扇貝大家一定都吃過吧，扇貝的外科堅硬，內肉黃白色。通常家常菜的做法就是蒜蓉扇貝、粉絲扇貝等。那麼蒜蓉扇貝怎麼做呢?小編小文有介紹哦。大家知道女人吃扇貝的好處嗎?包括扇貝的營養價值有哪些呢?如果有很想了解的朋友請看下文吧。
蒜蓉蒸扇貝的做法
1、扇貝切開取肉，找把刷子把貝殼裡裡外外都刷乾淨。這個是要用來當容器的。
2、扇貝用鹽搓洗乾淨，再放入少量的鹽醃漬入味。
3、放入黃酒，把扇貝泡上去腥氣。也可以放二片姜。
4、把蒜切成細沫，紅椒切成小丁，蔥切成細花。
5、把圖片4中的三沫倒入油鍋中煸炒一下，這就是蒜香濃但不辣的秘訣哦。
6、加一點胡椒粉一起煸一下，更鮮更美味哩。
7、把泡發的龍口粉絲捲成小卷放在貝殼裡。
8、放上扇貝肉和黃。其他部位我都沒有採用。
9、每隻上面倒入二滴蠔油。哈哈，這個味夠美啦。
10、把煸好的三沫分別放入扇貝上。
11、上鍋蒸5分鐘，不要時間長哦、扇貝很容易熟的。
女人吃扇貝的好處
1、健腦
扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
2、通血
扇貝有一定的活血作用，適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
3、抑癌抗瘤
扇貝具有效預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
4、健脾和胃
扇貝適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治療胃寒症。
5、解憂
扇貝還有解除煩惱的作用，人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
6、養顏護膚
扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。
7、降膽固醇
扇貝中含有一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。
扇貝的營養價值
1、扇貝含有大量的碳水化合物。
2、扇貝中還含有多量蛋白質和牛磺酸等有用物質。
3、扇貝富含歐米伽3脂肪酸、B族維生素、鎂和鉀，熱量低且不含飽和脂肪。
4、每100克扇貝含蛋白質11.1克、脂肪0.6克、碳水化合物2.6克、膽固醇140毫克、核黃素0.1毫克、煙酸0.2毫克、維生素E11.85毫克、鈣142毫克、磷132毫克、鉀122毫克、鈉339毫克、鎂39毫克、鐵7.2毫克、鋅11.69毫克、硒20.22微克、銅0.48毫克、錳0.7毫克。
結語：通過以上介紹，大家對扇貝的相關知識是否有了更多的了解了呢?扇貝對女人具有健腦、通血、抑癌抗瘤、健脾和胃、解憂、降膽固醇等好處，所以廣大的女性朋友經常吃扇貝對身體是有益是的哦。以上小編的介紹了扇貝的做法，大家可以嘗試一下哦。