中國元旦吃什麼傳統食物

2021-01-10 多彩貴州網

【專題】網絡中國節 喜迎2021年元旦節

　　餃子

　　出現時間：明清時期

　　綜合簡介：餃子是由餛飩轉化而來的，每到元旦佳節，北方人都會吃餃子。但是元旦節吃餃子的習俗，興盛於明清時期的北方。

　　歷史記載：《宛署雜記》說，北京郊區的宛平縣元旦拜年「作扁食，奉長上為壽」。

　　年糕

　　出現時間：南北朝

　　綜合簡介：年糕，又叫粘粘糕，有年年高的寓意。年糕這一食物歷史悠久，但元旦吃年糕盛行於明清時代，尤以南方流行。主要在江浙的蘇州、嘉定等地方。

　　歷史記載：明末《帝京景物略》，正月元旦，「夙興盥激，吃棗糕，日年年糕」。

　　雞蛋

　　出現時間：吳晉時期

　　綜合簡介：元旦吃一個雞蛋的習俗，在吳晉時期就已經有了。據說當時吃雞蛋是為了長生，不過到了梁武帝在位的時候就沒有了，其主要原因是因為梁武帝信奉佛教。

　　歷史記載：正旦，當生吞雞子一枚，謂之練形。

　　椒柏酒

　　出現時間：東漢時期

　　綜合簡介：椒柏酒，是由花椒和柏樹葉浸跑而成的。據古書記載，飲椒柏酒可去病長壽。而元旦節飲椒柏酒的傳統習俗，主要在山東歷城、浙江嘉興一代。

　　歷史記載：正旦闢惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來。

　　湯餅

　　出現時間：後魏時期

　　綜合簡介：湯餅在古代指的是小麥麵製品用水煮的食品，也就是類似我們現在吃的麵條。

　　歷史記載：元旦，京師人家多食索餅，所謂年餺飥，或此之類。

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