杭州這家蒼蠅館子太牛了,掌勺的是73歲的奶奶,每天飯點坐滿人

2021-01-19 天天好滋味分享

杭州的街頭巷尾藏著美食,鼓樓下的大馬弄是一條,只有幾百米長的小巷子,但是這裡市井氛圍濃鬱,藏著鮮美的老杭州味,酥魚,糯米藕以及各種新鮮的蔬菜水果這裡一應俱全。

在這個巷子裡,有一家不起眼的蒼蠅館子,這家蒼蠅管得太牛了,掌勺的是73歲的奶奶,每天飯點,店裡都坐滿了人,這家小店的環境是名副其實的蒼蠅館,店面很小,一盞昏暗的白熾燈,光線暗淡,牆體多處脫落,處處透露出這個小店年代久遠。

好在盛菜的不鏽鋼盤子擦得正亮,給人感覺乾淨吃得放心,他家的菜品不多,都是杭州人喜歡吃的菜品,素燒鵝,烤麩筍,筍絲香乾的,這些菜都是這位73歲的奶奶獨自烹製完成的,雖然奶奶年齡大了,但是幹活是一把好手,菜品收拾得很乾淨利索。

店裡的招牌是杭州的素雞,有素和加肉兩種,價格分別是12塊和15塊,豆皮裡裹著滿滿的肉末和筍絲,表皮淋上鮮甜略帶鹹味的醬汁,豆皮的香味混合著脆爽的筍絲,一口一個吃得很過癮。奶奶的小兒子也在店裡幫忙,多半打雜,烹製菜品全是徐奶奶一人完成,就連採購這樣的活,奶奶也不會假手他人。

奶奶挑選的食材一定要最新鮮的,有人問奶奶,已經是70多歲的高齡了,如此忙碌身體是否吃得消?奶奶說自己已經做習慣了,閒不下來,還有那麼多客人喜歡吃她做的菜,她也覺得很有成就感,這可能就是我們常說的老有所為吧!來這裡吃飯的大多數老顧客,有時候跟奶奶拉起家常來,讓人突然有一種歲月靜好的感覺!

相關焦點

  • 90歲的老奶奶、91年的小老闆,堅守著老杭州的味道
    幾年前,杭州的一個小夥子參加電視裡的相親節目,提到自己的職業,他說是「家族企業」。他們的家族企業現在杭州城裡是兩家小館子,都做煎包、餛飩等,都做早餐連午餐生意,其中一家還上過央視的美食紀錄片。已經67歲的老闆娘梳著當年很流行的「老闆娘款高髮髻」,在佑聖觀路的「鼓樓煎包餛飩」店裡忙碌,每進來一個客人她就唱一句「來,你說」。
  • 在西安開了三十多年的蒼蠅館子,老闆賣水餃很任性,不分青紅皂白
    在西安開了三十多年的蒼蠅館,老闆賣水餃很任性,不分素菜一個價!來到西安,很多人都有一個念頭,就是要不停地尋找美食,在西安的確有很多美食,每一道菜都很值得一學,而且西安的美食種類也很多,最讓人念念不忘的還是它的麵食,畢竟是北方城市,以麵食為主。
  • 成都超火的蒼蠅館子,在春熙路一開就是35年,等半小時的菜不讓加
    在四川地區,好多地道的美味不在高大上餐廳裡面,反而就是在一些不起眼的街頭巷尾,這些店鋪往往要環境沒環境、要服務沒服務,也就是四川人喊的「蒼蠅館子」,但是就是很多人前往,雨田飯店便是其中之一。說到雨田飯店,估計不少成都人都知道,這個蒼蠅館子從1985年就開在了華興街,那個時候連我都還沒出生,一晃就是三十多年,這個看起來也不怎麼樣的店鋪已經是搬遷後的地方了,之前的房子好像被判定了危房,已經停用了,不過新老店離得也不遠。我自己已經好幾年沒來這家點吃過了,這次有朋友從福建那邊過來,那麼多網紅店都不吃,就點名就要吃雨田飯店,想嘗嘗老成都的味道。
  • 十多年的蒼蠅館子,去吃飯全靠自己吼,涼拌羊眼實在下不去口
    導讀:十多年的蒼蠅館子,去吃飯全靠自己吼,涼拌羊眼實在下不去口老重慶就要有老重慶的記憶,老重慶也有自己的老味道,不過現在很多地方似乎已經被改造、搬遷,很多的老居民樓,老巷子,老重慶的樣子已經被現代化的高樓建築所覆蓋了,但還是有一些藏在老巷子的蒼蠅館子
  • 青島的老川菜蒼蠅小館子,雙流兔頭,江油肥腸,紹子腦花拌米飯
    青島閩江路那邊,以前一直叫那條外貿街「浮山所一條街」,現在有了新叫法「浮山巷」,不管叫什麼,說實話,一進去夠冷清的,沒想到在這樣的街上,藏著一家地地道道成都人開的老川菜蒼蠅小館子,樸素的裝修,甚至有點特意仿舊的斑駁的牆,都是成都老巷子裡的蒼蠅小館子該有的樣子。青島人對於川菜,接受度很高,但這樣幾乎還沒來得及融合青島當地口味的小館子,還真不多,開業沒多久,回頭客已經漸多起來了。
  • 西安這家銅鍋羊肉,羊肉現切55塊錢一斤蔬菜5元一份,飯點坐滿人
    西安這家名叫張偉銅鍋羊肉的店,在西安開了很多家分店,而長安總店生意特別好,口味也排在必吃榜的前5名,這家的生意特別火爆,雖然是一家路邊不起眼的小店,卻是很多人冬天常來光顧之所,人氣特別高,而且吃過後對它的評價也很高!
  • 重慶這家不起眼的麵館,卻憑好味道上過《舌尖》,每天門口坐滿人
    重慶這家不起眼的麵館,靠近龍山中學,環境簡陋,地方很小,很不起眼,卻憑藉著好味道上過舌尖,這家店天天爆滿,每天飯店門口的塑料凳上坐滿了人,這家店就是位於金島花園的板凳面莊!他家的生意到底有多好呢?每天開門之前,店裡的搪瓷碗摞得像小山一樣,裡三層外三層,碗裡老早放好了調料,單等開門之後,客人點單,把面煮好後,撈出放在這碗裡,放上提前煮好的澆頭,立刻就會被端走。
  • 成都溫江一家蒼蠅館子,憑一道涼菜火爆了28年,每天顧客爆棚
    溫江的豬耳朵飯店非常多,魚鳧路上的這幾家算是比較有名氣的,都是街邊店,飯點時分桌椅擺在街沿上,每一家的味道都差不多,但最為出名的應該是趙姐豬耳朵飯店,這家店已經開有28年之久,屬於溫江好吃嘴們從小吃到大的一家店,一直生意都爆好,每天門口烏泱泱的一大片,人山人海。菜品不是很多,以涼拌豬耳朵、豬拱嘴、腱子肉等為主打,還有滷肥腸、涼拌肥腸、耙耙菜、豆花等。
  • 住院隔著10層樓,84歲奶奶每天給90歲老伴手寫情書
    這兩封信是84歲高齡的黃奶奶寫的,因為得了呼吸系統疾病,她目前住在杭州市中醫院9號樓13樓的老年病科。而在同一幢樓3樓病區裡,住著她的90歲老伴孫爺爺。黃奶奶每天依舊準點出現在3樓病房門口,拿著老伴愛吃的獼猴桃,上面放著一封手寫的「情書」,通過醫護人員交給老伴。在這段特殊的日子裡,每天一封書信,一張紙條,成了兩位見不到面的老人傳遞彼此感情的方式。
  • 杭州67歲瑜珈奶奶:眉目舒展 歲月柔軟
    原標題:杭州67歲瑜珈奶奶:眉目舒展 歲月柔軟 67歲的「胡柚奶奶」,在杭州瑜珈老師圈裡顯得很特別。一隻雙肩包,騎上小電驢,一路哼著心愛的小曲,歡快地轉場於健身房各個門店去教課。 想上她的瑜珈課,一度要拼手速,因為秒搶光。這幾年她教過的瑜珈學員超過了2萬人次。不僅如此,她還寫公眾號、做直播,分享練習瑜珈的快樂。
  • 99歲奶奶的葬禮
    我匆匆扒拉兩口飯,上班去了。下午3:00,接到蘭州堂姐的電話:「奶奶今天中午過世了……」,馬上給在老家的弟弟打電話,確認了噩耗。聽得出弟弟的難過和遺憾,他一直希望奶奶活到100歲的。電話裡隱約傳出葬禮的鼓樂聲。虛歲99歲的奶奶走了,我想大約是爺爺接走的吧。
  • 1946年出生,73歲功成名就,傳奇女星如今活成最美奶奶驚豔眾人!
    此照一經曝出就迅速走紅網絡,被網友們評為史上最美奶奶!同年,她被艾美獎提名最佳女配角獎,在被專業認同的同時,也讓大眾看到了這個令人驚豔的英國傳奇女星——夏洛特·蘭普林。出生於1946年的夏洛特·蘭普林是英國資深的演技派,19歲開始出演個人電影,進軍演藝圈幾十年,多次被奧斯卡、艾美、法國凱撒等國際影視獎提名或授獎。
  • 杭州現「最牛保姆簡歷」:32歲家政阿姨碩士學歷,懂英語法語曾赴...
    「圍觀了最牛保姆簡歷,我覺得沒資格吃早飯了……碩士學歷,懂英語法語,知名公司從業經歷,老公是設計師……很想知道如果屬實,這位保姆工資多少?」一位網友發帖。這兩天,很多人的朋友圈都在熱傳一張照片,是一家家政公司的網頁上,一位32歲學歷碩士、曾赴海外工作、會兩門外語的家政阿姨。
  • 10牛9不全:73年生肖牛過了47歲後什麼命?老人說的話不假
    10牛9不全:73年生肖牛過了47歲後什麼命?老人說的話不假 73年屬牛的人,性格溫順,原則性強,運勢也穩如高山。
  • 73年屬牛47歲有一災是真的嗎?具體運程分析
    災難相信每個人都不希望降臨在自己身上,有些人遇到災難後可以重新站起來,但是很多人會在災難之後就沉淪了,據說73年屬牛47歲有一災是真的嗎?73年屬牛47歲的時候剛好在2020年,那麼具體為大家分析下2020年73年屬牛的具體運勢!
  • 命運坎坷的73年屬牛女,一生有什麼「劫難」,晚年過的如何?
    1973年出生的屬牛女,從五行上來看屬水,因此這年出生的屬牛人是水牛。生在這年的屬牛人性格勤奮踏實,做事情踏實穩重,從來不會想著走捷徑,也不喜歡耍心機。可在現在社會,這樣的人反而不會有太好的發展,過的平平淡淡。但他們性格比較灑脫,對利益看的比較淡,因此每天的心情都很不錯。
  • 杭州23歲小夥因狂犬病發離世 一個月前曾被狗咬傷
    前天、昨天記者蹲點兩家犬傷門診 2小時來了170位傷者  幾乎都是被「很乖很乖」的寵物狗寵物貓所傷  杭州難挨的高溫天來了。天氣燥熱,犬類動物也開始煩躁、衝動,進入6月,杭州幾大犬傷門診就診患者明顯增加。
  • 「蒼蠅的一分鐘」故事如何續寫 記者親歷杭州...
    陪考家長大多比較淡定早上8點左右,杭州下城區啟正中學門口圍滿了陪考的家長。大部分都是此前搖號未中的考生家長,「除了必備的文具,今年還特地特地準備了運動服和鞋子,可能會有體測。」幾位家長紛紛拿出學校下發的手機簡訊展示給記者,要求「穿著適宜運動的服裝」。
  • 在海納百川的魔都,你不能錯過的外地美食館子
    在海納百川的魔都,你不能錯過的外地美食館子 2020-12-08 20:37 來源:澎湃新聞·澎湃號·湃客