-
「紙蟹」橫行套路深!半斤蟹券、提貨三兩、爆倉跑路……坑你沒商量...
9月21日，陽澄湖開湖捕撈，而蟹券買賣早在幾個月前便已開始。但你是否想過，真金白銀買來送人情的蟹券，可能只是一張「紙螃蟹」，縮水嚴重，甚至根本提不到真正的大閘蟹？ 去年買的券，今年想兌換，發現店沒了，蟹跑了。
-
來自北海裡的海鮮,其螃蟹名為黃金蟹
現在電商上的進口螃蟹中，除了帝王蟹、雪蟹、珍寶蟹外，還有一種熱賣的螃蟹叫做黃金蟹，光聽名字是不是覺得這種螃蟹金燦燦的？也有人叫它們麵包蟹，其實它們的學名叫做：普通黃道蟹，拉丁文為：Cancer pagurus，FAO官方的英文名為edible crab，也可以叫 brown crab。
-
世界上最大的4種螃蟹,麵包蟹無緣,帝王蟹也只能排行「老么」
可是海鮮的價格比普通的肉食品貴一點，尤其是大螃蟹，價格比普通的蝦肉和魚肉都貴，可是中秋節的時候最適合吃螃蟹，因為這個時候的螃蟹肉肥黃多，味道鮮美好吃，說到美味的螃蟹，很多人都會想到帝王蟹，個頭很大，肉又特別多，不僅肚子裡面有肉，就連蟹腿兒蟹鉗子裡面的肉都是非常飽滿的。我們經常會在網絡直播平臺上看一些網紅吃播，吃帝王蟹，肥美流油的蟹肉，看著就眼饞。可是說到最大的螃蟹，帝王蟹算啥。
-
「記憶」秋風起,蟹腳癢!上海人是什麼時候發現螃蟹的美味的?
俗話說：「秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。」這意味著螃蟹是一種時令性很強的食物。海派繪畫大師任伯年作品「菊蟹圖」這種關聯性由來已久，使得吃螃蟹這件事情多少都附著了一些儀式感。有說法稱，上海人對大閘蟹的鐘情是近代以來的事了，這其實並不確切。從歷史文獻中可見，現今上海及周邊地區長久以來就盛產蟹類，我們的先民很早就開始捕捉蟹、吃蟹。
-
"過水蟹"橫行陽澄湖 蘇州市監部門互相踢皮球
據說，今年品嘗陽澄湖大閘蟹的最佳時間是11月份，眼下網上銷售十分火爆。有一家網店說，他們在11月11日當天就賣出5萬件陽澄湖大閘蟹。有消費者趕熱鬧也網購了幾份，非但沒有品嘗到陽澄湖大閘蟹的鮮美滋味，反而遇到了一件又一件鬧心的事。記者對此進行了調查。 記者在天貓網站上看到，鑫東湖旗艦店原價1688元的12隻禮盒裝陽澄湖大閘蟹只賣256元，比原價便宜了很多。難道真有這麼便宜的事？
-
螃蟹放倒一家三口,差點沒命!吃蟹千萬別犯這個錯!
秋風起，蟹腳肥，又到了一年中吃螃蟹最好的季節了！這個時候的螃蟹肉多黃滿，無論是清蒸、爆炒還是油炸，味道都是無敵鮮美的。圖源/網絡也因此，螃蟹已經成為了每年中秋餐桌上必不可少的一道美味佳餚。不過，在吃蟹之前，必須提醒大家的是，螃蟹雖味美，但千萬不能吃這種！
-
這個金秋 「蟹」逅高淳 固城湖螃蟹再度與您相約
第十六屆中國·高淳固城湖螃蟹節開幕式即將開幕
-
128元即刻「蟹」愛回家
128元即刻「蟹」愛回家 2020-09-19 14:34 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
-
入冬的第一份溫暖不是「謝謝你」而是「蟹蟹禮」
正所謂「一蟹上桌百味淡」，自古以來，螃蟹就被人們譽為百鮮之尊。香噴噴、熱乎乎的蟹黃金燦飽滿，蟹膏濃鬱肥厚。蟹肉細嫩甘甜，軟中帶勁，油而不膩！人們一旦透過它醜陋唬人的外表，嘗到它的異鮮奇腴，便留下這條至理名言：「秋冬季節以吃螃蟹為最隆重之事」。
-
重慶人吃蟹糗事:崩斷牙劃破嘴 混啤酒誘發痛風
有人一口咬下去，嘎嘣一聲，牙齒裂了；有人被鋒利蟹腳劃傷了口腔；還有人把牙卡傷了……我們希望，西南醫院口腔科這些關於「螃蟹」的事能給你提個醒：吃螃蟹，不要用牙去「硬碰硬」。 一口咬下去 蟹殼崩斷一顆門牙 又到吃螃蟹的季節。大量的大閘蟹開始進入超市、專賣店，即使不想出門，網上一點，也能讓蟹輕鬆地爬上你的餐桌。
-
蟹農搶黃金周集中出貨,在武漢,5元一隻的螃蟹「岔」著吃
連日來，記者走訪了解到，由於今年全國各螃蟹產區豐收，農戶們又都要搶國慶檔期，使得「十一」前後成為螃蟹集中出貨的檔期，供應量驟增，在黃金周第一天的價格不但沒有上漲，部分中小規格螃蟹還出現了降價，市民食用的性價比非常高。
-
蟹鬥載流年
其中又屬黃魚螃蟹最饞人。 小時貪睡，爹媽只會兇，我就想著法子賴床。每每敵進我退之時，突然一股清香沁入肺腑，立馬跳下床去，鞋也不穿，躍過臺階，繞開滿院子的雞鴨貓狗，直奔後院。果然灶前站著太奶奶，端一海瓷碗，面絲挑得高高的，湯汁溢得滿滿的，正等著我咧！我趕緊湊上前，小嘴沿碗邊一嘬，自個兒捧起碗。肥嫩的黃魚圈著幾段薑絲，點著細碎蔥花，黃白青綠，極是好看。
-
「一個螃蟹,男友吃蟹身,我吃蟹腿,吃完之後,男友罵我敗家」
兮兮和她男朋友在城市裡工作了3年，因為他們想著多掙錢，所以他們從來都不捨得給自己吃最好的東西，一次，他們工廠裡聚餐，餐桌上有螃蟹，但是因為兮兮和她男朋友加班，所以晚去了一會，結果餐桌上的螃蟹已經被其他的同事搶劫一空。坐在餐桌上，聞著桌上面其他同事吃過的螃蟹的殘渣氣味，他們只能心虛地咽口水，他們一直都有聽過螃蟹，但是，他們卻從來沒有吃過。
-
江西省進賢縣軍山湖魚蟹開發公司
軍山湖清水大閘蟹年產量1600噸，已通過「AA級綠色食品」、「有機食品」認證，並榮獲「中國名牌農產品」、「中國河蟹之鄉」、「中國十大名蟹」、「江西名牌產品」和「江西省著名商標」稱號。2009年水產品總產量達到11143噸/(其中軍山湖清水大閘蟹1600噸)，銷售收入2.46億(其中軍山湖清水大閘蟹銷售收入2.08 億元),上交稅收 766萬元,實現利潤5558萬元,帶動農戶3500戶。
-
除了看肚臍 公蟹腿上還有細毛
結果當錢女士將螃蟹從鍋中蒸熟後發現，原本說好的公蟹，一掀蟹蓋全變成了母蟹。「我不會分辨螃蟹公母，如果早發現是母蟹，就能花2隻螃蟹的錢，買6隻大閘蟹了。」錢女士說，她第二次去超市時發現大閘蟹還在搞促銷活動。當她再次詢問售貨員時，得到的還是和上次相同的答案。「他一直說母蟹還沒有上市，現在都是公蟹。」讓錢女士苦惱的是，除了煮熟掀開蟹蓋之外，如何才能區分螃蟹公母呢？
-
大閘蟹的稱謂和上海有關,上海人最愛吃何種蟹
唐代時期，吳越一帶捕撈業十分發達，魚蟹消費頗為普遍，販魚販蟹的商業活動十分興旺。在沒有冷藏保鮮技術的一千多年前，完成如此大規模的生鮮運輸，難以想像。從一些史料記載中可以看出，螃蟹的買賣到唐宋時期已形成相當的規模，不只是捕蟹者「篾簍挑將水邊貨」，而且中間商和販賣運作都很成熟。元代以後，蘇州漸成全國經濟文化中心之一，當地螃蟹也聲名鵲起，但不是陽澄湖蟹，而是太湖蟹。
-
一蟹上桌百味淡——潮菜打冷凍紅蟹做法
= 說紅蟹 =紅蟹，學名鏽斑蟳，其實是屬於梭子蟹科蟳屬的動物，按潮汕的分類應該稱呼它為「蠘」，跟三目蠘、青蠘是屬於一個分類的，且也都是生活在鹹水裡的，但一直以來潮汕地區還是把鏽斑蟳稱為紅蟹或者紅花蟹。閆濤寫過一篇食評《凍蟹之美勝於偷情》，用「清水出芙蓉，天然去雕飾」來形容凍紅蟹清與鮮，而且提到了凍紅蟹在香港的地位：「我認識的許多人，只要是愛吃螃蟹的——包括蔡瀾在內，都是愛吃凍蟹的。」而在香港潮菜流派的推動下，也讓凍紅蟹這道潮菜 「打冷」的經典代表之作，變得家喻戶曉。
-
蟹考記(三):全球常見食用蟹圖鑑A(作者:Zam)
各種蟹按拉丁學名字母排序，以中文學名並拉丁學名列表； 2. sea surface temperature（海面溫度）、sample depth（樣品深度）等參考OBIS數據，通過這些數據可以判斷什麼季節以及什麼深度能捕捉螃蟹，例如北方黃道蟹以水深20~150米、海溫5~20℃捕獲量最多； 3.
-
日本拍出天價螃蟹 一隻蟹500萬日元 破世界紀錄
日本拍出天價螃蟹 一隻蟹500萬日元 破世界紀錄 2019-12-24 15:31:22 來源：中國新聞網 | 作者：佚名> | 字號：A+ ｜ A- 【日本拍出天價螃蟹】12月23日，日本東京舉辦了一場金氏世界紀錄認定儀式，一隻螃蟹被認定為「拍賣中成交的最貴螃蟹」。
-
江蘇鹽城:湖畔蟹塘掛上致富「金招牌」
做完這些，張國生還要給蟹塘摟草、通氣，清理水體垃圾、腐草，以及螃蟹吃完的食物殘渣。上午近10時，一天的勞作完成，老張鬆了口氣，對著記者露出笑容。作為塘口的負責人，老張一個人要打理60畝蟹塘。62歲的他，在這裡工作已經3年了。「靠著湖討生活，除了養魚養蟹，也沒別的本事。」張國生是附近振興村的村民，和魚蝦蟹打了一輩子交道，經人介紹被聘請過來，現在每年收入4萬多元，自己挺知足。