導語：歡迎來到輕塵愛美食，加上薄脆，自製煎餅果子更完美了。今天又做了煎餅果子，這是200克麵粉加一勺鹽，再打上一顆雞蛋，少量多次的加水，直到調成能流動的比較稀的麵糊就行了，這樣就可以。
再切點蔥花，喜歡吃香菜的可以來點香菜，火腿腸給他切兩伴。這就是我昨天炸的薄脆做法，找上一個視頻看就可以了。平底鍋來一丁點油，把火腿腸給它煎一下。雖然火腿腸不是什麼健康的食品，但是這樣一間可真香。
再找一個平底鍋刷一點點油，舀上兩勺把麵糊給它鋪勻，烙半分鐘我們給他，這個餅也可以卷土豆絲吃，在老半分鐘我們再給他翻面，現在這個餅已經熟了，我們這會給他打上一個雞蛋，把雞蛋攤勻，再撒上蔥花，撒點黑芝麻翻面就行了。
在這面抹上黃豆醬，喜歡吃辣的也可以抹點辣椒醬，在放上火腿腸，還有我自己炸的薄脆這樣疊起來就可以吃了，一套煎餅果子就做好了。