2020年養羊形勢分析!

羊產業發展至現在，已經進入轉型期的核心階段，近兩年以來，不論是市場變化還是養殖業的發展，都深刻影響著牛羊養殖業。

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傳統散養模式將逐步淘汰

其實早些年，只要有點本錢，在農村搞個小牛羊養殖場，還是穩賺錢的，不用其他飼料，就是要個人每天去管理牛羊，成本投入少，利潤還是比較客觀的。但是目前這樣的模式已經不再適應市場，以牛為例，兩年才能長大，這期間的投入不是個小數字，還有多少養殖戶能夠忍受？

近些年越來越多的集約化養殖開始快速成長起來了，一個人養十頭牛，幾百上千隻羊，確實是一件困難的事情，投入的成本也很多；而一個中等規模的養殖場，養上百上千頭牛，這樣下來每頭牛的成本下降了太多。依次類推，這樣的規模化養殖在市場上有越來越重的話語權，在這樣的情況下，小的散養戶面臨的是什麼？養殖規模不具備吸引力，屠宰加工企業不會直接進行收購，那麼養殖戶的牛羊只能賣給販子，而販子對價格的擠壓會擠佔養殖戶的利潤空間，養殖戶的收入必然減少，直至無法繼續堅持下去，被市場淘汰。

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養殖業市場進一步細分

不少長期從業的養殖戶都會發現，現在已經很少有人願意把一頭牛或一隻羊從小養到大，直至屠宰環節。越來越多的養殖戶開始專攻某一環節，比如育肥，育種等等。

這樣的養殖環節獨立帶來的不僅僅是成本的降低，更帶來了牛羊養殖業的行業細分，越來越多的育種場開始出現，養殖戶的總體利潤有所下降，但是卻贏得了更多的時間和養殖周期，總體來看是利大於弊的，而這樣的市場細分是不可逆轉的。

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養殖業市場開始擁抱金融市場

不少養殖從業人員認為資本市場和養殖業完全不相干，所以不注重資本對養殖業的影響。但，近兩年以來，各方資本都開始把目光轉向了養殖業這片還未大量開發的藍海。

從前兩年興起的手機養羊開始，肉牛信託，基金等等金融項目開始紛紛在牛羊產業亮相，這吸引了金融行業的目光，加上國家對養殖業的補貼一直呈上升狀態，這對金融行業有著莫大的吸引力。

金融行業的滲透對牛羊養殖有著多種影響，有正面的推動養殖業發展的作用，也有著負面的淘汰一批養殖單位的作用。如何有效利用金融這把雙刃劍，是養殖業人員必須要思考和面臨的難題。

肉羊養殖行業前景無限好

肉羊養殖行業的區域性、季節性與周期性特點

1、區域性國內綿羊主要分布在屬於溫帶、暖溫帶和寒溫帶的乾旱、半乾旱和半溼潤地區，山羊多分布在乾旱貧瘠的山區、荒漠地區和一些高溫高溼地區。我國內地羊的分布可劃分為八個生態地理區域。現階段，國內羊業產業布局不斷優化，已形成中原、中東部農牧交錯帶、西北和西南四大優勢產區，區域內集聚效應初步顯現，行業區域性進一步增強。

2、季節性隨著同期發情控制技術、人工受精等專業養殖技術的推廣，國內肉羊養殖行業的生產周期逐漸縮短、出欄頻率不斷提高，行業內常年可屠宰、生產加工，季節性日益不明顯。

3、周期性現階段，我國肉羊養殖行業產業化程度相對較低，行業發展與下遊市場價格的變化密切相關，整體呈現「羊肉價格上漲肉羊存欄量增加肉羊供應增加羊肉價格下降減少基礎母羊存欄量肉羊供應減少羊肉價格上漲」的周期性波動特徵。

肉羊行業現狀

改革開放以來，我國肉羊產業快速發展，已成為世界養羊大國，羊存欄量、出欄量和羊肉產量均居世界第一位。1980-2018 年，國內年末羊存欄量自 18,731.1萬隻增加至 35,314.90 萬隻；1980-2018 年，國內羊出欄量自 4,241.90 萬隻增加至29,472.70 萬隻；羊肉產量由 1980 年的 44.48 萬噸增長至 2018 年的 468 萬噸，增長超過 9 倍。國內羊肉產量佔肉類產量比重雖然較小，但整體呈現增長趨勢。

行業突出特徵及發展趨勢

1、羊肉消費量持續增長，潛在消費市場巨大，行業前景廣闊。羊肉是我國城鄉居民重要的「菜籃子」產品之一，隨著國內城鄉居民收入水平的不斷提高及其生活水平的改善，其肉類飲食消費觀念逐步轉變，國內人均羊肉消費量持續增長。根據國家統計局公布的數據，2000-2018 年間，我國人均羊肉消費量自 0.88kg/人增長至 1.56kg/人，年均增長率為 4.40%。以此年均增長率進行測算，2020 年我國人均羊肉消費將增加至 1.78kg/人。

同時，現階段我國城鄉居民人均羊肉消費量差異較大。隨著農村居民人均可支配收入的持續增長，農村消費市場的潛力將進一步釋放。整體而言，國內人均羊肉消費量與發達地區相比仍處於較低水平，行業發展蘊藏著巨大潛能。此外，肉羊養殖行業與下遊市場羊肉價格變動情況密切相關。近年來，國內羊肉價格波動上漲，促進肉羊產業持續增長。

綜合上述對國內人均羊肉消費量、居民人均收入與羊肉市場價格等因素的分析，我國肉羊產業仍有廣闊的市場發展空間。

2、分散養殖比例高，規模化、產業化趨勢明顯。我國肉羊產業雖已經過長期發展，但現階段仍以小規模的分散養殖為主。20《中國畜牧業年鑑》統計數據顯示，截至 2015 年，我國肉羊飼養單位合計16,654,914 規模場（戶），其中年出欄數 30 只以下及 100 只以下的單位佔比分別達 87.27%、97.03%。分散養殖模式相對落後，不利於產業經濟效益的提升，推進肉羊產業規模化、產業化發展是行業發展的必然趨勢。

3、產業生產格局不斷調整，優勢產區集中度日益提高。在多年的發展過程中，我國肉羊產業布局不斷調整，已初步形成中原、中東部農牧交錯帶、西北和西南四大優勢產區，西部 8 省 1 、冀魯豫 3 省與東北 3 省等主要產區內肉羊產業集中度不斷提高，為國內肉羊產業生產布局的進一步優化打下了紮實的基礎。

4、肉羊繁育建設工作逐漸推進，體系尚需完善。在多年的發展過程中，我國肉羊產業布局不斷調整，已初步形成中原、中東部農牧交錯帶、西北和西南四大優勢產區，西部 8 省 1 、冀魯豫 3 省與東北 3 省等主要產區內肉羊產業集中度不斷提高，為國內肉羊產業生產布局的進一步優化打下了紮實的基礎。

有利因素

1、生物遺傳資源豐富

我國綿羊、山羊遺傳資源十分豐富，列入《中國畜禽遺傳資源志 羊志》中的地方品種已超過 100 個，小尾寒羊等優良地方品種已被納入《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》。這些地方品種耐粗飼、抗逆性和抗病力強，生產性能各具特色；同時，經過多年的發展，我國從國外引進了一批優良肉羊品種，育成多個肉用綿羊、山羊品種，國內肉羊遺傳資源進一步豐富，為我國肉羊產業的可持續發展提供了寶貴資源和育種素材。

2、產業政策支持力度加大

畜牧業是關係國計民生的基礎產業之一，屬於國家重點發展與扶持的對象。為保障居民的食物供應、改善居民的飲食結構，中央及地方各級政府近年來在區域發展、養殖模式、稅收優惠、資金扶持、技術推廣、配套系統建設、市場管理等領域出臺了一系列的支持性政策，鼓勵畜牧養殖業向現代化、規模化、標準化、產業化方向發展。扶持性產業政策的頻頻出臺，為中國未來畜牧業的持續增長創造了良好的外部環境。

3、市場需求廣闊

羊肉肉質細嫩、味道鮮美、脂肪與膽固醇含量少、營養豐富。隨著經濟的發展與人均收入水平的提高，人民的生活水平不斷改善，中國城鄉居民膳食結構營養化、合理化、科學化調整趨勢明顯，羊肉逐漸走向普通居民的餐桌。火鍋等餐飲企業的快速發展，為羊肉消費市場的拓展創造了有利的外部條件。現階段，我國羊肉人均消費水平仍遠低於發達國家，消費市場仍有廣闊發展空間。

4、配套基礎建設日趨完善

近年來，我國公路網絡、鐵路網絡及航空運輸基礎建設蓬勃開展，物流快遞行業發展迅速，肉類流通速度大大加快；同時，隨著冷鏈技術和冷鏈設備的完善，冷鏈覆蓋率得到較大提高，有效保證肉類產品運輸過程中的質量控制和食品安全。