廣東東莞這五種特產,聞名遐邇,你們吃過哪幾種?

2021-01-10 每天一物

#東莞#

東莞在先秦時期,東莞屬南越。位於羅浮山斷緣的北東向博羅大斷裂南西部,地勢東南高、西北低。東莞位於珠江出海口,虎門歷來就是中國南方的重要門戶。境內擁有航道82條,可通航裡程798千米。東莞醒獅始源於明代,每遇喜紅慶典、逢年過節,民間必舞獅祈求平安吉祥。

當地名勝風景:東莞銀瓶山森林公園 、東莞展覽館、東江縱隊紀念館 、可園、大屏嶂森林公園、袁崇煥紀念園、塘尾古村與南社古村、石排紅石山遺址公園等。

今天我們來聊一聊廣東東莞五種特產,看看你吃過幾種呢?

鮮蝦荷葉飯

東莞太平鎮這一帶盛產荷葉和優制的絲苗白米,現在的荷葉飯,餡料越來越講究,除鮮蝦外,還有雞肉、瑤柱等,各式品種層出不窮。向來為廣州各茶樓酒家著名的點心食譜之一。

口感特點:飯清淡爽口,有荷葉的清香味。

麻湧香蕉

香蕉是東莞市水鄉、沿海地區三大傳統作物之一,也是嶺南四大名果之一。其歷史悠久,清嘉慶年間就有"蕉多出麻湧蕉利一帶"的記載。香蕉還可以製成香甜爽脆的香蕉乾片,大大地提高了其商品率和經濟效益。

白沙油鴨

油鴨即臘鴨,中國北方稱為"板鴨"。制好的油鴨,皮特白,肉瘦味香,深受食客喜愛。白沙臘鴨名傳海內外,不僅是家庭秋冬美食,而且走上宴席。

口感特點:肥白肉厚,甘飴香醇,肥而不膩,香而不俗。

厚街燒鵝瀨粉

瀨粉在東莞寓意長長久久,多福多壽。是東莞人壽宴的傳統食品。瀨粉在配上東莞最出名的燒鵝瀨,瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中,然後加上一大勺高湯,粉面再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝,堪稱一絕。

萬江腐竹

萬江腐竹製作歷史悠久,有一千五百多年歷史,產於萬江永泰村。因地得名。是東莞的傳統產品。由黃豆磨成豆漿加工成,成品油亮光鮮。該產品營養價值之高,受廣大消費者的喜愛。

口感特點:煮熟後香醇嫩滑味美。

五種特色美食介紹就到這裡了,感謝大家的閱讀和支持。

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