鳳凰古鎮 沱江炸蝦餅

2020-12-24 騰訊網

有幸到湘西的鳳凰古鎮一遊,漫步於美麗的沱江邊,偶見小販售賣新鮮現做的炸蝦餅,味蕾的分泌物告訴我必要一試。

據介紹是使用湘西沱江的小河蝦,配以麵粉開糊,加上香蔥以及調味料,於滾油中炸熟,與桂林陽朔灕江的炸蝦餅和炸螃蟹餅類似,以香脆為主,鹹香中充滿河蝦的鮮味,在美麗的鳳凰沱江邊小吃一頓還是別有一番滋味,5元/一塊。是到鳳凰古鎮必試的特色小吃。只可惜偶遇不到沈從文先生筆下的翠翠呢……

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