紫薯營養豐富，有減肥瘦身，提高免疫力的功效，因此深受人們的追捧。那麼，紫薯除了煮或者蒸之外還有哪些做法？我喜歡用蒸熟的紫薯做紫薯饅頭，紫薯糯米餈，紫薯早餐餅，山藥紫薯糕，蒸熟的紫薯口感香甜軟糯，搭配其他食材做出來的美食，口感更勝一籌，清甜綿軟，誘人食慾，總也吃不膩。今天我給大家介紹一款紫薯的新做法，用紫薯香蕉和吐司做成的甜點，香甜綿軟，口感豐富，簡單好做又好吃，營養美味雙豐收，孩子老人都喜歡！
準備材料：紫薯300克 吐司 香蕉 牛奶
紫薯洗淨去皮，切片。
放入蒸鍋蒸15分鐘，蒸至用筷子可以輕易插穿紫薯片即可。
取出蒸熟的紫薯，加入3勺牛奶，用勺子壓成泥。（紫薯比較幹，加入牛奶搗成泥，口感香甜軟糯，特別好吃哦 ！）
取出吐司，切掉吐司的四條邊。（吐司這四條硬邊要切掉哦！一會兒捲起來就不會散開了。這硬邊我切下來一小蝶，都被孩子爸吃了。嘿嘿！一點也沒有浪費哦！）
用擀麵杖將吐司壓扁。
香蕉去皮，先對半切開，再對半剖開。
把紫薯泥均勻地塗抹在吐司片上。
紫薯不要抹太厚，四周邊留少量空隙，防止一會兒卷的時候露餡兒。
香蕉切口朝上，放在吐司片上，從下往上捲起來。
卷好後，稍捏緊。
切塊，大小隨意。
擺盤。
香蕉紫薯卷就做好了，再搭配一杯熱牛奶，美美的，享用吧！
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