新時代的人們追求健康的理念也越發的不一樣起來，不過，也只有真正可以為人們帶來健康的那些優質植物才能在面對巨大的健康市場挑戰中脫穎而出，而很多曾經不為人知或是人們早已司空見慣的野果子也就開始逐步替代了常規水果的存在，不過，說起這些野果子的營養價值與功用,實在算得上是大自然的意外驚喜。
今天要分享的野果子才算得上是真正意義上的"藥食同源"，而且，在野果子多個領域的功用上，也堪稱完爆同類果實的存在，即便如今很多人已經對這種野果及其植株進行著深度的開發，市場潛力依舊無可限量，要知道，在很多地方，這種野果隨隨便便就能銷售到60元一斤的價位，這種野果子的名字就叫做山刺玫。
山刺玫，別名野薔薇，是薔薇科薔薇屬落葉灌木，植株最高可以生長到1.5米的高度。這種植物在我國的東北、華北、西北等丘陵山區最常見，尤其在東北三省的大興安嶺、小興安嶺以及長白山區域更是盛產山刺玫的地帶，人們可以在林地邊緣以及有機質含量較低的沙灘地、河岸、荒山坡或是道路兩旁找到山刺玫的身影。
山刺玫能夠銷售到60元每斤的確是有著這種植物特定價值的，而山刺玫的價值主要體現在它的營養價值、生態價值、經濟價值上，要說起市場開發，這種野果子能夠給世人帶來的好處真的是太多了。
先來看營養價值，首先就是生長在野外的山刺玫在沒有農殘這方面完全可以保證，山刺玫的味道嘗起來有些像聖女果，而經過專業人士的測定，毫不誇張地講，山刺玫果實的VC含量超過了如今人們能夠接觸到的任何一種蔬菜或水果，算得上是真正的「C果王」。所以說，山刺玫向來都有著健脾理氣的功效，而且，常常飲用山刺玫泡過的水，對於人體的強心潤肺以及安神養顏都是有著相當喜人的功效，很多常常喝山刺玫水的人都說，就連出汗都是淡淡的山刺玫香。
如此寶貴的營養價值當然不能浪費，如今，山刺玫被加工成保健飲料、果汁、果酒、果醬等等食品，而且，山刺玫的種子還能夠提取玫瑰精油，這種精油總是會被運用在高級香水、香皂以及化妝品的主料之中，甚至，很多人將山刺玫的花瓣都會拿來做成糖果、糕點、蜜餞一類，山刺玫能夠被人們開發的品類還真是數不勝數。
而在如今人們都比較看重的生態環境保護方面，山刺玫的功用也是相當可觀的，要知道，這種植株最大的特點就是相當的耐貧瘠，而且，山刺玫對於土壤還有著很好的保護能力，貧瘠的土壤如若經常種植山刺玫更是會提高土壤的質量，防止水土流失，所以，尤其對於那些需要防風固沙的地區，山刺玫真可謂保護環境且能夠為當地人帶來經濟效益的好幫手。
目前來講，人工種植山刺玫可以算得上是農戶轉型的新選擇，而且，山刺玫的市場被接受程度也逐年攀升，未來，這種植物不但能給更多人帶來健康的同時更會給越來越多的智慧農戶帶來財富。