如今人們對吃的要求越來越高，也是出現了各式各樣的美食，但還有一些美食，是大家沒有發現的，比如今天要和大家說的這道美食，這是一個偏遠農村，因為村子旁有個小景區，每天也都會來些遊客，這位老大爺就想做些農家菜，來賺點養老費，沒想到這道特色到農家菜，卻越買越火，吃到人也越來越多，到來現在都要排隊才能吃到來，很多遊客吃過後，還常常專門開車過來，就為來吃上一頓這道特色道農家菜。農村大爺路邊燒土爐，做特色農家菜，來晚的人都是自己帶食材！
老大爺做的農家菜有一個很大的特色，這個菜不是在室內做的，而是在馬路邊做的，做菜的工具也很奇怪，一個平時都會用的臉盆，盆子上面是有土製成的一個和盤子一樣大的小火爐，土爐上放一個大砂鍋，這種奇怪的小土爐子，很多人第一次見時，都會問這是做什麼的，聽老大爺解釋說，這種特別的小爐子在很早以前，農村裡用的，現在基本都見不到了。
路邊擺上一排這種土爐子，每個爐子上做的都是同一種菜，就是燉雞，而且老大爺燉的雞，都是農村家養的雞，這些家養雞沒餵過飼料，和我們平時在超市裡見到的凍雞，那差距可不是一點點，老大爺每次燉雞之前，都會把切好的雞肉，在頭天晚上醃製起來，早上不到4點就開始燉了，每天有遊客來時，遠遠的就聞到香味，可以說是聞香而來。
老大爺用的燒火材料也都全是木材，雖然速度上可能有點慢，但是燉出的雞肉味道卻是非常棒的，其實，用什麼點火燒菜都一樣，唯一不一樣的是，木材在點燃後，會散發一種很獨特的味道，這些味道會進入燉的雞肉裡，吃起來就有種特別的香味，一些大城市的人，應該很難聞到這種味道吧，在偏僻的農村也都不缺木材，木材，土爐，大砂鍋，家養雞，這才是地地道道的農家菜！
這種小土爐在路邊放了六七個，每一個上面就燉了一隻雞，2個小時左右就能出鍋，雞肉都燉的非常嫩透也非常有味，現在吃的人越來越多，等每天燉的數量卻不多，家裡雞最多也頂不住這些食客們，所以很多人都會早早的來排隊，甚至有人自己帶雞來，讓老大爺加工製作，這樣的人還很多，老大爺遇到也是哭笑不得