食用農產品檢出農藥殘留、重金屬汙染問題
不合格樣品中，有6批次食用農產品檢出農藥殘留、重金屬汙染問題。其中，4批次樣品檢出農藥殘留問題，分別為：由南昌市青雲譜區東哥蔬菜批發行銷售的韭菜、由上饒縣傅氏蔬菜批發店銷售的豇豆檢出克百威不符合食品安全國家標準規定；由贛州市章貢區小盧蔬菜批發部銷售的豆角檢出滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定；由贛州市章貢區鑫茂果業店銷售的碭山梨檢出多菌靈不符合食品安全國家標準規定。
根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，克百威在葉菜類蔬菜、豆類蔬菜中最大殘留限量為0.02mg/kg；滅蠅胺在豇豆中最大殘留限量為0.5mg/kg，梨中多菌靈的最大殘留限量為3mg/kg。
還有2批次樣品檢出重金屬汙染問題，分別為：由南昌市西湖區十字街萬事達食品超市銷售的菠菜、由上饒縣傅氏蔬菜批發店銷售的指天椒，均檢出鎘不符合食品安全國家標準規定。
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素汙染物之一。《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中汙染物限量》規定，鎘在葉菜蔬菜中的限量為≤0.2mg/kg，在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外） 中的限量為≤0.05mg/kg。鎘（以Cd計）超標可能是源自於環境中鎘元素的汙染。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
水果製品檢出微生物汙染問題
不合格樣品中，有1批次水果製品檢出微生物汙染問題，為：由萍鄉市安源發旺食品有限公司生產銷售的津巧坊多味果檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標可能由於個別企業所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
酒類檢出質量指標問題
不合格樣品中，有1批次酒類檢出質量指標問題，為：由景德鎮市惠家百貨超市銷售的、標稱南昌市申德米酒廠生產的糯米酒（配製酒）檢出酒精度不符合產品明示標準和質量要求。
酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度未達到產品標籤明示要求的原因，可能是包裝不嚴密造成酒精揮發；還可能是企業為降低成本，用低度酒冒充高度酒。酒精度超過產品標籤明示要求的原因，可能是生產企業檢驗能力不足，造成產品出廠檢驗結果不準確。
對抽檢中發現的不合格產品，江西省市場監督管理局已通知相關市場監管部門依法處置。屬地市場監管部門已責令食品經營環節相關單位立即採取停止銷售、下架等措施控制風險，並將查實的進貨渠道、產地等信息通報相關管理部門。目前，對部分相關涉事單位已依法進行立案調查。
江西省市場監督管理局關於8批次食品不合格情況通告（2020年第49期）不合格樣品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║單位║標準值 | 食品分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構名稱 | 備註 |
| 1 | / | / | 南昌市西湖區十字街萬事達食品超市 | 南昌市西湖區十字街524號 | 菠菜 | / | / | 2020/3/11 | 鎘(以Cd計)||0.38||mg/kg||0.2 | 食用農產品 | 2020年第49期 | 2020.11.18 | 總局/評價性抽檢 | 廈門海關技術中心 | |
| 2 | / | / | 南昌市青雲譜區東哥蔬菜批發行 | 南昌市青雲譜區深圳農產品批發市場蔬菜長販區 | 韭菜 | / | / | 2020/3/12 | 克百威||0.12||mg/kg||0.02 | 食用農產品 | 2020年第49期 | 2020.11.18 | 總局/評價性抽檢 | 廈門海關技術中心 | |
| 3 | / | / | 章貢區小盧蔬菜批發部 | 贛州市章貢區水西鎮贛州國際農產品交易中心8棟4號[住所（經營場所)自主申報] | 豆角 | / | / | 2020/3/24 | 滅蠅胺||2.2||mg/kg||0.5 | 食用農產品 | 2020年第49期 | 2020.11.18 | 總局/評價性抽檢 | 湖南省食品質量監督檢驗研究院 | |
| 4 | / | / | 上饒縣傅氏蔬菜批發店 | 上饒市上饒縣城南新區城南大道農產品交易城7棟134號 | 豇豆 | / | / | 2020/4/21 | 克百威||0.20||mg/kg||0.02 | 食用農產品 | 2020年第49期 | 2020.11.18 | 總局/評價性抽檢 | 深圳海關食品檢驗檢疫技術中心 | |
| 5 | / | / | 上饒縣傅氏蔬菜批發店 | 上饒市上饒縣城南新區城南大道農產品交易城7棟134號 | 指天椒 | / | / | 2020/4/21 | 鎘(以Cd計)||0.0718||mg/kg||0.05 | 食用農產品 | 2020年第49期 | 2020.11.18 | 總局/評價性抽檢 | 深圳海關食品檢驗檢疫技術中心 | |
| 6 | / | / | 章貢區鑫茂果業店 | 贛州市章貢區沙河鎮華東城C區33棟13＃店鋪 | 碭山梨 | / | / | 2020/4/21 | 多菌靈||4.56||mg/kg||3 | 食用農產品 | 2020年第49期 | 2020.11.18 | 總局/評價性抽檢 | 廣州檢驗檢測認證集團有限公司 | |
| 7 | 萍鄉市安源發旺食品有限公司 | 萍鄉市西郊水口 | 萍鄉市安源發旺食品有限公司 | 江西省萍鄉市安源區（市西郊水口） | 津巧坊多味果 | 100g/袋 | 津巧坊 | 2020/5/10 | 菌落總數||22000;23000;7500;2000;29000||CFU/g||n=5,c=2,m=1000,M=10000 | 水果製品 | 2020年第49期 | 2020.11.18 | 江西/省抽 | 江西省食品檢驗檢測研究院 | |
| 8 | 南昌市申德米酒廠 | 南昌市經濟技術開發區志敏大道 | 景德鎮市惠家百貨超市 | 景德鎮市昌江區瓷都大道695號 | 糯米酒（配製酒） | 1.5L/瓶 酒精度≥4%vol | 申德+圖形商標 | 2020/4/5 | 酒精度||2.8||%vol||4-10 | 酒類 | 2020年第49期 | 2020.11.18 | 江西/省抽 | 江西省食品檢驗檢測研究院 |
（來源：江西省市場監督管理局）
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