南北飲食的差異，一直都是存在的，平時吃的東西都有很大不同，更別說是年夜飯了，那更是完全的不一樣，那麼南方與北方的年夜飯，究竟哪個更豐盛呢？其實從這些飯菜就能一眼看出，下面我就帶著大家一起來瞅瞅。
中國人對於吃本來就是比較重視的，然後年夜飯又是一年當中，最有意義的一頓飯，所以對菜品就更加的講究，不僅是口味要足夠好，同時還必須要有好的寓意，例如北方人餐桌上必定有餃子，除了愛吃之外，還有很大一個原因是，這玩意長得像金元寶，寓意著來年招財進寶。
整體來說的話，北方人年夜飯，和他們的為人一樣，會顯得比較豪邁一些，菜品種類首先一定要足夠多，然後飯菜的分量一定要足，每一桌肯定都是滿滿的，一盤盤的堆在一起，根本就吃不完。
一桌起步都應該是十道菜，其中雞鴨魚肉是規矩，是絕對不能少的主菜，然後再搭配上一些，自己人比較鍾意的口味，吃起來真的是特別香。
南方人的話，一直都會比較注重養生層面，所以很多的菜品，都會是蒸、煮、燉出來的，這是北方很少見到的做法，然後南方的菜品，基本是種類多但分量少，爭取是當天做的當天吃完，第二天咱們再吃新鮮的，天天做也不覺得麻煩。
然後南方菜大多比較精緻，口味方面會顯得稍微清淡一些，像是這樣的菜品，如果放在北方招待客人的話，別人可能還覺得你小氣呢！
這就是南北年夜飯的差別，具體好壞優劣，其實並沒有什麼好比較的，只能說是各有所愛。