水煎包在日常生活中是很常見的一道美味食品，營養價值高，主要是有包子製作而成。出鍋的那一刻非常的香，可是很多小夥伴們說水煎包不會做，其實製作水煎包非常的簡單，只需要掌握下鍋煎時的這個技巧即可。只要你掌握了就算是新手也能零失敗。那下面就開始製作吧！
在這種美味的水煎包之前，首先我們要準備一個乾淨的大碗，往碗裡倒入375克左右的溫水，然後再倒入6克左右的酵母粉，這時用筷子將酵母粉攪拌均勻。攪拌均勻之後再倒入600克左右的中筋麵粉，另外再加2克左右的食用鹽再次用筷子攪拌均勻製作成絮狀，然後用手搓揉成麵團醒目兩小時。
在醒目麵團的過程中，準備牛肉碎350克裝入一個乾淨的大碗中，然後再準備30克的蔥花,15克的薑末,接著再打入一個雞蛋，倒入五香粉,花椒粉,白胡椒粉各1克，最後倒入食用鹽8克,生抽30克,溫水125克,用筷子順時針攪拌均勻。
接著準備一口乾淨的鍋，往鍋中倒入半鍋清水大火燒開，等水煮沸之後把100克的粉條放入鍋中煮一會，將粉條煮熟，撈出放在案板上切成碎末，然後再倒入肉餡中，這時再準備適量的芹菜梗清洗乾淨，然後切成碎末倒入肉餡中再次攪拌均勻備用。
這時候麵團也就醒目好了，將麵團放在案板上，使勁搓揉幾下。然後做成大小差不多的擠子，在用擀麵杖擀成圓餅，之後包上餡料製作成包子。包好之後放一邊鬆弛15分鐘備用。
下面開始熱鍋，往鍋裡倒入適量的食用油大火燒開，等油溫上來把製作好的包子放入鍋中進行油煎，然後準備一個杯子，往杯子中倒入80克的溫水,再倒入4克左右的澱粉，然後用筷子攪拌均勻倒入鍋中。這是用中小火煎12—15分鐘，直至將液體完全蒸發。15分鐘之後又香又脆的水煎包就製作完成了。
溫馨提示:這樣美味的水煎包，配上辣椒醬非常好吃喲。以上的比例千萬不要弄錯了喲。