芝麻油也叫香油，它是從芝麻中榨取的油脂，有濃鬱的炒芝麻香味，炒菜的時候滴上幾滴，立馬香氣四溢，讓人充滿食慾。
但最近，重慶市市場監督管理局網站發布關於食品安全抽檢情況的通告，有兩批芝麻油都檢出了大問題，具體情況咱們一起來看看。
九龍坡區盛創優家超市銷售的重慶市金古麻油廠生產的（金古人）100%純芝麻油410ml/瓶，乙基麥芽酚檢驗值為73.2μg/kg，標準值為不得使用，不符合國家食品安全規定。江北區宏翔餐料行銷售的重慶市廚爽麻油調味品廠生產的（川天香）純芝麻油330ml/瓶，乙基麥芽酚檢驗值為2.15×10μg/kg，標準值為不得使用，不符合國家食品安全規定。
乙基麥芽酚是什麼？
乙基麥芽酚是一種香味增效劑，有風味「乳化作用」，可使兩個或兩個以上香味更加調和，讓整體香味更統一，同時去除原料的雜味，保持長久的清香，讓食用油產生令人滿意的風味。還有防腐性能，可有效延長食品儲存期。
但是該物質過量食用對人肝臟有影響，引發骨骼和關節提前脆變、癌變等疾病。嚴重的還可能導致頭痛、噁心、嘔吐、呼吸困難，能夠損傷肝、腎，對人體有較大的危害。根據相關國標，乙基麥芽酚在食用油中不得使用。
芝麻油在平日裡食用率還是比較高的，所以其安全性直接關乎身體健康，大家在購買的時候還是儘量選擇知名品牌質量好的，有保障可信賴。
所在地市場監管部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已採取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因並進行整改。