麵粉這樣做香甜儒軟,能夠做出這樣鬆軟的糕點,是不是大吃一驚!

2021-01-13 跟著哥哥有肉吃

歡迎來到「跟著哥哥有肉吃」吃美食節目,俗話說民以食為天,一天三頓飯,一定要講究均衡,今天就給大家做一道營養又美味的快手菜,保證讓你豎起大拇指!

我們先準備150克大米粉,也就是粘米粉,50克的糯米粉,100克的清水,邊倒邊攪拌。變成像這樣沒有乾麵粉的麵疙瘩,然後用手將疙瘩捏散。像這樣的粗紗狀。再用濾網過濾一遍,讓粉更細膩,口感也會更鬆軟。

麵團過篩的用手按壓過篩,在模具裡或者碗裡刷上一層薄薄的食用油,方便脫模,在那給鋪上一半分量的米粉。整理平整。再鋪上一層紅糖,整理平整。然後再把剩下的米粉全部鋪在最上面,米粉要保持鬆散的狀態,大概鋪平就好,不要用力擠壓,鍋裡大火把水燒開,放入模具。

轉中火蓋上蓋蒸20分鐘,現在已經蒸好了,找一個平一點的盤子或者別的東西給它倒後脫模。我們切開看看。我們的紅糖松糕就做好了。我們來嘗嘗。口感特別鬆軟,還有淡淡的米香,紅糖夾心香甜可口,因為是蒸出來的,所以一點也不上火,老少皆宜,怎麼樣是不是超級簡單,看起來也很有食慾呢?如果你也喜歡這道美食,就操練起來吧,也歡迎評論轉發,將美味分享給更多的朋友喔。

相關焦點

  • 南瓜發糕怎麼做鬆軟 這1個竅門學會了 做任何糕點麵食都蓬鬆好吃
    南瓜發糕黃燦燦的、軟糯糯的,看起來誘人,吃起來舒適。可是,可每當我們自己在家做南瓜發糕的時候,做出來的都是塌的,就像好好的一塊平地突然間發生了塌方一樣凹陷了進去,縱然美味,也難以下嘴。有什麼方法能夠讓南瓜發糕蓬鬆起來不塌陷嗎?
  • 麵粉裡加包牛奶,一口一個暄軟香甜,孩子搶著吃
    在我們的印象之中,麵粉裡面加牛奶,好像是做西式點心、或者麵包、糕點時才會用得到,放到中式面點裡,似乎就有些不搭調了,誰家蒸個饅頭、包子、花卷會放牛奶?
  • 用蜂蜜做的糕點?蜂蜜和麵粉做成的食物
    生活中隨處可見糕點店,很多人對於糕點也十分熱衷,有時候也會在家中自己製作。糕點大多數都是甜甜的,蜂蜜味道也是香甜可口的,那用蜂蜜可以做什麼糕點呢?用蜂蜜可以做出各色各異的搞點,蜂蜜可以增加糕點的口感,做出的糕點都非常好吃。下面田野牧蜂給大家介紹一種好吃的蜂蜜點心。
  • 如何做出的包子饅頭又白又大,鬆軟還好吃,學會這一步很關鍵
    身邊總有朋友說,自己在家製作的包子饅頭很容易出現變形,不鬆軟,有時候還塌皮等現象,總之沒有外面賣的包子饅頭那樣好吃,其實掌握好方法,自己在家也能做出同外面賣的那樣鬆軟好吃,而且根本不需要放泡打粉等,尤其外面賣的畢竟還是不放心,真不如自己在家做的吃起來更健康衛生,可是如何做出的包子饅頭又白又大,鬆軟還好吃,學會這一步很關鍵哦,這關鍵的一步請看下面的操作哈。
  • 一碗麵粉加上一根胡蘿蔔,做出這道寶寶吃了還想吃的點心
    原文標題:一碗麵粉加上一根胡蘿蔔,做出這道寶寶吃了還想吃的點心,秘訣都在這兒啦!本文轉載自【微信公眾號:眉眉健康廚房,ID:tbhjkcf】經微信公眾號授權轉載,如需轉載與原文作者聯繫今天來做一道顏值在線的胡蘿蔔饅頭,做法很簡單,1根胡蘿蔔用破壁機打成汁和1碗麵粉一起揉成麵團,再整成蘿蔔形狀即可,鬆軟香甜超好吃;胡蘿蔔有補肝明目,清熱解毒的作用,常吃能提高免疫力,明目的同時還能補充豐富的維生素B!
  • 麵粉貪心的方法教你做糕點,又軟又脆又簡單
    將400克麵粉倒入盆中,然後倒入180毫升水,再放一勺糖,一勺食用油,用筷子攪拌,攪拌成細細的形狀,攪拌成絮狀時,將麵團在砧板上揉勻,揉勻後刷油,蓋上保鮮膜醒40分鐘。準備一個空碗,倒入30克食用油,放上兩勺糖和一把麵粉,攪拌成糖糕點,然後放在一邊待用,當麵條醒來時,準備一個擀麵杖並在上面塗油,把麵團揉成長方形,擀麵後,在麵團上刷上糖和糕點,最後,將麵團從底部向上捲起,捲成均勻大小的麵團擠壓均勻,切完後,捏緊並閉上嘴,以防糕點流出,把麵團做好後,用擀麵杖把麵團擀成長方形。
  • 過年「最好吃」的4種傳統糕點,馬蹄糕上榜,圖4大多數人吃過
    馬上就要過年了,大家的心中是不是有點小興奮呢?在過年的時候,最喜歡吃的就是一些糕點了。那麼今天我們一起來看看過年「最好吃」的4種傳統糕點,馬蹄糕上榜,圖4大多數人吃過。第一種就是上榜的馬蹄糕了,馬蹄糕的主要製作材料就是荸薺粉和糖水了。荸薺就是我們在冬季常吃的馬蹄了,不過要做馬蹄糕就要把新鮮的馬蹄給磨成粉才行。馬蹄糕的顏色是茶色的,呈半透明狀。馬蹄糕的口感綿密,入口即化。
  • 用糯米粉做出來的特色糕點,不揉面不擀麵,香甜軟糯特好吃
    用糯米粉做出來的特色糕點,不揉面不擀麵,香甜軟糯特好吃!美食遭遇心情的時候,美食已不僅僅是簡單的味覺感受,更是一種精神享受。也是一種場合。場合好,吃起來也有味道、人人都想吃上自己喜歡的。世界各地美食文化博大精深,營養物質各不相同,品味更多美食,享受更多健康。
  • 麵粉別總蒸饅頭,這樣做是主食也是點心,酥軟香甜,孩子愛吃
    烤好的豆沙包外皮酥鬆,內餡綿滑香甜,很適合給孩子作早餐或是小點心,喜歡的朋友不妨試試。 魚形豆沙包 麵團材料:麵粉250克,鮮蛋黃1個,鮮酵母4克,水130克 內餡材料:紅豆沙餡300克 開始製作:
  • 萌趣可愛的卡通蛋糕,製作如此簡單,香甜鬆軟,孩子愛不釋手
    萌趣可愛的卡通蛋糕,製作如此簡單,香甜鬆軟,孩子愛不釋手,今天是國慶假期最後一天了,想起這段時間太忙,都沒開過烤箱,最近有點饞蛋糕,剛好最近種草了一個矽膠卡通模具,就決定今天開光用這個模具做蛋糕試試效果。
  • 《鬆軟香甜的切塊蛋糕》拖油瓶-聯合拍攝
    鬆軟香甜的切塊蛋糕【高清圖第1幅】本作品是來自天津業餘攝影師勾女士在有著攝影聖地的東營區域拍攝鬆軟香甜的切塊蛋糕【高清圖第2幅】本作品是來自廈門業餘攝影師鄭女士在有著攝影聖地的遂寧區域拍攝鬆軟香甜的切塊蛋糕【高清圖第3幅】本作品是來自湖州業餘攝影師金女士在有著攝影聖地的棗莊區域拍攝
  • 和面時加點它,蒸出的包子又大又白、既香又軟,比外面買的更健康
    北方人愛吃麵食已經不是什麼秘密了,他們不僅喜歡吃麵食,而且各個都是做麵食的高手,包子更是家家戶戶常吃的美味,但是你們知道嗎?怎麼樣才能夠讓蒸出來的包子又大又香軟,如何在短時間內做好一籠屜的包子。下面把這些小竅門告訴大家,保證你蒸出的包子又大又白,又香又軟。
  • 臨近春節,試著做些豆沙包,個個白胖暄軟,香甜蓬鬆超好吃
    豆沙包也稱作豆蓉包,是以紅豆為餡的麥包,起源於京津的漢族小吃,很多朋友都不怎麼喜歡吃油膩的肉餡,但卻對甜糯的豆沙情有獨鍾,所有的中式面點中,我最喜歡的就是豆沙包了,不管是自己買的還是自己做的都超級愛吃。下面就為大家分享豆沙包的做法,做出的豆沙包香甜軟糯,喜歡的朋友趕快收藏起來吧。
  • 不用一滴水不用泡打粉,這蛋糕方法真簡單暄軟似雲朵,趕緊試試
    ,輕鬆做出鬆軟細膩的蛋糕,不塌陷不萎縮一次成功  做烘焙,現在已經進入了千家萬戶,很多年輕人也可以輕鬆做出好吃好看的西式點心或者中式糕點。    作為烘焙中站主打地位的戚風蛋糕,是很受歡迎的一種,生日蛋糕,夾心蛋糕等等都會用到戚風蛋糕,它細膩鬆軟,特別的受歡迎。
  • 4種又松又軟的發麵餅,比點心還好吃,學會了天天想做
    喜歡的親們不妨收藏,學會了天天想做~第一道:糖酥餅糖酥餅,表皮金黃酥脆,裡面鬆軟可口,再上加甜而不膩的內餡兒,層層酥香誘人,用手輕輕一碰就會掉很多渣,吃起來比點心還香。具體製作方法第一步:準備食材。麵粉400克、白糖30克、酵母粉4克。第二步:往酵母粉裡倒入適量的溫水(水溫不要超過於40度),攪拌至酵母粉融化。
  • 玉米面別蒸饅頭吃了,教你秘制新做法,香甜軟糯,全家人都愛吃
    玉米面別蒸饅頭吃了,教你秘制新做法,香甜軟糯,全家人都愛吃 其實玉米面不但可以做玉米糊塗,還可以做各種不一樣的美食。
  • 家有烤箱,試試這點心做法,鬆軟香甜,攪一攪,烤熟就能吃,簡單
    家有烤箱,試試這點心做法,鬆軟香甜,攪一攪,烤熟就能吃,簡單。現在的廚電真是層出不窮,從最開始的微波爐、豆漿機、再到後來出的絞肉機、電煮鍋,要說在我家利用率最高的真的是烤箱了,因為家裡的小朋友特別愛吃零食,但是總吃外面的我還是不放心,於是就下定決心親自做給他吃。
  • 冬天,多吃此果,3塊錢一斤,維C是蘋果5倍,鍋中一蒸香甜又暄軟
    大家好,我是小陳,一個愛美食的人,每天都用一些家常菜,做出家人愛吃的飯菜!如果你也喜歡美食,我們可以互相把做美食時,積累的經驗分享一下、互相學習,為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食!但是冬天太冷了,吃多了水果,腸胃容易不舒服,今天我就用橘子給大家帶來一道新吃法,做成一道麵食,吃起來香甜暄軟,而且還有橘子的香味,把這道橘子發糕當成主食、零食都挺不錯的,冬天,多吃此果,3塊錢一斤,維C是蘋果5倍,鍋中一蒸香甜又暄軟!
  • 板慄酥餅的家常做法,一次開酥,不用烤箱,香甜酥脆,咬一口掉渣
    今天來做一款,我們這裡非常受歡迎的小點心,擁有甜蜜可口的內餡和多層酥脆的外皮,咬一口就掉渣,吃起來超級解饞,無論是從口感還是外形,都不比西式糕點差,他就是板慄酥餅,有著一種獨特的板慄香甜,再加上酥脆的外皮,簡直太好吃了,不但能夠當成小點心也能當成早餐,享受甜蜜酥脆的口感的同時,還管飽壓餓,它的做法並不難
  • 蒸饅頭時,牢記3個技巧,饅頭不回縮不塌陷,個個雪白香軟又好吃
    蒸饅頭時,牢記3個技巧,饅頭不回縮不塌陷,個個雪白香軟又好吃 最近周末特別喜歡早起折騰早餐,像今天就蒸了饅頭,不僅吃起來又香又軟,而且樣子飽滿不開裂。因為本身自己是南方人,蒸饅頭的次數沒有那麼多,但是除了第一次新手,做得有些不好,之後做出來的饅頭,各個賣相好味道佳。