蟋蟀，俗名蛐蛐、將軍蟲、夜鳴蟲、秋蟲、趨織、鬥雞、趨織、地喇叭等，屬於一種古老的昆蟲，至少已有1.4億年的存在歷史，是古代和現代人們都喜歡玩鬥的一種昆蟲。
全世界已知的蟋蟀品種約有2500種，在我國，已知的蟋蟀品種約有150種，但不管哪一種蟋蟀，都是喜歡蠶食農作物的害蟲。因此，許多農民朋友都比較討厭蟋蟀。
蟋蟀喜歡穴居，經常躲藏在土穴中、磚石下或草叢間，有時候，還會棲息於地表之下。
蟋蟀生性孤僻，非常喜歡獨立生活，一般情況下，它都是獨居的。同時，蟋蟀也屬於好鬥的昆蟲，如果人為觸動它的尾毛，則會引起它的反感，它會用後足脛節向後猛踢，以表示抗議。
由於蟋蟀具有好鬥性，因此，在缺乏娛樂項目的古代便誕生了「鬥蟋蟀」的娛樂項目，在一些城鎮的街頭，就經常能夠看到三三兩兩的人們在互相鬥蟋蟀玩樂。據稱，宋代有兩個亡國宰相。一個是北宋末年的李邦彥，號稱「浪子宰相」；另一個是南宋末年的賈似道，號稱「蟋蟀宰相」。這兩位宰相都喜歡鬥蟋蟀，而且，還總結出了不少鬥蟋蟀的經驗。他們倆終生都把許多時間用在了鬥蟋蟀，很少去辦正事，因此，在他們鬥蟋蟀的過程中也把大宋王朝給葬送了。
據稱，我國鬥蟋蟀的歷史已經有一千餘年，無論是在官府還是民間，鬥蟋蟀是一項很普遍的傳統文化活動，而且，這項文化活動一直傳承到今天，在現在的北京、天津、上海、廣州、南京、杭州、蘇州、香港等大都市，都有規模不等的鳴蟲市場。僅僅在北京，就有大約十萬名蟋蟀愛好者，在蟋蟀專業委員會註冊的就已經達到了1000多人。每逢雙休日，在京城的一些公園裡，就能夠經常看到他們三五成群地在鬥蟋蟀玩樂。
據介紹，山東寧津縣的蟋蟀種類繁多。因其特有的地理條件和特有的環境小氣候，寧津的柴胡店鎮、孟集鄉、保店鎮、寧津鎮、杜集鎮等地所產的「鬥蟀」最好。尤其是原尤集鄉陳莊一帶所產的「鬥蟀」最優。
另外，山東寧陽的蟋蟀也久負盛名，早在2500年前的《詩經》中就有「蟋蟀在堂，十月入我床下」的記載。在古代時，寧陽蟋蟀被譽為「江北第一蟲」。其中，寧陽泗店鎮的蟋蟀以曾向皇帝進貢、在打鬥中不斷得冠而聞名國內外。據統計，每年來寧陽購買蟋蟀者可達15萬人次，高峰期日客流量達2萬人，年成交蟋蟀近億隻，交易額1億多元。寧陽縣內建有中國北方最大的蟋蟀市場，為弘揚蟋蟀文化，擴大交易，提供了良好的條件。
蟋蟀屬於野生的昆蟲，要想「鬥蟋蟀」，必須先捉到蟋蟀，否則，是無法「鬥蟋蟀」的。那麼，用什麼方法才能捕捉到蟋蟀呢？
一、誘料和工具
將麥麩或米糠用糖水拌勻，倒入鍋內用文火炒香，冷卻後裝入塑膠袋中並紮緊袋口。在使用的時候，可加入食醋或白酒，效果會更好。
在誘捕前，還需要準備手電筒、一把長掃帚和一個盛袋。
二、捕捉方法
在傍晚時，先將誘料放在蟋蟀活動最多的地方，為了保證誘捕效果，應多放幾堆誘料，並且，最好將誘料堆放成圓圈型。當蟋蟀聞到誘料的香味後便會紛紛趕來爭食，此時，可打開手電，用強光照住它們，在這種情況下，蟋蟀並不會跳動。人們就可以用長掃帚輕輕地按住它們，然後徒手捉拿並放入到盛袋裡即可。
一般來說，利用這種方法，每晚能夠捉到100隻以上的蟋蟀。