唐風卷,主打壽司的日料門店。傳統的日式壽司,是以生魚片為常見主料搭配米飯,以及講究的吃法和餐桌禮儀,十分地講究。而唐風卷作為新派「美式壽司」,則恰恰相反,講究的則是方便快捷,製作迅速,而外表多姿多彩,主料搭配多種多樣。可以說,既有令人驚豔的造型,又有豐富多層的味道,讓壽司搖身一變,更加親民,更加走向國際化,不再是可望不可求的奢華料理。這次「唐風卷」同安樂海百貨店,正好在國慶70周年期間開業,國喜店慶,普天同慶,那福利好禮肯定是要送送送不停!!趕緊過來一探究竟。
群鮮薈萃大拼盤
說到日料,怎麼也不能少了刺身類,作為開胃前菜是非常合適的。清爽的甜蝦,晶瑩剔透的身軀在燈光下閃閃發光;橙白條紋的三文魚,細膩的口感不斷在舌尖迴蕩,每一片魚肉都十分稚嫩柔軟,連綿不絕。
牛芒沙拉
當季夏果之最,當選牛芒,切好呈方塊狀,清甜又可口,沾上一點甜醬,更是別有一番風味。
招牌唐龍捲
以招牌冠名,乃是他家當仁不讓的爆款經典了。幾乎每桌必點,不管是從色澤、口感、價格等多方面考慮,的的確確是能經受得起時間考驗的一道壽司。粒粒分明的米飯上,鋪上清爽三文魚,再撒上點點魚籽,一入口,就能感受得到層次多樣的口感,從舌尖逐漸散發開來。
牛油果綠龍捲
牛油果可是他家的常客,在大廚的妙手下,就成了這道牛油果綠龍捲。薄薄的牛油果切片,雖薄卻大,鋪滿壽司的頂層。一入口,餡料裡的蟹柳、天婦羅,以及甜醬,都在此刻成了配角,牛油果軟綿軟綿的口感在口中經久不散,連綿不絕,令人回味無窮。
金色年華卷
仿佛日出金色橙光般的色彩,是這道壽司給人的第一個驚豔印象。灑滿整個盤子的天婦羅碎片,就像是壽司走在這金色大道上,令人為之動容,不禁讓人想起曾經有如黃金般閃閃發光的青春年華。三文魚,鰻魚片與魚籽,經典的搭配,卻讓人吃出不一樣的心情。
留戀忘返卷
聽菜名就知道是榴槤類的壽司了,表層牛油果,中間包裹著新鮮榴槤,阻尼般的口感,以及榴槤那特有的味道逐漸在口化散開來,真叫人「留戀忘返」。
火炙拼盤
玻璃蝦、牛油果等五類壽司拼盤,不同的是,多加了一道火槍噴烤的工序,口感就變得不一樣了,入口後,甚至還帶著一絲溫熱。
蒲燒鰻魚
將碳烤好的鰻魚,淋上顏色濃鬱的秘制鰻魚醬汁,不僅掩蓋了鰻魚的腥味,更增添了濃鬱可口的香甜美味,鮮甜稚嫩。
牛油果特飲
綠油油如奶昔般的形狀,頓時感覺清爽鋪面而來,喝一口,清新撲鼻,淡雅又濃鬱,牛油果特有的香甜逐漸再口腔中越發濃鬱起來。
豚骨拉麵
據說是全廈門最便宜的豚骨拉麵了,一份不過二三十塊,工作餐的價格,在豬肉溢價的今天,加量卻不加價,簡直良心。一份拉麵,麵條勁道,湯底厚實濃鬱,豚肉、海苔等配料一樣不少,「滋溜」一口,正宗。
壽喜鍋
主食壽司過,單獨一個小火鍋,食材已經堆砌好在鍋內,只等煮開。獨特的清甜濃鬱湯底,回味無窮,肥牛、福袋、香菇、金針菇、青菜、娃娃菜等多種食材,美味只需等待五分鐘。
抹茶大福
飯後甜品不能少,抹茶大福不僅外衣有著磨砂的質感,刺激著味蕾,而且包裹著柔軟細膩的內陷,甜美可口。
地址
新店開業,同安樂海百貨4層,BRT快2線終點站直達,就在終點站對面的商場內,超級方便,非常符合唐風卷的便捷快速的企業文化。
話說,同安都開業了,杏林還會遠嗎?果然,據說杏林萬科裡店已經提上日程了,開業之日指日可待,以後同安、杏林的小夥伴有福啦!!趕緊安排安排!!