水原本是自然界裡最普通的一樣東西,但自從住進瓶子裡以後,從此變得不再普通。
瓶裝水一直以來都是熱門話題,近幾年我國瓶裝水行業銷售規模高速增長,根據《2019年中國瓶裝飲用水行業消費健康趨勢報告》表示,2019年,我國瓶裝水市場突破52%的飲品行業佔比,零售額突破2000億元。歐睿數據顯示,中國瓶裝水市場在2018年銷量達到434億升,接近整個軟飲市場的一半,銷售額為1743億元,佔整個軟飲市場的三成。
圖片來源:裡斯諮詢
世界上最貴的一瓶水來自於法國斐濟,750ml要6萬美金,即使除去24K純金瓶子的價值,水的價格仍然不菲,不知道喝一口能不能成仙。而出自美國的布嶺(Bling)礦泉水,瓶身採用施華洛世奇水晶裝飾,在美國賣40美金,雖然美國是發達國家,但我想90%以上的美國人都是喝不起的。
也許有人說,他們賣的不是水,而是瓶子,不過,在中國普遍的塑料瓶包裝下,同樣不乏讓人望而卻步的「貴族」。一瓶珠峰冰泉要賣15,人家說,水是來自於世界第一高峰珠穆朗瑪峰山腳下的珍惜冰川。
一瓶嶗山太清宮也要賣15,同樣,人家的水取自嶗山太清宮的一口玉井,而這井裡的水,來自6800萬年前的地下斷層。
當然,這樣「體面」的故事,只是講給少數人聽的,所以在日常生活中,我們甚至都看不到有賣的。但不可否認的是,中國的水正越賣越貴,在瓶裝水行業裡,打出的一致口號甚至都是:「向高端水進發」。
什麼叫高端,或許沒有人能真正說清楚,但顯然價格已經成了高端的代名詞。
曾經有一個朋友,因為工作的原因經常參加一些行業會議,而他判斷這個會議是否高端的標準就是看會上發什麼水。如果能擺上一瓶珠峰冰泉,那絕對是高端裡的高端,如果人手一瓶百歲山,至少檔次不會差到哪裡去,而要是農夫山泉或者怡寶,也就是個普通級別。
在他的眼裡,一瓶水的價格就決定了這個會議到底是「體面」還是「寒酸」,即使它們之間的差距可能只是一塊錢。
其實,在日常生活中的我們又何嘗不是如此呢,如果把百歲山和農夫山泉擺在桌子上,都不要錢隨便喝,可以肯定先消耗完的一定是百歲山,雖然它們都能解渴。或許我們自己都沒有意識到,無形中,我們已經把一塊錢的差距打上了「體面」與「寒酸」的烙印。
不過說到底,再高端的水,喝了都成不了仙,不管是來自稀有冰川還是地下斷層,不管是天然山泉還是人工處理,都改變不了一個本質,它只是水。
而在中國市場上的六大品牌中,唯一承認自己只是水,還堅持著一塊錢這個底線的可能只有冰露了。
說實在的,如今一塊錢能買個啥,也正因為這不值一提的一塊錢,讓冰露飽受「嫌棄」。
在消費者層面,但凡有點錢的人走進商店,手一抬不是百歲山,就是農夫山泉或者怡寶,即使是冰露擺在最顯眼的位置也被「無視」。
而對於很多商店老闆來說,因為冰露太便宜,甚至都不想賣,同樣是一瓶水,冰露掙幾毛,農夫山泉可能掙1塊,哪個生意人願做「傻子」呢。
行業會議、企業就更不用說了,擺上冰露都嫌「掉份」,甚至免費贊助都不一定答應。而冰露也確實有些「寒酸」,在幾大品牌中,它的塑料瓶薄如蟬翼,瓶子顏色、設計都顯得很粗糙,給人的第一感覺就是Low。
甚至有的女生抱怨,由於瓶子太軟,蓋子都擰不開,而男生則調侃,瓶子比杜蕾斯都薄,拿在手裡都怕不小心戳破了。
但即使如此不受待見,冰露一年還是狂銷幾十億瓶,畢竟在這個大千世界裡,雖然有人追求「體面」的情趣,但也有很多人要的是實用主義的本真。
有個網友說得好:「水本來就是中庸的,能喝,就夠了」。
而冰露的這份「中庸」之道,在網路上還圈了不少粉絲。
「長期喝冰露,我長胖了,因為省下來的錢,都買了豬肉」
其實,便宜的冰露也系出名門,2008年奧運會時就是官方指定飲用水,那時普通人想買還買不到,只有教練員、運動員、工作人員才能喝到。
2010年推出環保輕量瓶後,才廣泛在市場上開賣,客觀的說,冰露的瓶子雖然看起來Low,卻是最環保的,因為它不含膠,所以軟。
冰露的渠道覆蓋也相當廣,從一線大都市到五六線農村,幾乎有人的地方都可以看到冰露的瓶子,尤其酒店是其銷量較大的一個渠道。
隨著可口可樂公布了其2020年第二季度業績報告後,可口可樂當季營收71.5億美元,較去年同期下滑28.48%;淨利潤為17.79億美元,較去年的26.1億美元下滑了31.76%;每股收益則為0.41美元,同比下滑32%。
其中,軟飲料銷量下滑12%;可口可樂銷量下滑7%;零度可樂下滑4%;瓶裝水、運動飲料的銷量下滑24%;果汁、奶製品和植物性飲料的銷量下滑20%。在各品類中,其中可以看出瓶裝水的銷量下滑較為明顯,為24%。
而關於冰露到底是否真的「寒酸」,網上有個段子雖然搞笑,但卻耐人尋味。
恆大:「恆大冰泉,長白山天然礦泉水」。
冰露:「你廠在我隔壁」。
農夫山泉:「我們不生產水,只是大自然的搬運工」。
冰露:「你廠在我隔壁」。
百歲山:「水中貴族百歲山」。
冰露:「你廠在我隔壁」。
恆大、農夫山泉、百歲山:「能換一句嗎」。
冰露:「我賣一塊」。
恆大、農夫山泉、百歲山:「……」。
有人說,冰露是「窮人的大哥大」,但再貴的水,當你口渴擰開瓶蓋時,喝進去的都是同樣的真實,而這才是生活本身。