你知道嗎？在品嘗日式定食之前，不少嚴謹的料理擺盤中，還暗藏著一些約定俗成的規矩，那麼，在日式料理中，筷子應該如何擺放呢?
其實日本人右撇子的比例較多，因此默認大家吃飯時「以右手持筷、左手捧碗」。按照這樣的前提，以「一汁三菜」的基本定食結構為例，擺盤規則如下：
1. 米飯擺在左前方；
2. 2.湯白飯在右前方；
3. 中間位置擺放鹹菜、醬菜；
4.若主菜為燉煮類，放置在左後方，刺身類則放置在右後方；
5.燒烤類主菜擺放在最遠處。
6.有魚類料理的情況下，如果是一整條魚，魚頭朝左擺盤，有魚皮的一面朝上。
以下幾種筷子的使用方法被稱為「嫌い箸」，是日料食用中的禁忌。
逆筷：筷子反著用。
刺筷：筷子像刀一樣刺食物。
空筷：拿起筷子想要夾菜，最終卻沒有夾。
碎筷：兩手各拿一根筷子，將料理碾碎。
淚筷：湯汁從筷子尖端滴落 。
兩人筷：兩人用筷子傳遞食物。
橫筷：兩根筷子合起來當勺子用。
渡筷：把筷子橫放在碗或盤子上。
和中餐一樣，筷子在日式料理中的地位也極其重要。因此，遵守持筷相關禮儀，也是有教養的重要標誌，大家都學會了嗎？