作者：墨海
中國幾千年的歷史，在文化上曾經出現過百家齊鳴、五彩繽紛的時代，基於某些歷史原因很多學術學科或是職業劃分消失在時間的洪流中，也許是時代更迭下已經不需要這些東西，也許是過於深奧難以傳承，也許是有更加發達的技術取而代之等等原因使原來的某些知識或職業消失了。比如戰國時期的陰陽家、縱橫家，這些職業或知識真的消失了嗎？也不全然是這樣，我們至今在子平術、六爻、梅花等等還是用到五行陰陽的，縱橫家在現代來說沒有一個具體點的職業指代，比較類似的是國家建交或是商業聯盟的行為吧，只是縱橫家強調的某個人物在國與國之間所起的作用。
有的文化之所以能夠繼承下來，一個是有其商業上的價值或是學術價值，二個是必須是有一定的受眾面的，就拿易學來說，易學有三大式，太乙神數、奇門遁甲、大六壬，分別主管天地人，墨海沒有學過太乙神數，對其的認知在此術許是應用於測國運的，聽起是很高大上，我輩講究社會主義核心價值觀，早就沒有國師這種職業了。
墨海自從易時間以來，我真沒見識過有人會太乙神數的，可能我層次不夠吧，接觸不到並不等於沒有人會，但我的職業讓我應該是比一般人更容易接觸到不同的學易人士的，確實沒見過學太乙神數的，道聽途說所聞也是說此術在現代已然失傳斷層了，可能是應用面不如後兩式廣泛，奇門遁甲原來是用來打仗的，現代流傳下來的奇門據說也是有斷層有缺的，這個失傳的原因和太乙神數不同，太乙是受眾小，奇門是太難了，不是學成大神就是學成神經病了，當然這只是個調侃，強調奇門不容易學會，連入門都難。京劇是國粹，現在找繼承人同樣也難，一個是商業價值被電視電影等媒體所取代，二是在欣賞京劇上也是需要人有一定的藝術素養的，三別說要學自是要從小練童子功了。
言歸正傳，提到易經就不能不說八卦，最初指代的是方位，有成語叫四面八方，這八方就是八卦的八個方向，東南西北加四個角東南、東北、西南、西北。然後八卦本身也有陰陽和五行屬性，如乾卦為陽金，方位在後天八卦中指代西北方。突然想到要寫這一篇是最近在研究子平八字的時候講到飲食調候時的一瞬靈光乍現，我發現中國人的飲食習慣和五行八卦在大部分情況下極其地吻合，不知道是一種偶然還是自然現象。
我是在研究天幹的十二長生狀態發現的有趣的地理現象，比如說兔子作為食物，在中國的什麼地方食用是最多的呢？我想大多數人心裡浮現的答案多是我國的川渝地區，有一個笑話叫沒有一隻兔子能活著走出川渝，沒有一隻鴨子能飛出南京，川渝地區有道知名的美食叫麻辣兔頭應該很多人知道，在數量上我沒做過科學統計，但從一個不是川渝地區也從未去過川渝地區的外地人都知道川渝人民對麻辣兔頭的熱愛，其他地方可能也吃兔子，墨海南北城市都居住過工作過，南北城市飲食結構不同，卻也沒有對兔子表現出特別的熱愛。
接下來講的要有一些五行陰陽基礎才能比較容易看得懂了，兔子作為十二生肖之一，地支代表的字是卯木，所藏天幹為乙，故天幹的乙木可以代表卯木，乙木就是兔子。川渝地區於我國地圖中的正西方，用八卦劃分屬於兌卦方向，用十二地支劃分是酉方。卯酉是天然相衝的地支，乙木自午起長生走到酉是絕地，故而說沒有一隻兔子能活著走出川渝是有一定道理的，兔子在正西方天然地處於十二長生絕地。
反過來說，最喜歡吃雞肉鴨肉為主食肉類的大概是廣東人，除此外是以江浙菜為主這些東或東南方地區食用雞鴨鵝鴿等禽類較其他地區更多。雞作為十二生肖之一，地支代表的字是酉金，所藏天幹為辛，故天幹的辛金可以代表酉金，酉金就是雞鴨鵝鴿鳥等禽類。廣東人這麼愛吃雞大概是因為名字帶了東吧，用八卦劃分廣東屬於巽卦方向，江浙滬才是在震卦方向，廣東在十二地支劃分屬巳午方，江浙滬屬卯方。辛金自子水起長生走到巳是死地，走到卯是絕地，卯木在方向上代表的是正東方，也許禽類在東南方如此受歡迎是這個原因吧，地理的不同，人們天然對食物的選擇不同。
看到這裡，有易學基礎腦子比較快的讀者是不是想到正南方的午火是癸水的絕地，而癸水在地支五行的代表是子水，以為我接下來要寫南方人喜歡吃老鼠啊（調皮）。怎麼可能，南方人吃食用鼠是相對其他地區多一點，但也沒有多到很普遍的程度，大部分南方人也是接受不了食用老鼠肉的，南方食用最多的肉類是豬肉才對啊。在五行上，豬作為老鼠的兄弟，只能當仁不讓地代替老鼠成為南方人最歡迎的肉類了，前面說到廣東人愛吃禽類，廣東人除了禽類還喜歡吃叉燒啊！叉燒就是豬肉做的，兩廣人都容易上火，經常喝的飲料是涼茶也是癸水啊。
那北方人民又怎麼能落下呢，丁火十二長生絕於子水，丁火在地支代表是午火，是不是又以為我會寫馬肉啊，那我這麼寫不是腦子被馬踢過了嘛，北方人民最常吃的食物明明是牛羊肉啊，馬肉也吃，但吃得肯定沒有牛羊多。午火是唯一有兩個藏幹的四正位，除了丁火以外還有己土，丁火己土皆自酉起長生，絕於子水，己在地支中代表的是醜土（牛）和未土（羊），而且未土還藏著丁火呢，故而北方人民喜食牛羊肉多於豬肉或禽類肉品。
這些知識對於掌握了五行陰陽基礎的人來說並不難，我們生活中處處都有五行和陰陽的規律是我們平常沒注意到而已，有些東西像空氣一樣，看不見也感受不到，但它就是在你身邊默默地作用著，不同的地區人有不同的飲食習慣是一種規律的自然選擇，這說的是大數法則，也有南方人不愛吃雞肉豬肉，北方人嫌牛羊肉羶的，這又是個人的命理組合對食物的自然選擇了，本文主旨是各個地方以何種肉類為主要食物，個體歸個體，地方歸地方。
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