衛生。
麻辣串很容易勾起人們的童年回憶。放學後,路邊攤,手推車上架著鍋,氤氳水汽蒸騰,飄出了一縷縷誘人的麻辣鮮香。
而現在約幾個朋友吃麻辣串,簡簡單單聊著天,只有輕鬆,沒有煩惱,也成為了忙碌生活中不可多得的安逸時刻。
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①請到店後主動出示二維碼,告知店員使用美食偵探/吃喝玩樂優惠券
②每人每次不限量使用本優惠券
③活動時間:8.21日—9.20日
④套餐僅池奶奶麻辣串(文體西路店)可用
商戶信息
店名:池奶奶麻辣串(文體西路店)
營業時間:10:30—19:00
電話:15840022566
地址:和平區文體西路54號311房間
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