魚的養分非常豐富，很多人都愛吃。都說吃魚比吃肉健康。現實也是如此。僅僅，魚身上有幾個部位是咱們不能吃的。咱們我們都知道的有黑衣。只要黑衣那麼簡略嗎？錯了，除了黑衣以外還有別的的哦！不知道了吧！趕忙往下看。
本來魚身上的這個東西居然有劇毒！這個東西即是魚膽。同所有的動物膽汁相同，魚膽是很苦的，並且魚膽有劇毒，因而，大家在整理魚雜時都格外當心，以免劃破魚膽。中醫記載：魚膽有清熱解毒、清肝明目、止痛的成效，因其有劇毒所以用藥稍有不妥就會中毒，並且絕不能內服。
魚膽中含有劇毒的膽汁毒素，不易被熱或酒精所損壞，假如人誤食後，沒有得到及時搶救，就會導致腹腔內各個器官衰竭，最終致死。
然而，在很多農村地區，還有著以生吃鯉魚膽來醫治固執眼疾、高血壓及氣管炎等疾病，可是常常由於用量及用法疑問發生中毒。本相是魚膽，不管生吃、煮熟仍是泡酒喝，都有毒，是制止食用的。可是假如在整理魚雜時不妥心弄破了魚膽怎麼辦？就參加小蘇打，然後清洗掉，這樣可有用去掉魚膽的苦味。
因而，格外是在整理小魚時，必定當心整理；還有，必定不要輕信民間沒有根據的偏方。