安徽這三批芝麻油都被檢出大問題,香得不正常,當心身體吃不消!

2021-01-10 騰訊網

芝麻油也叫香油，是中國傳統的調味植物油，平日裡烹飪的時候滴上幾滴立馬香氣四溢，讓人充滿食慾。但最近，安徽省合肥市市場監督管理局發布的關於食品不合格情況的通告，三批芝麻油都檢出不合格的情況，咱們一起來看看。

廬江縣大潤發購物廣場的純芝麻油420ml/瓶，乙基麥芽酚檢驗值為79.7μg/kg；

廬江縣禾潤陽光超市銷售的肥東響香麻油食品廠生產的（旺滋）黑芝麻調味油380ml/瓶，乙基麥芽酚檢驗值為88.6μg/kg；

廬江縣禾潤陽光超市銷售的肥東響香麻油食品廠生產的（旺滋）一滴香芝麻調味油400ml/瓶，乙基麥芽酚檢驗值為62.1μg/kg。

乙基麥芽酚的標準值為不得檢出，所以這三批芝麻油都不合格。

乙基麥芽酚是什麼？

乙基麥芽酚是一種香味增效劑，有風味「乳化作用」，可使兩個或兩個以上香味更加調和，讓整體香味更統一，同時去除原料的雜味，保持長久的清香，讓食用油產生令人滿意的風味。還有防腐性能，可有效延長食品儲存期。

但是該物質過量食用對人肝臟有影響，引發骨骼和關節提前脆變、癌變等疾病。嚴重的還可能導致頭痛、噁心、嘔吐、呼吸困難，能夠損傷肝、腎，對人體有較大的危害。根據相關國標，乙基麥芽酚在食用油中不得使用。

菜餚裡面添加芝麻油固然美味，但是在此也要提醒大家，平日裡要注意適量食用，吃太多可能會導致體內脂肪堆積，容易出現肥胖，而且日常生活中一定要減少油膩食物的攝入。

對上述抽檢中發現的不合格產品，安徽省合肥市市場監督管理局已按照相關規定開展不合格食品核查處置工作。同時責令企業查清產品流向，召回、下架不合格產品，並分析原因進行整改。

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