蝦蟹都是深受消費者喜愛的水產品，不僅含有豐富的營養，而且經過烹飪之後十分鮮美。但最近，海口市市場監督管理局發布關於食品不合格情況的通告，有兩批蝦蟹被檢出不合格，咱們一起來看看。
海南旺佳旺商貿有限公司海秀超市的活草蝦，恩諾沙星檢驗值為450μg/kg，標準值為100μg/kg，經檢驗超標4倍多，不符合國家食品安全規定。恩諾沙星為第三代人工合成喹諾酮類廣譜抗菌藥物，廣泛應用於畜牧、水產等養殖業中。長期攝入恩諾沙星藥物超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，如頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。
海口龍華王鵬活海鮮攤位的紅花蟹，鎘（以Cd計）檢驗值為1.95mg/kg，標準值為0.5mg/kg，經檢驗超標3倍多，不符合國家食品安全規定。鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素汙染物之一。在鮮、凍水產動物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。水產品中鎘（以Cd計）超標可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
蝦蟹固然美味又有營養，但在此也要提醒大家，平日裡儘量選擇到正規商超進行購買，而且在烹飪之前要清理乾淨，不吃生食，避免寄生蟲影響身體健康。
對抽檢中發現的不合格產品，海口市市場監督管理局已責令相關單位立即停止生產、銷售、採取下架等措施，控制風險，並依法予以查處，確保後處理到位並根據實際情況積極開展追溯工作。