哈嘍大傢伙,這裡有小媽媽的食物。即使是最尖端的保存技術,只要吃黃真伊摘的水果,就能肯定地感覺到保存時間有多無聊。紅安容易消失,litchi本身的特點是離開母親的樹枝後,雲散開。
現在正是荔枝上市的時候,一次不能多吃的火,新鮮荔枝一次做一些果醬,保存了這個季節盛夏的精彩,下一季小秋,陰冷的冬天或潮溼的春天,打開果醬瓶,舀在熱水裡的小勺糖漿絲,果肉幾乎是透明的
如果把學習胡椒果醬的方法和想法與水結合,可以說這種玫瑰果醬罐也是最好的。
首先,荔枝選擇新鮮好的品種。我使用桂香,特別喜歡那種新鮮的水果香,新鮮的果肉。
第二,糖決定果醬的成敗。甜味劑沒有那麼簡單,承擔了果醬最重要的保存和稠的兩大成敗的關鍵。我做的是量大,消耗的時間長,所以糖的量也比較多,要減少糖的注意,至少要達到果肉的65%。因為水果果肉本身的口香糖少,糖不足,很難稠。
三,糖可能都是冰棒,也可能全部是糖,冰球顏色更漂亮。我打開了兩把,一把冰糖454克,一包糖300克全部放下,大冰糖提前弄碎了。
第四,玫瑰的添加是亮點。手裡拿著10朵玫瑰花平陰,玫瑰的香氣和水果的香氣經過特別調整煮的時候,滿屋都是檀香。
5.檸檬除了調節酸味的甜味外,對增加凝膠也有重要作用。檸檬的白色果皮部分含有最多的口香糖,檸檬皮的香味也能特別提高果醬的合成味道。所以檸檬不僅僅添加檸檬汁,而是切成薄片。
6.烹調果醬時,最好使用厚底不鏽鋼鍋和陶瓷鍋、塗層鍋、玻璃鍋等,儘量不要使用鐵鍋或薄底鍋。
材料:荔枝果肉1000克平陰玫瑰花冠10冰450克糖300克檸檬2鹽
第一步,看如何吃果醬:包在餃子裡的水果果醬和鹼液餃子,簡單地用秒表殺死蜂蜜和糖版本。賈思康,傳統食物。坐玫瑰花茶的話,這一定是喝了一杯,在這醉人的香氣中迷失了方向。第二步是去除肉桂,用手撕成4塊。放入冰糖、糖、鹽,放入切碎的檸檬和玫瑰,蓋上蓋子浸泡一個小時,果肉就會流出很多水。糖都可以是糖,都可以是糖,冰茶的顏色更漂亮。我喜歡輕輕放下兩包糖,454克糖,300克糖,提前打破。倒入不鏽鋼鍋或玻璃鍋、陶瓷鍋煮,攪拌到冰糖完全融化。步驟3,冷卻後倒入盆內,蓋上蓋子,放入冷凍室8小時以上,冷凍24小時以上。事先準備好小玻璃瓶,高溫消毒,將生活打亂5分鐘(可以烹飪,可以烘焙),調節溼氣。最好的小瓶裝連衣裙最好吃一瓶,打開一瓶。第四步,將浸在不鏽鋼鍋裡的果肉和果汁一起倒入,火煮,中火繼續煮。初期幾乎不需要水量,水量少的話,就轉動火,隨時攪拌,防止底部的厚鍋容易燃燒。攪動會產生很多泡沫,但我沒有攪動。實際上,停止攪拌機會關閉泡沫,完全不影響成品的清晰度。整個烹飪過程約30分鐘,甜點稠的時候再加攪拌機吧。
在第五階段,幾乎總是用清水滴幾滴糖,有沉澱物就可以不融化而關燈。果醬在冷卻前消毒,放入乾燥的玻璃瓶。蓋上蓋子,先不要擰緊,放在沸騰的鍋裡煮大約5分鐘,然後注意鍋裡的水不到瓶子的一半就不要讓水進入瓶子。趁熱取下蓋子,擰緊,戴上手套!在室溫下完全冷卻後,放入冰箱冷藏。最後一步就像攻擊瓶子一樣,是不可逆轉的。打開蓋子後,請儘快吃。請這樣提醒所有真空保存的食物包裝。
今天配給的食物。也試試感興趣的孩子吧。