薄荷的味道十分清涼，有嘔吐或是反胃的現象時，吃一點薄荷糖能有很好的鎮定效果。那麼很多人問薄荷葉能生吃嗎?薄荷的功效與作用有哪些呢?薄荷的吃法有多少呢?下面就和小編一起來看一下吧。
薄荷葉能生吃嗎
薄荷葉是清涼的，有清熱解毒、去火降燥、清肺祛痰的效果。尤其是在天氣炎熱的時候服用一點薄荷葉泡水，有很好的清熱解暑的效果，心煩意燥的時候喝杯薄荷水對身體有好處哦。
但是要注意的是，最好不要直接吃薄荷葉。薄荷葉對人體的刺激還是比較大的，直接服用薄荷葉會對我們的胃腸造成損傷。尤其是薄荷葉是寒性物質，直接食用容易對我們的身體造成損傷。所以不論是在什麼情況下，直接服用薄荷葉都要小心。
薄荷的功效與作用
1.止癢止痛
薄荷水塗在患處有清涼止癢、消炎止痛的效果。薄荷是寒性的食物，其中樊的薄荷醇可以刺激人體的皮膚神經末梢，讓我們的患處產生清涼的感覺。其後會有稍微的灼熱感，隨之其會滲透入皮膚，引起充血達到治療的效果。
2.降低體溫
小量薄荷能興奮中樞神經，使周圍毛細血管擴張而散熱;並促進汗腺分泌而發汗。因此有降低體溫的作用。
3.消炎
薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，能抑制3a一羥類固醇脫氫酶而有弱自：抗炎作用。
4.能增加呼吸道黏液的分泌
祛除了附著於黏膜上的黏液，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大。
5.健胃保肝
研究發現薄荷對實驗性胃潰瘍有治療作用;而且還有有較強的利膽作用，有助於保肝。
6.薄荷油有避孕的作用
薄荷能明顯降低絨毛膜促性腺激素的水平，也可能與促進子宮收縮和損傷了胎盤有關。阻止精子和卵子的結合，著床。
薄荷的吃法
薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、衝茶等。
一、薄荷茶
夏季喝薄荷茶可以生津止渴，還能幫助身體補充水分，加強新陳代謝，促進腸胃的蠕動。
薄荷涼茶：準備少量的鮮薄荷，把它們清洗乾淨之後泡在燒開的熱水中，晾涼後就可以飲用了。
金銀薄荷茶：將薄荷，金銀花用沸水衝泡，加蓋悶5分鐘，加入蜂蜜即可。
二、薄荷湯
將薄荷葉清洗乾淨，切碎，用開水燙一下，放少許鹽，香油即可。
薄荷鯽魚湯：活鯽魚1條，剖洗乾淨，用水煮熟，加蔥白1根，生薑1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調味品和油鹽，湯肉一起吃。
薄荷綠豆湯：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。薏仁綠豆洗淨，用水泡3小時備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時，加薄荷、白糖，繼續煮5—10分鐘，盛入碗中即可。
三、炒
薄荷炒雞蛋：薄荷葉洗淨瀝乾切碎末。雞蛋和碎薄荷加鹽和少許糖打勻。打好的蛋液加少許水。油鍋燒熱，倒入蛋液，迅速翻炒至凝固即可。
薄荷雞絲：雞胸脯肉150克，切成細絲，加蛋清、澱粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗淨，切成同樣的段。鍋中油燒至5成熱，將拌好的雞絲倒入過一下油。另起鍋，加底油，下蔥薑末，加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。
薄荷炒牛肉：牛肉200克，薄荷100克。幹辣椒、姜、蒜、花椒粉適量。牛肉切薄片，再切成絲，辣椒、姜、蒜也切成絲。薄荷洗淨控水備用。牛肉放碗裡，加入鹽、生抽、味精、花椒粉、水澱粉漿勻。炒鍋上火，加入適量油，放入辣椒小火炒香。再放入姜、蒜炒香。姜、蒜炒香後放入牛肉，大火快速滑炒。牛肉斷生後，放入薄荷快速翻炒兩下出鍋，滑嫩鮮香的薄荷炒牛肉就可以上桌享用了。
四、薄荷酒
準備薄荷油10克，米酒50毫升，黃酒0.05升，將薄荷油與米酒、黃酒兌在一起，早晚空腹飲用即可。
總結：薄荷是清涼解暑的好產品，在天氣炎熱的時候喝一杯薄荷水有很好的去暑效果。但是直接服用薄荷葉的話對我們人體的損傷是很大的，所以大家要注意。小編在文中給大家講解了幾種薄荷的吃法，大家可以學習一下。