嫩豆腐燉鱈魚
記錄2018年12月17日晚餐原汁原味的鱈魚燉豆腐，味道新鮮，清淡可口。簡單美味，我們一起動手來操作吧！
原料：鱈魚、嫩豆腐、豌豆、胡蘿蔔、西蘭花、蔥花、鹽、料酒、胡椒粉、玉米油。
做法步驟：
第1步、提前準備好所需要的食材鱈魚切段備用，胡蘿蔔切丁備用，豌豆去殼備用洗乾淨，豆腐切塊備用，洗乾淨。
第2步、鱈魚用鹽，料酒，胡椒粉，生抽，蔥花醃製備用。
第3步、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油油煎一下鱈魚。
第4步、鍋底留油加入豆腐煎至兩面變黃即可。
第5步、倒入開水，大火燒開中火燉五分鐘。
第6步、加入胡蘿蔔，豌豆。
第7步、加入鱈魚繼續中火燉5分鐘。
第8步、調入少許生抽，少許鹽，撒入蔥花出鍋。
第9步、成品。
第10步、成品。昨天的晚餐。
來自 美食天下 逝去的愛情 的作品。