推薦語：我們國家地域遼闊，氣候差異性也比較大，因此也就形成了許多具有地方特色的美食和飲食文化，比如我們大家熟知的八大菜系。當然除了八大菜系之外，還有許多地方特色美食，也非常好吃，而且隨著中國與世界各國的交流越來越廣泛，中國的美食也走向了全世界，深受外國人的喜愛
下文轉載自作者：養一隻冬菇
中國美食有很多，除了著名的八大菜系以外，還有很多別具風味的地方美食，然而每個食物都有一個好聽又極富意義的名字，有道菜叫肉末燉粉條，而中國人卻將其形容成螞蟻上樹，這個名字就比肉末燉粉條形象了許多。然而有些菜的名字就連中文系教授來了，也得翻翻字典，實在太難念了，簡直就是生僻字！
一、餄餎面（he le mian）
餄餎面是北方的傳統麵食，是用蕎麥麵，高粱面製作而成的，煮好以後澆上滷汁，吃起來十分的香，然而這樣一個美食卻有一個極其繞口的名字，小編作為北方人自然是吃過這種麵條的，不過我一直叫它「河撈麵」，原來它的本名是「he le mian」,面是真好吃，名字是真難念，估計中文系教授來了，也要思考一下，才敢開口！
二、莜麵栲栳栳（you mian kao lao lao）
來自於山西的一種麵食，是用莜麵做成的，蒸好以後蘸著西紅柿吃，我們遇到不認識的字的時候，通常會連蒙帶猜，或者只讀認識的部位，栲栳栳如果只讀認識的右半部分，算你蒙對了
三、盬子雞（gu zi ji ）
重慶的一道特色美食，做法十分的講究，口感自然是無可挑剔，然而這樣一個挑不出毛病的美食，卻有一個極難念的名字，導致很多吃貨鬧出笑話來，看到這道菜只會吃不會讀，點菜的時候簡直太尷尬了，記住了，這道菜叫做（gu zi ji），下次別再念錯了
四、八寶膏蛑飯（ba bao gao mou fan）點菜時最尷尬的事情就是，看到想吃的食物，卻怎麼也念不出菜名來，連服務員都會偷笑，就拿八寶膏蛑飯來說吧，前兩個字都認識，中間兩個字卻怎麼也讀不出來，就好像嗓子裡卡主東西一樣，怎麼也發不出音來，其實這道菜叫（ba bao gao mou fan），蛑即是蝤蛑，指的是一種梭子蟹！雖然名字很難念，味道卻十分美味，是用糯米和螃蟹以及臘肉製作而成。
五、藠頭（jiao tou）
藠頭是一種南方食材，由於藠這個字不太常用，所以很多人都不認識，即使中文系教授來了，也得翻翻字典才敢確認，藠頭的外形和大蒜十分相似，它們卻是兩種食材，北方人很少吃過