日本最好吃的20款泡麵,美的人已經下單,讓我們盡情搭訕|泡麵英雄

2021-02-07 時尚健康

內容提供:京都之間



泡麵,也許你只是為了圖省事、圖迅速,往往因為工作太忙,就選擇了泡麵成為你充飢辦法,一碗開水解決自己的溫飽問題?不覺得吃了這碗泡麵,才真正感覺到了寂寞嗎?



它雖其貌不揚卻能以美味迅速解救你的飢腸轆轆,50多年來不少遭到世人的詬病卻依然成為家家戶戶首選快餐。它像是一個城市的縮影,一碗就能讓你嘗出各地美食文化的內涵。


這段時間我們認真地做到了:


1.為了給大家找到好吃健康的泡麵,我們在國內的進口超市購買了300多種泡麵拆包試吃,連續一個多月整個部門都在吃泡麵,票選後決定首先把目標鎖定在日本地區(請務必記住我們到底花了多少銀兩去完成這件事情);

2.在京都之間的大力支持下,於京都、大阪兩地奔波近1個月;

3.採訪了一位日本泡麵店長,他吃了二十七年泡麵,共計一萬多碗,每年體檢身體健康,等於進行了一場大型人體試驗。



終於製成了《泡麵英雄》第一季內容(每日一彈),我們將陸續跟你一起講述關於泡麵的故事。




第一彈

《日本人最喜歡的10款泡麵》


日本人的泡麵情結絕對不亞於中國人與茶道(難道叫做「面道」?)關係,正是因為這種堅持,才能把越來越多,越來越美味的泡麵帶給我們。




一塊麵餅可以承載多少?可能融進了一隻螃蟹,或者是鰻魚、彈塗魚,基本都是用當地原材料。你不用再懼怕反式脂肪酸神馬的油包,也不用專程跑到日本去喝他們的湯了。一鍋開水,等待幾分鐘後就可以吃到一碗正宗的日本拉麵。


我們結合日本當地熱賣的泡麵種類,最終製成了以下泡麵榜單,分成了濃厚系和清爽系兩大陣營。一起開動吧!


以下榜單的泡麵為時尚旅遊國內獨家發售,看好了哪款面的話,直接點擊圖片購買哦!


考慮到海外代購的郵費比較高,時尚旅遊貼心的為大家準備一個社群(文尾),有購買意向的同學可以進群,大家一起團購降低郵費成本哦。







 NO.0






▲點擊上圖可購買

利尻原產海帶是這款泡麵的亮點,利尻島上的海帶非常新鮮,味道厚重,配上非常筋道的面和淡淡的海潮之味的爽口湯汁,天作之合。煮麵時也可以放入叉燒,筍,或者其他季節性蔬菜,會更加好吃。

產地:北海道

口味:海鹽味



 NO.0






竹莢魚+焦香豬油是什麼味道?這款面味道非常獨特,特別在豚骨基礎上加上了魚的鮮味,再加上了「蜂屋」特產的焦香豬油,爽翻了也就這個程度了吧。

產地:北海道

口味:醬油味



 NO.0






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北海道產60%的小麥粉裡加入鄂霍次克海鹽,並且將毛蟹粉末融入面中,同時湯料裡也加入了毛蟹提取精華。「偽蟹棒」?對不起,以後你從我的美食世界裡消失了。

產地:北海道

口味:味噌味



NO.04






日本首屈一指「羽幌產甜蝦」和「萌妹子」封面組合變成了超美味的拉麵。濃厚的味噌和甜蝦的風味是完美的搭配,再加上萌妹子的顏值加分,滿分泡麵的稱呼也不為過吧?

產地:北海道

口味:味噌味



 NO.0






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100%使用北海道產的大米、大豆和鹽等原料,製成熟成三年的味噌+鄂霍次克海鹽,只有在第一口吃到嘴裡的時候,才能由衷地稱讚這款泡麵的偉大。

產地:北海道

口味:味噌味



 NO.0






這是一款北陸之地——富山發祥的醬油拉麵,給人強烈印象的是黑色湯底,喝下第一口就好像承受了黑胡椒的猛擊,第二口就能感受到雞架和豚骨的醇厚餘韻,吃第三口的時候就會上癮,會想要一滴不剩的吃完它。


PS:胡椒的辣味非常強烈的拉麵,不擅長吃辣味的人請注意。

產地:北海道

口味:醬油味+辣味



 NO.0






蜆貝作為河川常見的美味,最適合做高湯的選擇。利用蜆貝的鮮與天然鹽的純粹,這份湯麵中口味簡單又不失濃鬱,一定會讓你讚不絕口。

產地:北海道

口味:鹹鮮味



 NO.0






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跟剛做出的面一樣的筋道和光澤。用的是凍乾麵,湯料保持了味噌濃厚的味道,在此基礎上增加了辣椒和山椒的香味,創造出剛剛好的辣度,分毫不差。

產地:北海道

口味:味噌味



 NO.0






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將八丈島產的朝天椒融入了面中,屬於原汁原味的美味。這座到處是怪石的鬼島,來了才知道是熱情的,朝天椒的辣味就像島上的熱情一般,得天獨厚。

產地:東京八丈島

口味:味噌味



 NO.10 






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湯料中使用了北海道產鄂霍次克海鹽和扇貝提取物,並且將扇貝柱融入面中。這是一種意想不到的北海道拉麵鮮味,不愧是來自「拉麵王國」的禮物。

產地:北海道

口味:醬油味






 NO.01 






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來自全國出名的海苔產地——明石,特製面裡融合的明石海苔和魚鮮味麵湯中淡淡的醬油香味,光是想想快把舌頭鮮掉了。

產地:兵庫

口味:醬油味



 NO.0






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使用福岡本地產的拉麵用小麥粉「拉麵麥」並且長時間乾燥製成的筋道麵條。用JA彩虹產「桃太郎」番茄加工的湯料。番茄給湯料增添了濃厚的酸甜口感,也許吃完臉色更加紅潤了。

產地:福岡

口味:番茄味



 NO.0





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速食拉麵狂熱者——大和一郎所開發的一種泡麵,他至今為止吃過1萬碗以上的泡麵,因為喜好開了販賣300多種泡麵的專賣店「やかん亭櫻花」。麵條帶有清爽的香味+芥末蛋黃醬口味,一種前所未有的美味體驗。

產地:大阪

口味:芥末味



 NO.0





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口味偏淡,鹹鮮,口感細膩的柚子拉麵。一包泡麵為2人份,可以跟你的愛人一起品嘗這款滿滿都是青春的愛的回憶。

產地:愛媛

口味:淡鹽味



 NO.0






也許你兒時就對那種雞湯掛麵情有獨鍾,看上去清湯寡水,可湯頭極為濃鬱鮮美的雞湯麵會讓你亟不可待地偷偷嘗上一口,但卻把嘴巴燙出幾個大泡。使用博多本地走地雞做湯料的這款拉麵,其鮮美程度可見一斑。

產地:福岡

口味:淡鹽味



 NO.0





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雞肉的鮮+豬肉豚骨的香,食肉者的最愛!雖然是兩種肉的混搭,但絕對沒有相互遮掩對方的味道,反而相輔相成,讓整個面的口感極為立體,雞肉恰巧成就了豚骨的濃鬱  。

產地:福岡

口味:豚骨味



 NO.0






一個「辛」字就突出了這個面火辣的口味,何況是兩個「辛」字?雖然屬於超級辣的範疇,但擋不住絕對好吃的口感。辣味與雞粉的鮮相互結合,一種焦不離孟的味道組合,感動到了我(或許是辣的)。

產地:宮崎

口味:辣味



 NO.0





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飛魚是什麼味道的?從這碗含有飛魚汁的醬油拉麵裡,可以感受到從銀色鱗片誕生的自然的香味,琥珀色的湯底給人以高級的口感。這碗味道獨特的泡麵使用長崎縣的烤飛魚製成,口味豐富的湯帶給你幸福的瞬間。

產地:福岡

口味:醬油味



 NO.0





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番茄與泡麵總是一種特別服帖的搭檔,口感中的酸甜+湯汁的濃鬱,或許再用麵湯製成泡飯,讓整個泡麵的精華得到最大程度的利用。一碗素麵,或許也能光芒萬丈。

產地:福岡

口味:番茄味



 NO.10 






純手擀的麵條配合橄欖油的獨有香味,海鮮湯頭成為了加分項,放入叉燒、鮮筍、香蔥,只能感嘆這碗已超乎想像的泡麵讓自身得到了升華。

產地:香川

口味:海鮮味



《泡麵英雄》作為時尚旅遊在美食界最接地氣的一次裡程碑,誠心歡迎各界吃貨加入我們的小組織,分享自己在美食道路上「最得意」和「最暗黑」的經歷。讓我們組建一個強大且有愛的吃貨聯盟吧~



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《泡麵英雄》第二期,我們將帶給你:


一個吃泡麵27年卻身體倍兒棒男人的故事


或許他就是我們找的那位「泡麵英雄」


未完待續

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