夏天到了，
啤酒燒烤小龍蝦可以了解一下。
平時你怎麼吃蝦，
按斤？按份？按盆？
還是
椒鹽？香辣？蒜蓉？冰鎮？
杭州餘杭有一位別人家的老公，為了哄老婆開心，按「只」買，買回999隻香辣小龍蝦親手剝好送上。沒錯，就是這麼香辣辣、甜蜜蜜。
暴擊！▽
999隻小龍蝦=40斤
那是在吃小龍蝦嗎？？
那是在吃錢啊！
不過好消息來了：
因為現在小龍蝦價格「跳水」了！
小龍蝦：什麼都漲價，就我在降價！
記者近日走訪市場了解獲悉，近段時間小龍蝦價格便宜不少，菜市場每斤20元出頭的價格，讓不少吃貨們實現了「小龍蝦自由」。
每年從4月下旬開始，整個餐飲市場基本上就已經成了小龍蝦的天下。不過，作為近幾年當之無愧的「夜宵流量擔當」，今年小龍蝦並非如此前預期一般「大殺四方」。
家住鄞州區中河街道的胡女士是小龍蝦狂愛者，每逢周末都會買上幾斤自己下廚烹飪。「小龍蝦3月份上市的時候，貴得嚇人，去菜場買都要60多塊一斤，還很難買得到；4月份時候買還要30多元每斤，但是這段時間，在菜場裡20元左右就能買到一斤小龍蝦了。「
昨日，記者走訪寧波中心城區部分菜市場、超市了解到，近期小龍蝦價格確實便宜了不少，環比降幅超過50%。如按個頭大小來購買的話，4錢以下的小蝦規格17-18元每斤，4至6錢的中蝦規格22-24元每斤，7至9錢的大蝦規格28-30元每斤。價格比較親民，吸引較多市民購買。
△圖片來源於網絡
在寧波水產品批發市場的小龍蝦交易區，做了多年小龍蝦生意的朱銀龍告訴記者，最近這段時間的價格「還算是有點漲回來了」。
「5月1日前後價格跌到近年來的谷底吧，4至6錢的中蝦規格批發價每斤跌到了12-13元每斤。要知道3月初上市的時候，這個規格的小龍蝦，我們這兒的批發價都要50元左右。1個多月的時間價格就像過山車。」朱銀龍說。
「5月份的價格之所以最低，主要原因在於正是小龍蝦大量出蝦上市的時候。」批發商們告訴記者，每年到了這個時候，小龍蝦的價格就會逐漸回歸理性。雖說降價是正常現象，但相較於去年同期，由於養殖戶大批入局，上市量同比增加3成，小龍蝦的整體價格還是跌了些。
對摺滿減是常規操作
也有人99元4斤賺人氣
小龍蝦的價格下跌，吃貨們的春天要來了？
確實，批發價一降，不少賣小龍蝦的餐飲商家就有了不小的促銷空間。記者走訪了解到，目前買三送一是不少餐館的常規促銷，也有商家打出了「99元4斤」的促銷力度，吸引人氣。
昨天在城隍廟商圈的一家牛肉火鍋店內，記者看到，儘管是工作日中午，但是裡面基本都坐滿了食客。記者走進店內，老闆的第一句話就是「要不要來4斤小龍蝦」。
「小龍蝦是寧波市民比較認可的餐飲消費單品。這段時間因為批發價下降了不少，我們就選擇把小龍蝦作為促銷主力，99元4斤的價格，刨除人工、店租之類，說實話是沒什麼賺頭的，主要就是聚集一下人氣。」
美團、餓了麼平臺上，對摺滿減更是大部分小龍蝦餐館的常規操作。如老牌小龍蝦餐館0574打出了「滿100元減40元」的力度；兄弟龍蝦「滿35元減15元，滿75元減23元」；蝦得瑟燒烤龍蝦「滿39元減22元，滿69元減35元」等。
天氣和市場需求決定價格
後期或有回升
不過吃貨們要抓緊時間，小龍蝦的價格波動是有規律的。
寧波市餐飲協會小龍蝦分會會長林朝英分析稱，受限於天氣、市場、季節等多種因素影響，小龍蝦的價格呈現出「V字型」的變化曲線。在每年的2、3月份價格達到頂峰，然後價格就會不斷下降，5、6月到谷底，到了下半年的7、8月份價格又開始回升。
對於小龍蝦的後市，林朝英分析，當前小龍蝦批發價格走低對全年的整體價格不會產生太大影響。因為小龍蝦有著較為雄厚的消費基礎，總體來看，小龍蝦價格是逐年往上走的。「去年最高峰的時候，寧波人一天要吃掉10萬公斤的小龍蝦，今年的需求量也是比較樂觀的，預計同比增加20%左右。」
此外，林朝英還表示，目前從消費角度而言，是吃小龍蝦最好的時候了。「一方面小龍蝦集中上市、量大價低，價格是一年中最實惠的。另外從口感角度而言，現在也是小龍蝦肉質最好的季節。」
小龍蝦買起來！
蒜蓉小龍蝦，清蒸小龍蝦，油燜小龍蝦……
最後為大家奉上一份寧波小龍蝦地圖▼
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