「是兩個人一起吃飯，另一個『死』了都不會覺察的極強味道啊！」熟悉表情包的網友一定記得這張截圖，在一檔韓國綜藝節目中，嘉賓介紹最近風靡韓國的人氣料理，用了這樣誇張的形容來表達對美食的溢美之辭。讓韓國人讚不絕口的這道美食，正是來自成都的麻辣燙和麻辣香鍋。
今年以來，成都美食如同一個大礦藏，突然被韓國媒體聚焦，成為製作人挖掘、創作的重要素材。韓國美食綜藝界大佬白鍾元今年5月用成都專題開啟《街頭美食鬥士》的序幕，旅遊節目《Battle Trip》也來到成都，因為這裡是「中國國內最受喜愛的度假城市」。
還有不少自媒體也將鏡頭對準成都，來一場美食之旅是最炫的打卡體驗。紅星新聞記者採訪到韓國東東和韓叔TV兩個美食頻道的負責人，揭秘成都美食在韓國醞釀出的爆發式影響力。
來成都：
網友和韓國朋友推薦成都最有人氣
韓國東東是B站裡頗有人氣的中韓諮詢類博主，粉絲數達到69.9萬，在YouTube上的粉絲也邁向10萬。許多韓國粉絲愛看東東的視頻，是通過她來了解中國電視劇和網購，因此向韓國朋友推薦《步步驚心》《白夜追兇》等中國影視劇目的視頻往往是最有人氣的。但東東製作的有關成都的美食視頻卻「殺出重圍」，收穫了相當的人氣。
《韓國人最能吃辣？成都的第一頓飯就讓我們昏迷了》《成都語：不辣是微辣，微辣是極辣！三個韓國人終於理解了》，東東製作的兩期視頻在B站收穫超過150萬的點擊量，其中前者在東東的節目單總播放量裡排名第四，也是播放量最高的城市類話題的視頻，在YouTube上也有30多萬的點擊量。
同樣的情況也出現在韓叔TV身上，這個B站粉絲數接近20萬的中韓諮詢類博主，其實是3個90後韓國小夥子。負責人金承燁告訴記者，他們為成都製作了7期視頻，夜市美食、魚香茄子、麻婆豆腐、麻辣兔頭、成都早餐……在成都嘗試的每一頓美食都值得用一期視頻記錄，還不忘打卡成都的旅遊景點，做了《三國狂粉進入武侯祠》和《去熊貓基地了，這麼可愛嗎！！》等視頻，加起來的點擊量也是他們所製作的城市紀行類節目中最受歡迎的。
有關成都的視頻爆火讓兩個博主並不意外，因為他們來成都的理由本來就基於網友和朋友的推薦，對於這裡的人氣他們已做好準備。東東說，身邊的韓國朋友都推薦成都，告訴她城市整體氣氛很好，菜也好吃，正好當時朋友來上海出差，提到想去其他城市轉轉，東東就建議一起去成都。金承燁則是仔細看了網友的私信和評論，「之前做過其他城市的吃播視頻，很多網友在下面推薦下次去成都，我們也想去成都試試了。」
吃成都：
「舌頭在冒泡泡」
韓國博主們在成都吃了哪些美食？東東做好了攻略，不僅帶著網友們的推薦名單，吃了網紅餈粑冰粉，還去了一些本地人才熟悉的老字號和蒼蠅館子。麻婆豆腐、夫妻肺片、擔擔麵、宮保雞丁……雖然被撲面而來的「麻辣」來了個「下馬威」，為了一嘗正宗的川菜的味道，東東和朋友們還是排隊來吃了家常小菜，覺得「舌頭在冒泡泡」。來到成都的網紅美食街建設路，東東和朋友們把降龍雞爪、烤肥腸、烤冷麵通通吃了一遍，全程讚不絕口。最受歡迎的是鍋巴土豆，「怎麼才能炸得這麼脆？」「在韓國賣的話肯定賣的很好」「是韓國人就不能拒絕的味道」……簡單的小吃，帶給他們的味蕾驚喜卻很大。
金承燁和其他兩位「韓叔」就比較隨性，晚餐逛夜市吃煎餅果子、菠蘿油條蝦，早餐走進路邊小店吃包子喝米粥，無論是兔頭的麻辣還是軍屯鍋盔的酥脆，都讓他們嘗到了成都小吃「複雜的香味」。
不過，成都的美食卻跟他們印象中的很不一樣。對麻婆豆腐念念不忘的東東說，「最喜歡的菜是麻婆豆腐，因為在韓國真的找不到那個味道。」東東說，麻婆豆腐要算韓國最知名的川菜了，但味道跟正宗的有很大差異，這兩年，韓國還突然很流行麻辣燙火鍋，也很少有麻的感覺，「可能為迎合韓國人口味變化了點。」味道雖不一樣，川菜在韓國的人氣毋庸置疑，金承燁介紹，5年前，火鍋和麻辣香鍋在韓國還是比較陌生的料理，最近越來越有人氣，連擔擔麵也開始火起來。尤其是白鍾元做了《街頭美食鬥士》節目後，來成都吃美食是許多韓國人想要來打卡的旅遊方式。
成都印象：
菜品標明辣度很貼心
在吃美食之外，成都之行的一些小細節給兩位韓國博主留下了深刻的印象。熱情是兩人共同的感受，因為他們都被陌生人招待吃了小吃。
「我在成都街上遇到的粉絲們也可以說是最熱情的粉絲們，讓我很難忘記這個城市。」東東說，令她沒想到的是她在成都還有粉絲，粉絲還請她吃了辣椒冰淇淋。金承燁和朋友也被妹子招待吃了煎餅果子，在夜市裡，三個中文不熟練的人想買煎餅果子就遇上了熱情的成都妹子請客，讓他們「吃出了蝦肉漢堡的味道」。這一暖心的一幕被剪進視頻，不僅讓金承燁感慨，「成都人有熱情的很多。」
東東在吃川菜時，還注意到了成都的菜單給每道菜標明了辣度等級，從菜名後的小辣椒個數就能判斷適不適合點菜，對於不能吃辣的外國和外地遊客而言，這一貼心的細節讓東東和朋友們都不禁點讚。正是這個標誌，讓東東和朋友們在被辣得「昏迷」時成功點了宮保雞丁，從麻辣江湖中「解脫出來」。
「感覺整個城市都有活力，不管到哪裡都有一種歡快的氣息。」東東說，去之前她以為成都會有點沉穩的感覺，去了後發現處處有比較古風的風景和很多樹木，但整個氣息卻是很活躍的，很有獨特的魅力。
成都美食行的視頻在網上也收穫了許多留言和點讚。粉絲艾琳斯塔克說「川菜並不是講究把你辣哭，而是味道特別豐富，特別香，吃了還想吃。」粉絲von也為成都美食奔走相告，「成都是美食天堂啊，喜歡吃辣的不要錯過。」每每看到這些留言，東東就覺得文化沒有距離。
作為最早在中國做中韓諮詢視頻的博主之一，東東收到過許多粉絲的反饋，有些中國粉絲歡迎她去家鄉體驗，有些韓國粉絲髮私信說看了她視頻後更正確地了解到了中國。最讓東東開心的是，還有很多人去了她推薦的地方後把圖發給她，「我喜歡看到這些變化，讓我有動力繼續去推介好地方給大家。」
紅星新聞記者 鍾茜妮
圖片為視頻截圖
編輯 餘孟祥