俗話說得好：「蘿蔔上市，醫生沒事」，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方」涼風一起，空氣就乾燥起來了，這個時候我們常常感到嗓子不舒服，鼻炎也會隨之而來。小時候就聽家長說：冬天如果不怕冷，一入秋就要補，如果等到天寒地凍為時已晚，就是你補的鼻孔流血也沒有用。眼見的最冷的冬天的到來，沒補的趕緊補起來吧。冬天裡的它長得酷似「人參」，加它一起燉湯，鮮掉眉毛，營養翻倍。它就是蘿蔔～那先就一起來看看今天的美食是什麼吧！
豬筒骨蘿蔔湯
By Immerkop
配料：
豬筒骨 800克、白蘿蔔 半根、胡蘿蔔 半根、黑木耳 10克、食鹽 1.5匙、姜 5片
烹飪步驟：
1.豬筒骨洗淨，焯水，血色去掉之後盛出備用。
2.白蘿蔔切塊，可以切大一點，燉了之後會很酥軟，吃起來過癮 胡蘿蔔切塊（調色） 生薑去皮切薄片 黑木耳少量提前發好備用（調色）
3.電飯鍋內膽換成做菜的內膽。 把胡蘿蔔，白蘿蔔，黑木耳，豬筒骨放入高壓電飯鍋 加入鹽，水（根據個人口味調節） 選擇燉蹄筋/豆模式（筒骨上有蹄筋，不易燉熟）
4.60分鐘左右，美食出鍋啦
烹飪小貼士：
大家記得排骨要先過一下水，就是把血水去掉，還要去浮沫。蘿蔔呢具有清熱化痰的功效，生吃具有止渴、清內熱作用，熟食可消食健脾，蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體後可潔淨血液和皮膚。大家可以常燉蘿蔔湯來讓自己的皮膚和身體變得更加健康。不一定要用牛排骨、筒骨來做，也可以選用牛肉、牛尾等來煲湯，而且蘿蔔放在魚湯裡一起熬湯，那也是秋冬的一道美食呢。湯裡面的配料，大家可以根據自己的喜好去選擇放什麼不放什麼，我是不愛放香菜跟蔥花的，所以出湯的時候就沒有放啦～
大家愛吃白蘿蔔還是胡蘿蔔呢？
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