早餐:
——️【低脂牛奶】🥛。
醇厚香濃,鮮味濃鬱。
奶香太醇太鮮太香,熱乎乎的溫度暖到心尖。
絲滑溫熱,奶鮮醇香。
——️【溏心蛋】🥚。
【蛋黃】️有濃鬱粘稠的【溏心流黃】!
細膩綿軟,入口即化。
入嘴粘噠噠的,綿糯溼潤不幹噎。
鮮甜醇香,蛋香味太足太濃。
【雞蛋】的鮮味,【蛋白】都很鮮。
新鮮,️無腥臭味,柔軟彈嫩。
——️【紅糖饅頭】。
綿糯糯的,入口輕盈柔軟,嚼一嚼又️有嚼勁。
彈嫩軟糯,糯唧唧。
‼️【紅糖】香很足!➕混合面香,香甜不膩。
紅糖的香味暖暖的,甜濃厚重。
食堂午餐:
晚餐:
——️【紅薯烤蛋奶】🍠。
1️⃣🔪紅薯切片、放入上汽的蒸鍋中,小火蒸至軟爛熟透;
2️⃣🥛取出趁熱壓成泥,加入一罐旺仔牛奶,攪拌均勻;
3️⃣🥚放置至基本冷卻後加入澱粉和2個雞蛋,攪拌均勻;
4️⃣倒入模具中,送入預熱好190度的烤箱中烘烤40分鐘左右。
之前做過「南瓜烤蛋奶」——️一模一樣的方法,只不過把「南瓜」換成了「紅薯」。
‼️好吃!
其實我覺得味道挺像,🥰香香甜甜的味道~
【旺仔牛奶】的香氣還是很足的,又香又甜,是我愛的味道!
奶香,薯香。
沒️有額外加糖:所以不膩。
我這次放的【澱粉】比上次多,所以口感更紮實些。
✅但還是非常軟嫩。
入口即化,一抿就細密地化開。
軟綿綿的,非常細膩。
又嫩又糯,❓像粘粘的「慕斯」?❓「奶凍」?
(上次的「南瓜烤蛋奶」更嫩些,不過都好吃~)
——️【香烤蒜香麵包幹】。
1️⃣🧈黃油隔水融化,加入蔥蒜末和鹽,攪拌均勻。
2️⃣➕將吐司麵包片一切為二,在上面抹上調好的蒜香黃油液,放在烤盤上。
3️⃣送入預熱好190度的烤箱中,烘烤至邊緣金黃酥脆。
‼️好吃!
完全是「蒜香吐司」的味道!
完美復刻外面賣的!
【吐司】邊緣又酥又脆,「咔嚓」碎在口中,口感絕了。
我烤️得不是很老,沒️有完全烤乾——
中間還是軟軟綿綿韌啾啾的。
軟韌️有嚼勁,➕加上上面微微脆嫩的【蒜末】。
蒜香濃,混🈴️濃鬱的【黃油】香,絲毫不膩。
奶香濃,烘烤過的【麵包】就是香!
放了【鹽】的黃油鹹鮮濃鬱️有味。