春節吃什麼?全家福帶來團團圓圓好運氣

2021-01-20 食在匯海樓

快到春節了想沒想好要做什麼家宴呢，今天分享一道全家福的做法，全家福選用多種主輔料烹飪而成，其象徵著來年一家人能團團圓圓，幸福安康是一道寓意很好的菜餚，也讓家人們嘗嘗你的手藝吧。

【全家福】

食材：

白菜 200克

蛋餃 3個

蝦幹 2個

香菇 1顆

料酒 10克

肉片 6片

墨魚丸 5顆

肉丸 5顆

青魚 2片

鹹肉 4片

鹽 8克

雞湯 80克

味精 8克

白胡椒粉 4克

烹飪步驟：

1.準備好食材

2.將白菜墊底，鹹肉切片，青魚切片油炸，肉片改刀後依次將食材平鋪在砂鍋中

3.煮好的雞湯加入鹽、味精、白胡椒粉、料酒攪拌均勻調味後倒入砂鍋中

4.將砂鍋放入事先預熱好的蒸箱中，105度蒸30分鐘，沒有蒸箱可以上蒸鍋

5.將蒸好的菜取出

6.擺盤即可

做法是不是很簡單呢，湯鮮味美，蒸菜營養健康，這個春節做給家人吃吧！喜歡我的菜關注我每天更新，有好的建議或者想學什麼菜到評論區留言哦～

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