自製水煎包時，要牢記了這些技巧，煎出來的水煎包既漂亮又美味！中國美食文化博大精深，中國人也有南北方的差異，我國的北方人他們比較喜歡吃麵食，麵食可以做出很多種不同的美食，就比如說像是麵條，饅頭，包子，水煎包之類的東西，吃起來味道也都是非常不錯的，而且其中像是水煎包，包子這一類的食物，相信大家應該有很多的人都是比較現實的，而且這也是我們在早上的時候比較常見的一些早餐，而且吃起來味道也都是非常不錯的，而且水煎包是河南比較有名的一種早餐，而且味道吃起來也都是非常不錯的。
這個水餃包是把它放到一個大煎鍋上面，煎制出來的，水煎包吃起來味道也是比較美味的，而且它的餡料也都是有很多不同品種，就比如說有素餡的，也有肉餡的，素餡的，一般都是韭菜雞蛋粉條餡的，而說現在大部分都是豬肉大蔥餡的，有很多的人也是比較喜歡去買水煎包吃的，不過也有一些人想要自己在家裡面做水煎包吃，但是掌握不好技巧做出來的水煎包，吃起來味道有的時候不好吃的，那要怎樣做出來的水煎包才會比較好吃呢？接下來我們就來說一下它的製作方法吧。
首先在做水煎包的時候要準備好一些麵粉，然後再準備一些溫水和酵母，然後在和面的時候要把酵母粉加入到溫水裡面，然後充分的攪拌均勻之後到家春節的時候這樣的水就可以了，一般情況下會準備一斤的麵粉大概就需要準備3~5克的酵母粉就可以了，然後在和面的時候要在裡面加入適量的白糖，就能夠有效的促進酵母粉的發酵了，等麵團活好之後，在上面蓋上一層保鮮膜，放到溫暖的地方讓它進行發酵，等發酵到比原來大的時候就可以了。接下來就可以開始製作水煎包了，和的面要軟一些，不要太硬了。
接下來可以開始製作水煎包所用的餡料了，而今天我們要給大家分享的這個水煎包是素餡的，如果喜歡吃肉餡的，也可以自己在家裡面做一些肉餡來這吃首先要準備好一些韭菜，把它清洗乾淨，然後切碎，再準備一些粉條，把粉條泡發之後也要切碎，接下來準備一些雞蛋，把雞蛋煎手之後放在一邊備用，接下來在拿口鍋裡面加入適量的食用油，倒油，燒熱之後準備夜宵，蔥花放到鍋裡面，然後在裡面加入適量的十三香和食用油，收費站就有之後再把火關掉，把粉條和韭菜放到鍋裡面翻炒均勻之後，在裡面加入一些雞蛋翻炒均勻就可以了，然後等麵團發酵好之後就可以開始煎水煎包了，先把麵團揉成細長條，然後再把它分成大小均勻的小麵團，擀成麵餅的形狀，然後再把準備好的餡料填充在裡面。
等到準備好之後再準備個平底鍋，在鍋裡面燒上一些適量的食用油，燒熱之後再把包好的水煎包擺放在鍋裡面，擺放的時候之間要留一些空隙，不要擺放的太緊了，用小火煎到水煎包的底部，呈現出金黃色的時候再準備一些粉水面，然後要攪拌的稀一些，然後倒在鍋裡面蓋上蓋子燜5分鐘左右的時間就可以了，等麵粉水收縮完之後就熟了。